糖尿病患者該怎么吃,“無糖食品”真的不含糖嗎

“無糖食品”正確的名稱應(yīng)當(dāng)是“未加蔗糖的食品”，因為目前市場上所出售的“無糖食品”中的食材原有的糖類成分依然存在。比如“無糖湯圓”“無糖蛋糕”也只是沒有放入蔗糖的湯圓節(jié)蛋糕而已，做湯圓和蛋糕的面粉經(jīng)過人體消化后，依然會分解成葡萄糖。又如“無糖奶粉”，只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并沒有減少，乳糖經(jīng)胃腸消化后仍可分解成半乳糖和葡萄糖。所以說，糖尿病患者不要一看到“無糖”二字就真認(rèn)為是無糖食品，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)看看食物外包裝上的成分介紹。因為食物中的淀粉、奶中的乳糖，最終都將變成葡萄糖，所以“無糖食品”同樣都是含糖的。

降糖食譜推薦

帶魚扒白菜

材料

白菜150克 帶魚500克，油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、花椒粉、料酒、白糖、味精、醋各適量

1、帶魚去內(nèi)臟清洗干凈，撒少許鹽腌漬10分鐘

2、白菜洗凈撕成條，蔥花、姜片、蒜片

3、熱油鍋，煎帶魚，放入蔥花、姜片和蒜片炒出香味，放入料酒翻炒

4、放入適量花椒粉翻炒，再放入醬油調(diào)色，放入適量白糖、醋翻炒，加入適量清水

5、將白菜放入鍋內(nèi)再放入少許鹽，蓋蓋，燒15分左右，待湯汁收得差不多時放入味精調(diào)味即可

小貼士

可將一部分白菜放在魚的下面防止燒糊鍋

功效

帶魚含有豐富的鎂元素，不但利于降糖，而且對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用 ，白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維。

無糖食品真的不含糖嗎 糖尿病人能放心吃無糖食品嗎

這個要看是什么無糖食品，現(xiàn)在市面上的無糖食品太多了。無糖食品包裝標(biāo)注大多為“無添加蔗糖”，但有些食品包裝標(biāo)注為“無添加白砂糖”，有些則僅僅標(biāo)注了“無糖”，配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)屬于水解淀粉物，對減肥和控制血糖都沒有什么幫助。含低聚糖和糖醇的產(chǎn)品相對比較健康。不過，即使是含低聚糖和糖醇的無糖食品也是不能多吃的，因為食品里面都會含有淀粉，淀粉在身體里面會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，也會是血糖升高。然而膳食纖維可以有助于減少糖分的吸收，從而讓血糖升高放緩。所以想選最安全的無糖食品，要懂得看配料表和營養(yǎng)成分表，選擇含低聚糖或糖醇、有膳食纖維。另外你想吃的健康營養(yǎng)，除了要挑選以上所說的，還可以側(cè)重于選擇五谷粗糧類的、藥膳食補(bǔ)養(yǎng)生的食品。所以糖尿病人吃的無糖食品還得要會選，我吃過好幾種，覺得高纖寶的還不錯，糖尿病食品要注重的細(xì)節(jié)做的還是挺到位的。

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