常見(jiàn)飲食搭配誤區(qū)8則

，影響消化吸收。

（2）香菜—?jiǎng)游锔闻K

。

香菜含有豐富的維生素C,而動(dòng)物的肝臟富含銅

、鐵等離子，若將動(dòng)物肝臟與維生素C含量高的香菜同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使芫荽中的維生素C氧化，從而失去原有功效。

（3）菠菜——瘦肉

。

瘦肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)量和鋅

，菠菜中含有豐富的草酸和銅，同時(shí)食用會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)銅的吸收，還會(huì)影響鐵的吸收和脂肪的代謝。

（4）豆芽——豬肝

。

豆芽含有豐富的維生素C,而豬肝中含有豐富的銅

、鐵元素，能使豆芽中的維生素C氧化脫氧，破壞其原來(lái)的抗壞血酸功能。

（5）番茄——胡蘿卜。

番茄中含有大量的維生素C,胡蘿卜中含有抗血酸的分解酶

，兩者同食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。

（6）南瓜——油菜

。

南瓜中含有維生素C的分解酶，和油菜同時(shí)食用會(huì)降低油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

。

（7）土豆——番茄

。

土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。番茄在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不會(huì)溶于水的沉淀

，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

（8）柿子——土豆

。

人吃了土豆以后

，胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不容易排出。

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