防癌抗癌食物,食用菌類、豆類

食用菌類

食用菌類食物主要有杏菇、蘑菇、草萜、冬菇、金針菇等。對(duì)菌類食物的分析發(fā)現(xiàn)，其主要成分為多糖體，如香菇中的香菇多糖、草菇與金針菇中的冬菇素等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化和抗癌作用。此外還含有較多的蛋白質(zhì)、維生素C維生素B1、維生素B2等，亦可增強(qiáng)身體免疫力與解毒能力，預(yù)防腫瘤。曰本科學(xué)家從蘑菇中提取一種具有抗癌作用的多糖，對(duì)乳腺癌、皮膚癌、肺癌都有一定的療效。研究表明，蘑菇所含的化學(xué)物質(zhì)可阻止癌細(xì)胞生長，加強(qiáng)人體抵抗癌癥的能力。一項(xiàng)針對(duì)2000名中國女性的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃新鮮蘑菇可使女性罹患乳腺癌的幾率降低90%。專家們認(rèn)為，把香菇煮湯服，可輔助治療胃癌、宮頸癌；做癌癥手術(shù)后，持續(xù)服香菇，可防止癌細(xì)跑的轉(zhuǎn)移。

香菇與蘑菇悶食，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用。金針菇與豆腐同食，能益智強(qiáng)體，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用，適宜于營養(yǎng)不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化，糖尿病、肥胖癥，癌癥患者食用。

豆類

豆類富含一種可對(duì)抗肺癌和乳腺癌的物質(zhì)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆類可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%。黃豆及其制品對(duì)頇防消化道癌癥具有獨(dú)特的魅力。黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減輕亞硝胺對(duì)細(xì)胞遺傳物質(zhì)的損傷，并能修復(fù)受損的組織，能顯著地抑制食管癌的發(fā)生和發(fā)展。黃豆中含有的植物固醇、大豆皂苷、6-磷酸肌醇，有抑制結(jié)腸癌和直腸癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，大豆中的植物雌激素可抑制乳腺癌。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，黃豆的蛋白質(zhì)能使乳腺癌發(fā)病率減少一半。我國大行山區(qū)人群調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的機(jī)會(huì)比少吃或不吃者要低3-4倍。黑豆中包含維生素E與鉀、鈣、鎂、錳、鐵、鋅等，可以使人體內(nèi)氣血調(diào)和，從而降低血壓，改善肝功能，預(yù)防脂肪肝，而且其有抗癌作用。從預(yù)防學(xué)角度出發(fā)，中年女性最需要補(bǔ)充豆類食物。每天喝豆?jié){即可減少乳腺癌的發(fā)生，也能預(yù)防女性過早衰老。從內(nèi)分泌方面延長女性的臟器功能，使女性更加健康和充滿活力，所以，醫(yī)生認(rèn)為常喝豆?jié){不僅補(bǔ)充了人體所需蛋白質(zhì)，而且還有防病健身之功效。

豆腐與韭菜同食，對(duì)陽痿、陽衰、早泄、遺尿、婦女陽氣不足、大便干燥、癌癥等有一定療效。黃豆芽與榨菜同食，可美膚及增強(qiáng)免疫力還可抗癌，豆芽與豬肚同食，可潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能，還可抗癌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，黃豆配生甘草與化學(xué)抗癌藥物，能減輕抗癌藥物的副作用，故可作為化療或放射治療癌癥的輔佐飲食。

十大防癌抗癌食物

十大防癌抗癌食物

十大防癌抗癌食物。癌癥是我們非常懼怕的一種病癥，但我們可以通過食用一些防癌抗癌的食物來預(yù)防癌癥。接下來就由我?guī)Т蠹以敿?xì)的了解下十大防癌抗癌食物的相關(guān)內(nèi)容。

十大防癌抗癌食物11、十字花科植物：包括白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜類(蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

2、西紅柿： 富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3、菠菜：被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。

4、大蒜：素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。

5、草莓：含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長。

6、南瓜和胡蘿卜：富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

7、橄欖油：是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，具有預(yù)防乳腺 癌和結(jié)腸癌的作用。

8、菠蘿：富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，加速蛋白質(zhì)消化。而最新的一項(xiàng)研究也表明，食用菠蘿對(duì)于癌癥的預(yù)防和治療也非常有效。

9、辣椒：被稱為肥胖終結(jié)者。而在抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細(xì)胞的生長。

10、香菇：含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細(xì)胞的生長，減少癌癥治療的副作用。

防癌14字方針：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。

十大防癌抗癌食物2 日常防癌的食物

茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

魚鱗

營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的`記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

抗癌的茶飲

1、桔紅茶

此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用。

2、姜蘇茶

此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡便。生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

3、鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時(shí)又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。

4、桂花茶

此茶具有溫補(bǔ)陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

5、銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽?？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

6、蘿卜茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬。”

7、苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效?？砂芽喙先ト垦b入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時(shí)切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。

