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      飲食宜平衡

      祝由網(wǎng) 2023-07-09 09:01:02

      平衡膳食可以使我們獲得維持身體健康所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素。專家建議每曰的飲食應(yīng)當(dāng)包括六種平衡:

      (1)生熟平衡

      。有些食物做熟容易被機(jī)體消化吸收
      ,而另一些食物做熟則失去很多營(yíng)養(yǎng)素。因此
      ,要根據(jù)食物性質(zhì)取決吃的方法

      (2)粗細(xì)平衡

      。粗糧富含礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維
      ,尤其是它能彌補(bǔ)細(xì)糧中一些氨基酸的不足
      ,所以要粗細(xì)平衡。

      (3)酸堿平衡

      。酸性食物包括魚類
      、肉類、蛋類
      、糧谷類
      ;堿性食物主要有豆類、奶類
      、蔬果類
      ,只有保證這兩類食物合理搭配,才能維持體液的酸堿平衡

      (4)葷素平衡

      。葷食中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
      、礦物元素等
      ,而素食中以碳水化合物、維生素和膳食纖維等為主

      (5)味覺(jué)平衡

      。酸、甜
      、苦
      、辣、咸是飲食的基本味道
      。多種口味的食物搭配飲食
      ,不僅能調(diào)節(jié)食欲,還能全面攝取營(yíng)養(yǎng)

      (6)色彩平衡

      。食物一般有7種顏色,即紅
      、黃
      、黑、白
      、綠
      、藍(lán)、紫
      。不同顏色的食物
      ,所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同
      。所以,色彩的平衡就是營(yíng)養(yǎng)的平衡

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