紅棗
紅棗具有補脾益胃、益氣養(yǎng)血、抗老防衰,輕身延年、益氣生津、養(yǎng)血安神、和顏悅色、保護肝臟、降低血壓、增加肌力及排出各種藥物毒等功效。紅棗能促進人體正常生物化學過裎,提高機體免疫力,降低血清膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用,能調(diào)和諸藥、降低某些藥物的毒性和刺激,保護肝臟,增加機體抗衰老反應等。紅棗中還含有生物類黃酮物質(zhì),能保護維生素C不受破壞,因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”,是增加免疫力及抗衰老的補品。
將紅棗10枚蒸軟去核,人參5克用布包好蒸爛,一起搗勻制成黃豆大小,常服可大補元氣,延緩衰老。
花生
花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì),多種氨基酸、多種維生素、卵磷脂,經(jīng)常食用具有養(yǎng)顏美容、增強記憶、健腦抗衰的作用。
將花生仁用油炸熱,黑芝麻炒香,一起攪碎成粉末狀,放入密封的玻璃罐中保存。食用時用勺子盛到杯里,用開水沖泡即可。喜歡吃甜味的,可適當加點蜂蜜。最適合作為早餐或午后加餐食用。此品是女性抗衰老的首選食品,常食可健腦抗衰。將花生仁45克、粳米60克和適量冰糖,加水800毫升煮至米爛湯稠,每日早晨空腹溫熱食,可防老年性癡呆。
豆類
營養(yǎng)專家認為“要想長壽,多吃大立”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一,這對于女性的健康是很重要的。大豆富含亞油酸,可減少膽固醇,防止動脈硬化,尤其是所含的皂草甙和卵磷脂,能夠有效地延緩人體衰老過程。在防止衰老的過程中,有專家通過對動物實驗,認為植物性蛋白優(yōu)于動物性蛋白,尤其是大豆蛋白對臟和骨骼有一定的影響,如果多吃植物蛋白,少吃動物蛋白,就會抑制甲狀旁腺激素的升高,降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率,從而防止老化。大豆是一種高蛋白質(zhì)、低熱量的理想健康食物,含卵磷脂,所含脂肪為不飽和脂肪酸,不含膽固醇,可制成豆芽、豆腐、豆?jié){等多種豆制品,豆腐不但是一種價廉可口的食品,而且還有延年益壽功能。豆類食物含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑?!把趸币馕吨八ダ稀?。對職業(yè)女性而言,選擇豆類制品有助于增強體內(nèi)的抗衰老能力。要想延緩衰老,每天保證飲用一杯濃豆?jié){。
體質(zhì)虛弱者,用豆腐和黃豆芽各適量,悶煮并配調(diào)料,經(jīng)常食用,有滋補身體的功效。
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