專(zhuān)家教你如何健康吃晚餐(晚餐該怎樣吃才健康？晚餐吃什么才健康？)

很多上班族早餐、午餐吃得比較匆忙、簡(jiǎn)單，所以晚餐會(huì)相對(duì)豐盛些。那么，如何吃晚餐，才能吃出健康呢?那就讓專(zhuān)家給大家支一招吧。

晚餐少吃睡的香 具體吃多少依據(jù)每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐最好不要吃太飽，更不能過(guò)撐。

晚餐的時(shí)間 最好安排在18:00左右，盡量不要超過(guò)20:00,20:00之后最好不要再吃任何東西，除飲水之外。晚餐后4小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可以使晚上吃的食物充分消化。有專(zhuān)家認(rèn)為，晚餐過(guò)遲會(huì)引起尿結(jié)石。

晚餐應(yīng)選擇含纖維和糖類(lèi)多的食物 糖類(lèi)可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。晚餐時(shí)應(yīng)吃?xún)煞N以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既可以增加維生素又可以提供纖維。面食可以適量減少，適當(dāng)吃一些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~(yú)類(lèi)。不要吃含油脂過(guò)多的食物。

晚上盡量不要喝酒 不少人有在晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過(guò)多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，晚餐不要食用含鈣量高的食物，比如蝦皮、帶骨小魚(yú)等，以免引起尿結(jié)石。

晚餐該怎樣吃才健康？晚餐吃什么才健康？

很多人為了減肥會(huì)不吃晚餐，不吃晚餐對(duì)于人們的身體有很大的傷害，所以建議大家一定不要為了減肥而不吃晚餐。不吃晚餐是不健康的行為，所以我們一定要按時(shí)吃晚餐。但是我們?cè)诔酝聿偷臅r(shí)候一定要多加注意，那么晚餐該怎樣吃才健康？晚餐吃什么才健康？
1、晚餐該怎樣吃才健康
1、七分飽
七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺(jué)：胃里還沒(méi)覺(jué)得滿(mǎn)，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃?？扇绻咽澄锍纷?，換個(gè)話(huà)題，很快就會(huì)忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時(shí)放下手中的筷子，離開(kāi)餐桌，以免吃太多。晚餐時(shí)可以使用較小的盤(pán)子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚飯切忌大魚(yú)大肉的高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒(méi)時(shí)間好好吃飯，想晚飯多吃一些補(bǔ)回來(lái)，這對(duì)健康更不利。他晚餐只吃少量主食，加一些蔬果。清粥小菜是不錯(cuò)的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚(yú)肉、瘦肉為佳。
3、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
晚餐是為一天營(yíng)養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時(shí)機(jī)。比如，如果早餐和午餐沒(méi)吃粗糧，晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來(lái)碗雜糧粥;沒(méi)吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜;如果白天沒(méi)吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可。
4、別太晚，早吃能防病
古人講究過(guò)午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間，在晚上5點(diǎn)～7點(diǎn)吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯?jiān)偌影?，或在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多。
5、少應(yīng)酬
中國(guó)人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時(shí)每樣加一點(diǎn)到自己盤(pán)中，吃完后就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國(guó)外，越來(lái)越多的人開(kāi)始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對(duì)健康有利，值得提倡。
2、晚餐吃什么比較好
1、首先，我們都知道，晚餐要吃的清淡，決不能吃油膩而豐盛的晚餐，這樣會(huì)一定程度上加大腸胃消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，給失眠質(zhì)量的保障會(huì)有一定的影響。特別是我們很多白領(lǐng)朋友們，很多時(shí)候的聚餐會(huì)選擇在晚上，豐富的大餐，辛苦了一天了，也累了餓了，吃得大腹便便，吃得時(shí)候你是感覺(jué)嘴巴吃爽了，但你的腸胃你痛苦了，一晚上要處理你這一大肚子的酒肉，如果經(jīng)常這樣對(duì)消化系統(tǒng)和睡眠都會(huì)有很大的影響，直接影響到身體的健康。
2、剛說(shuō)了不能油膩，要清淡，清淡除了不油膩，還有一點(diǎn)要說(shuō)明，就是不要太辣，辛辣的刺激性很錢(qián)的食物還是要少吃點(diǎn)，特別愛(ài)吃辣的朋友注意一下，晚餐盡量少吃點(diǎn)辣，辣留著白天中午吃就好了。晚上，腸胃也需要一個(gè)休息和恢復(fù)的時(shí)間，不能太刺激他們，太多的辛辣食物，很容易導(dǎo)致胃部消化不良，所以，還是晚餐少吃辣為妙。
3、最后，還要提醒一點(diǎn)，除了吃清淡，不吃油膩，辛辣的食物，還有一點(diǎn)，就是少吃脹氣的食物。那些食物是脹氣的，如果你不知道，隨便問(wèn)問(wèn)身邊的朋友或老一輩的人，都是很清楚的，日常那些食物容易引起才脹氣，譬如土豆、紅薯之類(lèi)的。這些食物在消化過(guò)程需要產(chǎn)生較多的氣體，影響肚子不舒服，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量不好。會(huì)讓你感覺(jué)睡半天了，還是肚子脹的很。

