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礦工慢性胃炎的飲食調(diào)養(yǎng)原則

祝由網(wǎng) 2023-07-11 07:34:54

良好的飲食習(xí)慣

進食宜細(xì)嚼慢咽

,這樣有利于食物在口腔內(nèi)與唾液充分混合
,有助于消化
。飲食要有規(guī)律
,礦工上班前
、后餐及加餐均應(yīng)定時,間隔時間也應(yīng)合理
。有條件時可采用“少量多餐”制,不過饑
、過飽
,不過甜、過咸
、過于肥膩
,不吃生冷
、零食
。吃飯時要心情愉快,盡量避免不良精神刺激

飲食多樣化

堅持飲食多樣化與“細(xì)、軟

、嫩
、爛”使既富含營養(yǎng)
,又易于消化
,如用牛奶、蛋羹
、魚類、豆制品
、面條
、軟飯
、米粥
、新鮮蔬菜和水果等?div id="m50uktp" class="box-center"> ?沙J车慕∥甘称酚邪妆舛埂⑸徸有?div id="m50uktp" class="box-center"> 、莼菜及豬
、牛
、羊的胃等
;可常食用的具有胃保健和治療作用的食物,有苡仁
、山藥、紅棗
、粳米等

缺乏胃酸者宜用酸性食物

如酸牛奶、酸梅湯

、食醋
、山楂
、草莓
、酸棗、蘋果醬
、紅果醬等,還可用肉湯
、雞湯
、魚湯來增進食欲
,以促進胃液分泌

忌煙、酒

、濃茶

煙中有些成分,可使喚胃酸分泌增多

,又使幽門括約肌功能失調(diào)而導(dǎo)致膽汁返流
,損傷胃粘膜
,終致慢性胃炎加重
。酒精可直接損害胃粘膜表面的脂蛋白層,使胃粘膜遭到破壞
,引起充血、水腫
,甚至糜爛
。故戒煙酒
,對慢性胃炎至關(guān)重要。濃茶
、咖啡對胃粘膜有刺激作用,可灼傷胃粘膜
,使胃脘痛加重
,故應(yīng)忌用。

忌過冷

、過熱及辛辣刺激性食物

因其對胃粘膜可起物理性和化學(xué)性損傷作用

。如過冷的冰淇淋、果汁飲料
、咖啡、啤酒及剛從冰箱內(nèi)取出來的食物等
,有寒積胃脘
,使氣血凝滯不通的作用
,可導(dǎo)致胃粘膜血管收縮而缺血
,不利于炎癥消退;過燙的湯菜
、稀粥、開水等
,會刺激和燙傷胃粘膜
,使之充血和出血
;辛辣刺激性食物
,如辣椒、胡椒
、咖喱粉等,可加重炎性改變
,使疼痛加重
。故慢性胃炎者忌用過冷
、過熱及一切辛辣刺激性食物

忌油炸及堅硬等食物

油炸糕、油條

、烤羊肉串和各種粗纖維蔬菜,如韭菜
、竹筍
、芥菜
、生胡蘿卜等
,均為不易消化的食物,使胃排空時間延長
,加重胃的負(fù)擔(dān),增加對胃粘膜的刺激
,使胃粘膜充血
、水腫加重
。此外
,大豆制品、地瓜
、甘蔗等,食后容易產(chǎn)氣腹脹
,于胃不利
,亦應(yīng)盡量少吃

忌暴飲

、暴食

饑飽無度,暴飲暴食

,會損傷脾胃之氣,使胃液分泌規(guī)律失調(diào)
,于胃炎康復(fù)不利

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