預(yù)防消化性潰瘍的最佳食譜(保護(hù)腸胃 健胃養(yǎng)胃的食療方法)

消化性潰瘍是指發(fā)生在胃和十二指腸的慢性潰瘍，上腹痛，上腹痛為主要癥狀，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)上腹脹滿、反酸、食欲減退等，發(fā)作時(shí)劍突下有一固定而局限的壓痛點(diǎn)，緩解時(shí)無明顯體征。

引起消化性潰瘍的直接原因是酸性胃液對(duì)黏膜的消化作用。潰瘍病患者由于各種原因而出現(xiàn)胃酸分泌過多、胃黏膜對(duì)抗酸和胃液的作用減弱。研究表明，幽門螺桿菌感染，非甾體抗炎藥的使用以及遺傳，精神緊張、疾病應(yīng)激、吸煙酗酒等都是使胃酸分泌過多且保護(hù)作用下降的原因。

預(yù)防消化性潰瘍的飲食細(xì)節(jié)

1、葷素搭配

葷素搭配是飲食的重要原則，飲食應(yīng)以谷物、蔬菜、瓜果等素食為主，輔以適當(dāng)?shù)娜狻⒌?、魚類，不可過食油膩厚味，尤其應(yīng)避免過度釋咸或釋甜。

2、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

選擇富含維生素的蔬菜，如卷心菜、番茄、藕、猴頭菇等；水果以蘋果、香蕉、梨為宜，不宜食用芒果、橘子或橙子。

3、必須堅(jiān)持的細(xì)節(jié)

飲食要清淡，注意飲食衛(wèi)生，不偏食，不挑食，進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，增加唾液分泌。少食辣椒、濃茶、咖啡等刺激食物，避免吸煙、酗酒。心情愉悅對(duì)消化性潰瘍的預(yù)防也很重要。

推薦食物

雞茸土豆泥

材料

雞脯肉100克，土豆2個(gè)，植物油、鹽各適量

做法

1、土豆去皮，切塊，上鍋蒸熟，壓成泥備用。

2、雞脯肉洗凈，切成末，加鹽稍腌。

3、鍋置火上，放入少許植物油燒熱，下雞肉末煸炒，再放入土豆泥和少許水、鹽，炒至水干后即可。

功效

此烹飪法不會(huì)影響土豆的食療功效。切記，油炸的土豆條、土豆餅不利于健康。不宜常食。

保護(hù)腸胃 健胃養(yǎng)胃的食療方法

之前也一直在強(qiáng)調(diào)如何養(yǎng)胃的問題，很多人都在腸胃疾病上痛苦著，而且用了很多的方法都沒效果，其實(shí)養(yǎng)胃的問題不是一天兩天就能解決的，保護(hù)腸胃是很重要的問題，要注意方式方法，養(yǎng)成良好的生活方式，下面的這些具有健胃養(yǎng)胃的食療方法可以試試，效果不錯(cuò)。

1.姜棗桂圓湯

做法：把干姜切片放入鍋內(nèi)，再加入紅棗、桂圓、紅糖一起熬制15分鐘。每日兩次，早晚各一次。

功效：適用于慢性胃炎等癥狀。桂圓可以補(bǔ)氣血，而且和大棗生姜一起吃，可以有驅(qū)寒的作用，對(duì)于緩解胃炎有好處。

2.羊芪糯棗粥

做法：將羊肉切細(xì)煮爛，再加入黃芪、大棗、姜片、糯米一起熬制，起鍋后加入調(diào)料(鹽、味精、胡椒粉)即可。

功效：補(bǔ)氣健脾，適用于胃潰瘍、慢性胃炎、胃寒、身體怕冷、胃痛者等。羊肉具有驅(qū)寒養(yǎng)胃的作用，而且也可以健脾胃，對(duì)于出現(xiàn)的腸胃不適可以經(jīng)常吃這款粥。

3.馬蘭酒

做法：將馬蘭洗凈搗成汁燒開，加入紅葡萄酒攪拌均勻。每日兩次，早晚各一次?？梢援?dāng)做佐餐服用。

功效：馬蘭具有清熱解毒的作用，而且也可以止痛，用馬蘭泡酒，是不錯(cuò)的清熱解毒治療胃潰瘍的保健酒，每天堅(jiān)持服用，對(duì)于預(yù)防胃潰瘍有一定的好處。