溫馨提醒，上班族除了喝茶保健養(yǎng)生外，還應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，改掉不良坐姿，還要注意勞逸結(jié)合，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，戒煙少酒，以擁有一個(gè)健康的身體，為生活?yuàn)^斗。

十大防癌抗癌食物3 廉價(jià)的4種抗癌養(yǎng)生食物

1、西蘭花

說到西蘭花，大家對(duì)此都很熟悉，西蘭花是人們餐桌上常見的一道美食。西蘭花中含有豐富的抗血酸成分，因此被人體攝取之后能很好的提高自身的抵抗力，并且還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，對(duì)于一些肝臟有疾病的患者來說是極好的食療之選。

同時(shí)，在西蘭花中還含有豐富的硒元素和維生素C，這兩種物質(zhì)不僅是人體生長所需的重要成分，另外其中所含的維生素C還能很好的增強(qiáng)人體的免疫能力，硒元素本身就是一種極其珍貴的微量元素，能起到極好的防癌效果。另外所含的維生素還能很好的起到延緩衰老，防止肌膚干燥的目的 ，可謂是極好的美容養(yǎng)生佳品。

對(duì)于一些想要減肥瘦身的人來說，常吃點(diǎn)西蘭花也是最佳的選擇。因?yàn)槲魈m花中的含水量高達(dá)90%以上，而且熱量很低，所以被人體攝取之后不僅能為身體提供所需的養(yǎng)分和能量，還能增強(qiáng)身體的飽腹感，輕松起到瘦身的作用。

2、冬瓜

冬瓜是很多家庭中常見的一種食物，不僅可以煮菜，還能熬湯喝，都是極美味的舌尖美食。冬瓜中含有豐富的鉀元素，而鈉鹽的含量相對(duì)低一些，因此對(duì)于一些患有腎臟疾病、高血壓等患者來說，常吃點(diǎn)冬瓜是極好的養(yǎng)生食療選擇。

并且冬瓜中的膳食纖維含量也很高，大約在100克中就含有0.9克，這種物質(zhì)進(jìn)入腸道中能有效的對(duì)腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，便能促使積存在腸道中的毒素及易致癌物質(zhì)排出體外。這對(duì)于防止結(jié)腸癌的產(chǎn)生發(fā)揮極好的作用。另外，冬瓜中還含有一種丙醇類物質(zhì)，被人體攝取之后能很好的抑制糖分進(jìn)行轉(zhuǎn)化成脂肪，并且冬瓜本身就不含有脂肪成分，因此對(duì)于一些想要瘦身的人來說，吃點(diǎn)冬瓜是極好的方式。不僅能很好的滿足味蕾的需求，同時(shí)還能防止發(fā)胖。

3、包菜

在包菜中還含有豐富的蘿卜硫素，這種物質(zhì)被人體攝入之后能對(duì)體內(nèi)的酶進(jìn)行有效的刺激，從而形成一種保護(hù)膜，能有效的抵制致癌物質(zhì)對(duì)人體的傷害。并且在包菜中還含有重要的微量元素鉬，這種物質(zhì)不僅是人體生長所需的重要成分，同時(shí)進(jìn)入體內(nèi)還能抑制亞硝酸的合成，從而起到不錯(cuò)的抗癌效果。

同時(shí)包菜中還含有果膠、膳食纖維，這兩種物質(zhì)進(jìn)入腸道中能對(duì)腸內(nèi)的毒素進(jìn)行吸附并促進(jìn)其排出體外。在包菜中還含有豐富的維生素因子成分，這種物質(zhì)能很好的對(duì)潰瘍的部位進(jìn)行修復(fù)，從而對(duì)于一些患有胃部潰瘍或是口腔潰瘍的人來說，常吃點(diǎn)包菜都是極好的治療手段。因此，大家在日常飲食中不妨多吃點(diǎn)包菜來進(jìn)行食療養(yǎng)生，我們可以將其涼拌、炒、做沙拉等食用，都是極好的舌尖享受。

4、洋蔥

洋蔥的味道有點(diǎn)刺激性，并且吃完之后口腔中會(huì)留有異味，所以很多人是不怎么愛吃的。但是洋蔥卻是極好的抗癌養(yǎng)生食物之選。在洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素，其中硒元素是一種極其珍貴的微量元素，同時(shí)還具有一定的抗氧化性，能有效的抑制癌細(xì)胞的增長，而槲皮素則能使得致癌細(xì)胞失去活性，大大降低了致癌細(xì)胞對(duì)人體造成的傷害。

且還有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)顯示，一些常吃洋蔥的人其患有胃癌的幾率相對(duì)不常吃的人群會(huì)降低20%。在洋蔥中還含有硫磺成分，這種物質(zhì)能夠與大腸中的蛋白質(zhì)結(jié)合，起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的目的，一來有效保護(hù)腸胃健康，二來也是緩解便秘的重要手段。同時(shí)，在洋蔥中還含有維生素C、尼克酸、維生素E等物質(zhì)，這都是維持肌膚活性的重要成分，常吃能使得肌膚富有彈性，且具有相當(dāng)不錯(cuò)的美容護(hù)膚的效果。

