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運動性貧血的飲食原則(二)

祝由網(wǎng) 2023-07-11 04:56:48

全面合理地安排飲食營養(yǎng)

制造血紅蛋白及紅細胞的原料是多方面的

,除鐵
、锏外
,還有蛋白質
、維生素等
。因此,為了使運動性貧血迅速恢復正常
,應合理
、全面地安排飲食營養(yǎng),即除了供給含鐵
、锏高的食物外
,還應供給高蛋白質、高糖
、多維生素飲食

花生米、核桃、干豆(黃豆

、赤小豆)
、谷類、干果
、禽類等含锏豐富
;瘦肉、魚
、雞蛋
、豆制品及奶類等含蛋白質較高。以上食物
,應根據(jù)情況
,合理搭配選用。

此外

,B族維生素含量高的食物有利于造血
,維生素C、維生素A含量高的食物有助于鐵的吸收利用
,亦應多吃
。運動性貧血者脂肪用量要適宜,一般每曰以供給50克?60克為宜
,過多可引起貧血者消化吸收不良
,嚴重者可致腹瀉。

糾正不良飲食習慣

運動員特別是運動性貧血者

,為了糾正貧血狀態(tài)
,應克服偏食、吃零食的不良習慣
。因茶葉中的鞣酸可與鐵形成難溶性復合物
,會阻礙鐵的吸收利用,故運動性貧血者補鐵時
,特輯是于食物外補鐵時
,最好不飲茶,尤其不要飲濃茶
,以免影響鐵的吸收和發(fā)生不良反應

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