4.酸辣卷心菜

做法：將卷心菜切絲加鹽腌制三十分鐘，辣椒切絲備用用。然后在炒鍋內(nèi)加油，放入花椒、卷心菜、辣椒絲翻炒，起鍋前加入調(diào)料(鹽、糖、味精)即可。

功效：可促進(jìn)潰瘍面的愈合及胃黏膜再生，有止痛功效。適用于潰瘍病患者。這款食譜可以有保護(hù)腸胃黏膜的作用，對(duì)于預(yù)防胃潰瘍有好處，還可以促進(jìn)消化。

吃什么可以有保護(hù)腸胃的作用，上面的這些具有健胃養(yǎng)胃的食譜可以試試，這些食譜可以起到養(yǎng)胃助消化的作用，對(duì)于緩解腸胃不適，胃潰瘍胃炎等等的情況有一定的改善作用和效果，這些食譜是不錯(cuò)的選擇，不妨試試。

調(diào)理腸胃的食物食譜

調(diào)理腸胃的食物食譜

調(diào)理腸胃的食物食譜，如今很多人都有胃部的疾病，這是和平時(shí)的飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系的，對(duì)于腸胃不好的人來說，不僅需要治療，而且需要做好最基本的生活管理，包括調(diào)整飲食，以下分享調(diào)理腸胃的食物食譜。

調(diào)理腸胃的食物食譜1 1、南瓜小米粥

食材：南瓜1塊、小米1把

做法：將南瓜去皮切塊，和小米一起放入鍋中，加適量清水煮成粥。

功效：南瓜小米粥是非常好的養(yǎng)胃食物，具有健脾養(yǎng)胃、溫中和胃的功效，適用于脾胃虛弱、脾胃虛寒等人群，能夠改善便秘、腹瀉、消化不良等問題。

2、山藥黑芝麻糊

食材：山藥1根、黑芝麻一小把

做法：將黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再將山藥洗凈切片，上鍋蒸熟。再將山藥壓成泥，加入黑芝麻，攪拌均勻即可。

功效：山藥黑芝麻糊具有滋陰補(bǔ)腎、益脾、潤腸等多種功效，能夠很好地改善脾虛食少、腸燥便秘等問題。脾胃虛弱和胃寒的人可以經(jīng)常吃一些山藥黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。

3、紅薯玉米粥

食材：紅薯1個(gè)，玉米碎一把

做法：將玉米碎放入鍋中，加適量清水煮開，再放入去皮切小塊的紅薯，繼續(xù)熬煮成粥即可。

功效：紅薯玉米粥是非常適合秋冬季節(jié)食用的養(yǎng)生粥，具有暖身暖胃的作用，還能改善皮膚干燥。脾胃虛弱的人也可以吃紅薯玉米粥，能夠取得健脾養(yǎng)胃的功效。

4、蓮藕排骨湯

食材：蓮藕1根，排骨1斤，生姜適量

做法：將排骨切小段，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和生姜一起放入砂鍋中，加適量清水煮開。再加入切塊的蓮藕，繼續(xù)煮熟，加適量食鹽調(diào)味即可。

功效：蓮藕排骨湯是一道湖北名菜，具有健脾補(bǔ)血、開胃消食、止瀉、潤腸等多種功效，其營養(yǎng)豐富，能夠很好地改善脾胃虛弱的問題。熟蓮藕的性質(zhì)平和，也很適合脾胃虛寒的人群。

5、板栗燉雞

食材：板栗100克，雞肉1斤，生姜片適量

做法：將雞肉處理干凈后切塊，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和板栗一起放入砂鍋中，加入姜片和適量清水煮開，改小火繼續(xù)煮熟，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：板栗燉雞是一道經(jīng)典的滋補(bǔ)藥膳，它具有補(bǔ)脾健胃、溫中益氣、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨等多種功效，非常適合脾胃虛寒的人群。對(duì)于病后體虛、消瘦的人群也是非常適用的。