如何健康吃晚餐

1.晚飯之前吃點(diǎn)水果

夏季市場(chǎng)上的水果非常多所以我們有很多種選擇，在吃晚飯之前吃一點(diǎn)水果，可以讓我們更有勇氣面對(duì)豐盛晚餐的誘惑。

比如我們可以吃一根香蕉，或者是吃半個(gè)蘋(píng)果，但是不要榨成果汁，就直接把水果洗一洗就可以吃了，因?yàn)檎麎K吃才能讓我們有飽腹感，讓我們晚餐不會(huì)不知不覺(jué)的吃多。

但是胃口不好的人或者是消化功能差的人最好不要這么做，因?yàn)檫@樣會(huì)刺激我們的腸胃，很容易造成反胃和不舒服等情況。

尤其是六歲以下的兒童，他們的腸胃發(fā)育都沒(méi)有完全成熟，消化吸收的功能很差，吃飯之前吃水果會(huì)嚴(yán)重影響正餐的攝入，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

如果是身體很強(qiáng)壯的青年人，是可以在吃完飯之前吃個(gè)水果的，不僅可以享受美味，而且還能補(bǔ)充維生素，保持身材。

2.主食一定要簡(jiǎn)單

晚餐的`時(shí)候吃的主食可是熱量的最大來(lái)源，所以我們?cè)谕聿椭魇尺@方面一定要把控的簡(jiǎn)單些，最好是吃雜糧或者是全麥的食品。

很多人晚餐喜歡選擇油脂多的食物，比如油餅、炸南瓜餅等食物，這是非常不健康的飲食習(xí)慣。

晚餐吃粗糧，粗糧當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能有效的增強(qiáng)胃腸動(dòng)力，有助于消化，其飽腹感也是很強(qiáng)的，很容易讓人產(chǎn)生已經(jīng)吃飽了的信號(hào)，這樣可以很好的控制主食的攝入量。

但是有胃病或者是有胃潰瘍的朋友們，在吃粗糧這一方面要有節(jié)制，要避免大量的膳食纖維刺激我們的腸胃。

除此之外，粗糧最好各種各樣的品種摻著吃，比如玉米面饅頭、紅薯、山藥等換著吃，效果要比吃單一的粗糧好很多。

3.晚餐吃點(diǎn)涼菜

我們吃晚餐要有意識(shí)的多吃一些蔬菜，這樣既能有效的減少熱量，而且還能保證營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。

晚餐我們最好不要吃那些煎炸或者是烹炒的菜肴，因?yàn)槟切┦澄锒际嵌嘤偷?，所以說(shuō)晚餐吃涼拌菜是最好的。

我們可以吃一些深顏色的蔬菜，比如菠菜、小白菜、海帶絲等，它們含有豐富的維生素和葉綠素，而且還可以吃一些黃瓜、生菜、小番茄等。

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