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夏天儲(chǔ)存蔬果有哪些小竅門(夏天怎么保存水果
?)

祝由網(wǎng) 2023-07-09 05:15:02

夏季天氣炎熱,蔬菜水果剛買回來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)

,沒(méi)過(guò)幾天就蔫掉了,不說(shuō)浪費(fèi)吧
!營(yíng)養(yǎng)也流失了。今天小編就為你羅列了關(guān)于夏季儲(chǔ)存蔬果的關(guān)鍵點(diǎn)

關(guān)于溫度

黃瓜、苦瓜

、西紅柿、南瓜等喜溫蔬菜
,適宜存放溫度一般在8℃—10℃的環(huán)境中,天冷時(shí)放在陰涼處存放即可
,放入冰箱反而容易打蔫或影響口感。大部分的綠葉菜
,如菠菜、油菜
、芥藍(lán)等都喜涼,適宜存放在0℃—2℃的環(huán)境中
,因此大部分綠葉菜可用較薄的保鮮袋包好,在塑料袋底部扎幾個(gè)洞
,根部盡量向下豎著放在冰箱里。

關(guān)于濕度

一般情況下

,蔬菜不要清洗后再放入冰箱,因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,過(guò)于濕潤(rùn)的環(huán)境是細(xì)菌滋生的“溫床”。將蔬菜清洗后放入冰箱
,容易使冰箱中的濕度增加,為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造有利條件
。此外,一般果蔬表面都會(huì)有一層蠟質(zhì),可以保護(hù)其不受微生物的侵害
,但清洗會(huì)使其遭到破壞
,令細(xì)菌更容易進(jìn)入果蔬內(nèi)部。建議果蔬買回后最好不要洗

夏天怎么保存水果

不同水果保存的最適溫度不同。

香蕉宜存放在11℃~13℃環(huán)境中

,如放入冰箱
,由于溫度偏低
,會(huì)很快腐爛
;蘋果放在0℃~1℃最佳,如此存放幾個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間后取出
,蘋果仍然脆甜。

、桃、葡萄
、山楂、杏子均以0℃左右為好
;蘆柑為7℃~9℃。一般來(lái)說(shuō)北方水果的保存溫度可低一些
,在0~5、6度之間
,亞熱帶水果的保存溫度要在10度以上,熱帶水果最好放在避光
、陰涼的地方保存。

把水果放在冰箱中冷藏可以有效延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期,但是每一種水果適合的溫度并不一樣

,在冰箱中能保存的時(shí)間也不同,我們需要根據(jù)水果的特性來(lái)決定冷藏的溫度

很多水果時(shí)屬于熱帶水果,比如香蕉

、榴蓮、蘆薈等
,熱帶水果耐寒性比較差,在冰箱中保存最適合的溫度是7℃-15攝氏度之間
。還有一些水果的耐寒性比較強(qiáng),比如蘋果
、梨子、桃子等
,即使在冰箱0℃-5℃的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存放,也能保持新鮮的口感

如果要保證水果的新鮮,不僅需要控制好冰箱的溫度

,還需要保證一些水果能否與空氣接觸,要適當(dāng)做好密封措施
,有必要時(shí)還可以放一些清水在冰箱增加濕度。

夏天水果怎么保存
?常見(jiàn)吃水果方式

無(wú)論哪一種水果

,買回家之后最好在5天內(nèi)吃完
,這樣才能保障新鮮哦
。夏天多吃水果,瘦身減脂我最美~那么夏天水果怎么保存
?常見(jiàn)吃水果方式。
夏天水果怎么保存
不太需要冰箱的水果們:

桃子、李子
、各種瓜

桃子和李子比較軟,對(duì)溫度很敏感
,除非是已經(jīng)爛熟的,否則買回家后可以在室溫下放兩三天
,讓它自然變軟、熟化
,這樣才會(huì)保留更多的果糖,甜蜜蜜~ 至于大型的西瓜哈密瓜各種瓜
,最好的存放方式是丟在冷水里,省電還冰涼
。當(dāng)然啦,切開(kāi)之后還是要放冰箱的


