這6種食物,保護身體6大器官

在中醫(yī)理論中有以形補形的說法，也有吃什么補什么的理念，對于身體來說，能夠補充身體最需要的營養(yǎng)那無疑是最重要的，其實在器官方面也是有講究的，許多食物的攝取對于器官的正常運作起到了非常重要的作用，下面就簡單介紹幾種食物，雖說簡單，但是對于身體的器官那是起到了一個很大的幫助作用。

一、西蘭花可以促進大腦發(fā)育

西蘭花在國內(nèi)的種植時間相對來說還是較短，但是在國外西蘭花的使用范圍那是相當廣泛的，主要供西餐使用。但是在最近幾年西蘭花在國內(nèi)的食用范圍明顯擴大了，許多家庭也是會選擇用西蘭花來烹飪的。

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為"蔬菜皇冠"。

西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當。

西藍花中含有乙酰膽堿，能阻止人體需要的神經(jīng)傳遞物質(zhì)減少，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，對認知能力很有益處。除了西藍花，芥藍、花菜、白蘿卜也含有較多的乙酰膽堿，可見西蘭花對于大腦的發(fā)育是很有幫助的。

二、大豆有護膚作用

中國種植大豆的時間是悠久的，大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。

大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。

大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化吸收;鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大癥;微量元素鉬可以抑制產(chǎn)生癌癥的致癌物質(zhì)。

大豆含有豐富的維生素E，能破壞自由基的化學(xué)活性，抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類雌激素，即具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，使皮膚保持彈性。因此，對于很多愛美女性來說，多吃大豆在夏天很有必要。

三、雞蛋黃對于眼睛有保護作用

蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力;醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。

雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素，它們都屬于類胡蘿卜素家族，能夠延緩眼睛衰老，特別是可預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，這是老年性視網(wǎng)膜黃斑變性是老年人失明的原因之一，雞蛋黃對白內(nèi)障也有預(yù)防作用。因而建議很多老年人老年人每天應(yīng)吃一個雞蛋。

四、蘋果能夠保護前列腺

蘋果是大家日常中最為常見的水果，對于身體是非常有好處的，也是日常最長食用的水果之一。蘋果的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果是最常見的水果，富含豐富的營養(yǎng)，是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。果肉清脆香甜，能幫助消化。

蘋果含鋅豐富，研究發(fā)現(xiàn)，男性長期食用蘋果，可預(yù)防前列腺炎的發(fā)生，對治療慢性前列腺炎也大有益處。慢性前列腺炎患者的前列腺液內(nèi)，鋅的含量比正常者明顯降低，并且在治療的過程中很難提高，只有當前列腺炎癥痊愈時，鋅含量才能恢復(fù)正常。男性通過吃蘋果可以補鋅，一天宜吃一個蘋果。從而達到保護前列腺的作用。

五、紅莧菜是可以保護心臟的

紅莧菜是比較常見的蔬菜，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。紅莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

在夏天多吃紅莧菜的話，對于清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著作用。

紅莧菜中含有大量葉酸，是可以降低血液中高半胱氨酸水平。高半胱氨酸升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。因此，補充葉酸對于降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用，從而達到保護心臟的目的。除了紅莧菜，含葉酸豐富的食物還有萵苣、菠菜、平菇等。

六、海帶能夠防護、預(yù)防乳腺增生

對于很多女性來說乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因為乳腺問題而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達到預(yù)防保護乳腺增生的。

海帶是一種海藻類的植物，在生活中被廣泛食用是為了補充身體里的碘，其實多吃海帶還是有很多益處的。

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

而對于女性的乳腺增生有很好的防護還是因為在海帶中有豐富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險。

對于正在上學(xué)的學(xué)生來說多吃海帶也是有好處的，海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油三十倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。可見海帶對于大腦的發(fā)育也是有很大幫助的。

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