主食燒烤,唇齒見留香

主食以燒烤的方式烹調(diào)，最關(guān)鍵的在于選擇健康廚具,合理搭配蔬菜以及各種奶制品這樣不僅讓營養(yǎng)專家對(duì)它的營養(yǎng)大加稱贊，而且巧妙地避免了愛美人士對(duì)熱量過高的憂慮，保持身材又健康美麗。

西洋海鮮焗飯

用料：靑椒、紅椒各30g,青豆、大蒜碎、洋蔥碎各20g，番茄1/2個(gè)，橄欖油60ml，去皮蝦仁、貽貝、鯉魚肉各30g，白灑（適量），黃油10g,百里香、月桂葉各2g，白米飯1碗，姜黃粉、鹽、黑胡椒碎（各適量）

高湯100ml，奶酪絲200g,披薩草3g,帕瑪森吉士粉5g.

做法：

（1）將靑椒，紅椒洗凈.去蒂、子，切絲,番茄洗凈切小塊：鯉魚肉洗凈后.切片備用.

（2）以撖欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎.放入去皮蝦仁，貽貝，鯉魚肉片略炒.淋上白酒備用.

（3）鍋中放入黃油,以中小火炒香百里香、月桂葉，倒入白米飯拌炒均勻.再加入姜黃粉炒勻.最后以鹽.黑胡椒碎調(diào)味..

（4）將高湯拌勻后倒于容器中.放炒好的米飯.再將海鮮料及青豆、番茄塊、紅椒絲、青椒絲鋪在飯上.撒上奶酪絲.放入己預(yù)熱至200C的烤箱中烤約8分鐘后.取出撖上披薩草和少許帕瑪森吉士粉即可。

青蒜香腸pizza

用料：pizza面皮1片，臺(tái)式香腸2根，青蒜20g,帕瑪森奶酪粉30g,辣椒仔5ml，馬蘇里拉奶酪100g,番茄2個(gè)，鹽5g,黑胡椒碎10g,植物油（適量），披薩草5g，糖5g.

做法：

（1）臺(tái)式香腸切成片；靑蒜洗凈.去根，瀝水.切成靑蒜段：馬蘇里拉奶酪刨成絲，洋蔥去皮.去根.洗凈.切碎：番茄洗凈.去蒂.切小塊，i烤盤中抹上一層植物油，放入pizza面皮。

（2）鍋中倒入適量植物油，燒熱后，放入番茄塊炒勻.加入少許清水，熬煮至黏稠，加入洋蔥碎、鹽、糖、黑胡椒碎、披薩草調(diào)味.待醬汁濃稠后.熄火。

（3）披薩皮均勻涂上做好的番茄醬汁.再撒上適量奶酪絲，在面皮上放入香腸和青蒜片，再撒上剩余的混合奶酪絲,放入已經(jīng)預(yù)熱到200c的烤箱，烤約15分鐘，吃的時(shí)候配上奶酪粉和辣椒仔即可。

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