“柚子家的一切”

柚子家的一切成員,包括檸檬
、橘子、橙子
、西柚等等,它們有厚實(shí)的表皮
、比較耐儲(chǔ)藏,只要不是濕熱的環(huán)境
,都可以在室溫下存放很久,可以騰出冰箱的位子放其他東西。不過(guò)一定要注意
,表皮破損的柚子家族,會(huì)很快發(fā)霉
、壞掉哦。

沒(méi)去皮的菠蘿不要放冰箱

原因很簡(jiǎn)單
,菠蘿皮凹凸不平的、很容易藏有果蠅卵
,你不想它們污染冰箱吧?建議放在通風(fēng)處兩三天,或者削皮后浸入鹽水存放


先放熟了再放冰箱:

芒果、香蕉
、牛油果、木瓜
、楊桃

這些水果,買回來(lái)的時(shí)候一般都還沒(méi)完全熟成(因?yàn)槭斐芍髸?huì)很快壞掉)
,可以先放在陰涼處一陣子,軟化熟透了再放冰箱
。記得不要在冰箱放太久
,否則會(huì)流失香氣和營(yíng)養(yǎng)。

用紙包起來(lái)放冰箱:

芒果
、葡萄
、水梨、櫻桃
、龍眼
、荔枝

非常害怕水分流失的水果們,特別是在冰箱里
、容易被凍壞
,最好用紙張包裹后放入保鮮袋,再放入冰箱儲(chǔ)存
。紙張可以吸收水氣
、防止腐壞
,保鮮袋可以避免冰箱吸收水果的水分。

乖乖的單獨(dú)存放:

木瓜
、香蕉
、蘋果、梨
、番荔枝

它們?cè)诖娣诺臅r(shí)候會(huì)釋放出乙烯
,會(huì)加速其他水果的老化與腐爛速度,請(qǐng)大家盡量排擠它們
、單獨(dú)存放
、用肚子混合它們就好~ 如果必須放冰箱的話,記得拿保鮮袋裝起來(lái)哦


常見(jiàn)吃水果方式
1、早餐吃:我國(guó)居民早餐吃水果的比例較少
。歐美很注意早上吃水果。水果含多種營(yíng)養(yǎng)素
,吃水果有利于人體營(yíng)養(yǎng)均衡。早餐適當(dāng)增加水果
,如早飯吃半個(gè)蘋果


2
、兩餐之間吃:作為加餐,針對(duì)兒童及少食多餐人群較適合
,兩餐之間吃個(gè)香蕉加點(diǎn)酸奶。

3
、餐前吃:開(kāi)飯前多數(shù)人已經(jīng)饑腸轆轆了,餐前吃水果臨時(shí)充饑也不錯(cuò)
。針對(duì)減肥人群非常適用,有利于控制體重
,提示柿子不可以餐前空腹吃。

4
、餐中吃:水果沙拉作為一道菜
,實(shí)際生活中
,時(shí)間緊工作忙
,早飯顧不上吃
,午飯后要上班
,晚飯后多吃水果又怕發(fā)胖,所以餐中搭配配少量水果
,水果當(dāng)菜吃,簡(jiǎn)便可行


5、餐后吃:多數(shù)中國(guó)人的吃水果方式
,剛吃完飯,胃腸需要理順更種食物
,再吃水果,增加胃腸負(fù)擔(dān)
,過(guò)多攝入了能量
,可能會(huì)長(zhǎng)肉肉


6、睡前吃:可以少量吃常溫水果
,不建議吃過(guò)冷涼水果和西瓜等含水量大的水果,容易導(dǎo)致起夜影響睡眠


什么水果不能和螃蟹一起吃
螃蟹和柿子同吃引起腹瀉

螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物,但是柿子和螃蟹是不能一起吃的
,因?yàn)轶π啡庵泻鞍踪|(zhì),而柿子中鞣酸的含量豐富
,當(dāng)鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí),會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)
,凝固成難以消化的塊狀物質(zhì)
,吃螃蟹又吃柿子的話
,會(huì)造成惡心嘔吐
,腹痛腹瀉等不適癥狀