調(diào)理腸胃的食物食譜2 1、番茄排骨湯

原料:細(xì)粒500克,番茄250克,番茄醬40克。

制作方法:排骨最好先過一下水,然后加入一定量的開水,放入姜片、排骨、料酒。當(dāng)排骨煮爛后,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉一會(huì)兒。

作用:促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)節(jié)胃腸功能。

2、果子山藥

材料:山藥250克,香蕉1個(gè),蘋果半個(gè),獼猴桃2個(gè),圣女果8顆,純牛奶適量。

作法:先將山藥洗凈,然后去皮,再切成小塊后放入碗內(nèi),隔水蒸半個(gè)小時(shí),直到山藥軟化很容易就搗爛。

把香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切成塊,圣女果洗凈,然后切成小塊。

用大湯匙背將蒸好的`山藥搗爛,加入少量純牛奶攪勻,將果肉鋪在山藥上,再放回鍋蒸5分鐘,即成。

作用:山藥能很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛都有很好的效果。

3、白菜豆腐湯

材質(zhì):白菜心形2000克,凍豆腐一片,柿子椒紅柿子椒各100克,熬濃黃瓜汁、鹽、雞精適量。

作法:白菜心,紅柿子椒切成4厘米細(xì)絲。用精鹽腌20分鐘,白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,加入味精、黃瓜汁。

用水煮滾后,加入上述原料,加入鹽、雞精,即成。

作用:促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,可治療便秘和促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

調(diào)理腸胃的食物食譜3 養(yǎng)胃的種蔬菜

1、猴頭菇

猴頭菇是非常經(jīng)典的養(yǎng)胃食物，具有健脾養(yǎng)胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項(xiàng)保健價(jià)值。經(jīng)常食用猴頭菇可以改善消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐等多種問題。

2、山藥

山藥具有健脾益氣、養(yǎng)胃等多種功效，是一種非常好的補(bǔ)益食物，體質(zhì)虛弱和脾胃虛弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹瀉等多種問題。

3、胡蘿卜

胡蘿卜具有補(bǔ)中氣、健胃消食、安五臟的功效，能夠改善脾胃虛弱引起的消化不良、咳嗽等問題，還能夠預(yù)防便秘。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，有益于補(bǔ)充營養(yǎng)。

4、南瓜

南瓜是常見的養(yǎng)胃食物，南瓜中含有豐富的果膠，可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)潰瘍面的愈合。同時(shí)脾胃虛弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食欲不振等問題。但南瓜不要一次性吃太多，以免引起脹氣。

5、紅薯

紅薯既是一種粗糧，也是一種蔬菜，具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效。脾胃虛弱的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)紅薯，但不要一次性吃太多，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

6、土豆

土豆是一種非常好的養(yǎng)胃蔬菜，特別適合愛美的女性。土豆既能夠養(yǎng)胃，也能夠抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用。

7、蓮藕

蓮藕能補(bǔ)五臟、和脾胃、益血補(bǔ)氣，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。蓮藕中含有膳食纖維和黏液蛋白，能夠幫助增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、健脾止瀉。如果有食欲不振、消化不良等問題，可以經(jīng)常吃點(diǎn)蓮藕，包括桂花藕粉等食物也是非常不錯(cuò)的。

8、卷心菜

卷心菜又叫圓白菜、甘藍(lán)。卷心菜富含維生素C、葉酸、維生素U以及多種微量元素，可以很好地改善胃炎、胃潰瘍等問題。中醫(yī)認(rèn)為卷心菜可以利五臟、調(diào)六腑，是一種保健價(jià)值較高的蔬菜。

9、生姜

生姜是一個(gè)藥用價(jià)值較高的蔬菜，功效非常多，比如驅(qū)寒解表、溫肺止咳、除濕、抗菌、排汗等。對(duì)于胃寒的人來說，吃生姜也能起到非常好的養(yǎng)胃效果，建議每天早上吃一點(diǎn)嫩姜片或醋泡姜，可以改善嘔吐、呃逆、噯氣、消化不良等多種問題。

10、其它養(yǎng)胃蔬菜

除了上述9種蔬菜之外，其它養(yǎng)胃蔬菜還有秋葵、菠菜、紫甘藍(lán)、芹菜、莧菜、小青菜、黑木耳、白蘿卜、西紅柿、絲瓜、黃瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西藍(lán)花等。

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