防癌的食物有什么

防癌是日常生活中要注意的事項(xiàng)，防癌的物質(zhì)有很多，以下是一些常見的防癌食物：
一、番茄具有番茄紅素，它能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
二、綠色蔬菜，顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量就越高，越能有效的防癌抗癌。
三、蔥和蒜，蔥和蒜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學(xué)物質(zhì)。
四、柑橘類水果，此類水果中含有豐富的胡蘿卜素等天然的抗癌物質(zhì)。
五、十字花科蔬菜，包括甘藍(lán)、花椰菜等，此類菜最好生食或者是半生半熟食用。
六、大豆含有五種以上的抗癌物質(zhì)，它們具有延緩和抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散的作用。
七、麥麩類食物可以使癌細(xì)胞退化、萎縮，它對(duì)結(jié)腸癌有特效。
八、低脂牛奶所含有的鈣、維生素b、維生素a、維生素c、維生素d等都具有奇特的抗癌性。
九、茶葉，尤其是綠茶具有明顯的防癌作用。

堅(jiān)果有益于健康，堅(jiān)果食用需要份量，當(dāng)零嘴時(shí)一不小心會(huì)超標(biāo)，整個(gè)月下來，你的身體健康部分指數(shù)會(huì)超標(biāo)，盤點(diǎn)“四大堅(jiān)果”抗癌又養(yǎng)顏。每天大約能吃多少呢？
榛果又稱榛子，榛樹的果實(shí)，形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量大，有“堅(jiān)果之王”的稱呼與杏仁、核桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”土耳其是榛果的故鄉(xiāng)，也是全球最大榛果輸出國，百分之八十的榛果來源于土耳其。榛果富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛果有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。其中榛果包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，所以榛果有抗癌防癌的效果。健康伴隨著份量，一日一湯匙量約8克（9-10顆）。

抗癌食品，十大抗癌食品有哪些?2011

一、魚：因魚類含有ω3脂肪酸，可降低膽固醇，降低血管內(nèi)的血小板凝集，減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。

二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿卜素，能對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的傷害。此外，這些蔬菜還含有「引朵類」及「含硫有機(jī)化合物」，前者有預(yù)防乳癌的功能，后者能在體內(nèi)產(chǎn)生許多酵素，解除致癌毒素危害。

三、黃豆：黃豆中含「異黃酮類物質(zhì)」，對(duì)預(yù)防部份癌癥的發(fā)生有幫助。而醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，每天吃進(jìn)60公克的黃豆，血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。

四、五谷雜糧：五谷雜糧含豐富「皂角」，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腸癌發(fā)生的功效。

五、含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。根據(jù)美國大規(guī)模研究顯示，大蒜除能預(yù)防心臟病外，也能降低大腸癌的發(fā)生；每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之一。

六、含維生素C的食物：維生素C可減少體內(nèi)自由基對(duì)細(xì)胞基因的傷害，避免細(xì)胞癌化，而富含維生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。

七、紅色蔬果：西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素，攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，達(dá)到保護(hù)眼睛及抗細(xì)胞氧化壓力的目的。研究還發(fā)現(xiàn)，多攝取胡蘿卜素能抑制攝護(hù)腺癌發(fā)生。

八、茶和紅酒：紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵，可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑，防止自由基對(duì)人體的侵害。目前已知人體細(xì)胞氧化產(chǎn)生的自由基會(huì)引起高血壓、糖尿 病、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥。研究顯示，每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發(fā)生率，但過量反會(huì)增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和紅酒都含有黃酮類 物質(zhì)，對(duì)部份癌癥具有預(yù)防效果。

九、菜葉：綠花菜、花椰菜、甘藍(lán)菜和菠菜含豐富葉酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
致癌食物黑名單TOP8
營養(yǎng)學(xué)專家表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)、保持良好的營養(yǎng)和抗氧化狀況是防治癌癥的有效措施。而長期飲食不當(dāng)也是導(dǎo)致癌癥的主要因素之一。現(xiàn)列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。
TOP1 腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

TOP2 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

TOP4 油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。

TOP5 霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素———黃曲霉菌素。

TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。

TOP7 檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。

TOP8 反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

防癌食物可分為8大類

1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；

2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；

3.堅(jiān)果：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等；

5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；

7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；

8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

補(bǔ)充一點(diǎn)：米糠：米糠中含有抑癌增殖成份，該成份分子量為五百至一千，耐熱。在對(duì)鼠試驗(yàn)中，鼠的纖維芽細(xì)胞和癌細(xì)胞各一百萬個(gè)，按一毫升零點(diǎn)九毫克的濃度用這種成份處理后，正常細(xì)胞存活百分之一百，而癌細(xì)胞死亡約為百分之五十

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