螃蟹和梨子同吃引起傷脾胃

梨子屬于涼性的水果
,而螃蟹是寒性食物
,兩者一同使用的話,容易損傷脾胃
,導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn),脾胃虛寒人群尤其要注意慎食


螃蟹和香瓜同吃損傷腸胃

香瓜即我們常吃的甜瓜,香瓜性味甘寒滑利
,具有利便
,通氣
,清肺熱
,止渴的功效
,但是由于其性寒,吃太多容易引起消化不良或腹脹腹瀉
,與寒性的螃蟹同時(shí)食用,更容易損傷腸胃


螃蟹和石榴同吃引起腹瀉嘔吐

石榴中含鞣酸比較多,而螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)
,兩者同時(shí)食用,會(huì)降低螃蟹中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,而且螃蟹中的鈣質(zhì)和石榴中的鞣酸會(huì)結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃受刺激
,引起腹瀉
,惡心
,嘔吐的癥狀


小貼士:

吃螃蟹搭配谷類食物
,并且最好選擇粗糧,也可以吃米粥或面條
,這樣攝入蛋白質(zhì)的利用率更高
,也更養(yǎng)胃


吃螃蟹還應(yīng)該搭配高纖維食物,包括各種蔬菜
,粗糧,水果等
,這些食物對(duì)減少膽固醇吸收和促進(jìn)膽固醇合理代謝都有幫助。

螃蟹性寒
,所以吃螃蟹有很多要注意的事項(xiàng)。孕婦和寒性體質(zhì)的人最好不要吃螃蟹
,吃螃蟹是也不能喝酒,吃完螃蟹最好喝一杯姜茶驅(qū)寒


菠蘿蜜怎么保存
連皮放冰箱,封上保險(xiǎn)膜
,5天之內(nèi)最好吃完,5天以后吃不完最好扔掉
,它會(huì)發(fā)酵的
。一定要放冰箱,不然真的容易臭
。還有蘿筐包裝,內(nèi)襯蕉葉或竹葉
、碎紙
。存放陰涼通風(fēng)處
,在溫度11~13攝氏度
、濕度85~95條件下
,可保存月余。

由于這種水果在內(nèi)地不常見(jiàn)
,很多人不知道該如何吃
,可以把肉剝出來(lái)放冰箱
,吃前用鹽水泡一下更好吃,菠蘿蜜的仁可以吃的
,要拿水煮,熟了可以吃
,和番薯的口感差不多,很好吃
,煮個(gè)20分鐘。打開(kāi)的菠蘿蜜如何保存時(shí)間長(zhǎng)
,夏季冰箱起到了很大的作用
,因?yàn)楸淅锩娴氖澄镉泻芏?div id="m50uktp" class="box-center"> ,要注意夏季?jīng)常消毒以保證健康

芒果夏天怎么保存方法

芒果的最佳保存方法:

1、將已經(jīng)成熟的芒果放在冰箱里面保存(加保鮮膜)大概可以保存三天到五天

。還可以用最新鮮的制作成甜品
,還可以做成菜
。如果是已經(jīng)放置了幾天的芒果,則只能用來(lái)做醬汁

2

、將芒果放在沒(méi)有光,并且陰涼透氣的地方
,這是最簡(jiǎn)單的一種方法,用這種方法大概可以保存幾天

3、把芒果全部都放在紙盒子里面

,放在家里的某一個(gè)地方,這樣可以保存十幾天左右

4、可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑

,這樣可以很長(zhǎng)時(shí)間的保存水果。用這種方法要注意的是
,防腐劑一定要用包裝型的,千萬(wàn)不能向水果撒防腐劑
,撒了就不能吃了。

5

、存放芒果時(shí)要盡量保持環(huán)境空氣的清新,注意通風(fēng)
,以免加速了水果的衰老速度。該水果擺放時(shí)要將有果苗的一端朝下
,立著
,這樣可以避免水果上面出現(xiàn)黑點(diǎn)

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