哮喘的飲食宜忌

哮喘是一種常見(jiàn)的呼吸道疾病，可發(fā)生在任何年齡、任何人群。常見(jiàn)的哮喘有：支氣管哮喘、喘性支氣管炎、支氣管肺癌和心臟疾病引起的哮喘。專(zhuān)家提醒哮喘患者平時(shí)需注意飲食，這對(duì)改善病情十分有益。

你有這些癥狀嗎?

支氣管哮喘：⑴氣急⑵呼吸困難⑶哮鳴⑷咳嗽⑸多痰喘息性支哮喘：⑹長(zhǎng)期咳嗽⑺明顯的喘息⑻咳痰

心源性哮喘：⑴咳嗽⑵被迫喘氣⑶睡熟后呼吸困難⑷咳粉紅色泡沬樣痰

宜吃食物

各種類(lèi)型的哮喘患者均宜吃：莧菜、芹菜、西紅柿、南瓜、草莓、橙子、獼猴桃、枇杷、櫻桃、柚子、銀耳、百合、蓮子、杏仁、燕窩、豆腐等食物。

食之有道

〔杏瓜〕冬季是哮喘的高發(fā)季節(jié)，這是因?yàn)楹涞目諝獯碳せ颊叩暮粑?，?dǎo)致呼吸道感染而誘發(fā)哮喘。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值也很高，據(jù)《本草綱目》注：南瓜性溫，具有補(bǔ)中益氣、生肝氣、益肝血的作用。另外，據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，能治咳止喘，各類(lèi)哮喘患者均宜食用。

〔百合〕中醫(yī)認(rèn)為，百合甘寒質(zhì)潤(rùn)，善養(yǎng)陰潤(rùn)燥。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)患各種哮喘的人均具有輔助治療作用。

〔杏仁〕中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁性溫味苦，有止咳定喘的功效。因此，無(wú)論何種哮喘患者均需適當(dāng)食用。

忌吃食物

各種類(lèi)型的哮喘患者均忌吃：辣椒、辣醬、韭菜、大蔥、蝦、螃蟹、雞蛋、牛奶、花生、香蕉、荸薺、酒等食物。

拒之有道

〔螃蟹〕哮喘病人不宜吃螃蟹。因?yàn)轶π分泻胸S富的蛋白質(zhì)，吃后容易產(chǎn)生過(guò)敏，加重哮喘病癥。

〔雞蛋〕雞蛋容易誘發(fā)過(guò)敏，哮喘患者需慎食。

宜食細(xì)節(jié)

√哮喘患者平時(shí)要注意飲食，了解誘發(fā)哮喘的食物是哪一種或哪幾種，一旦發(fā)現(xiàn)并證實(shí)某種食物確實(shí)會(huì)激發(fā)哮喘發(fā)作，應(yīng)盡量避免食入。但也不要過(guò)分小心謹(jǐn)慎，對(duì)不引起哮喘的食物應(yīng)照常食用，如果樣樣都忌，時(shí)間久了會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，對(duì)哮喘本身并非有益。

√在飲食方面，要保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足和平衡。

忌食細(xì)節(jié)

X忌煙酒，因?yàn)槲鼰熁蝻嬀坪髸?huì)加重咳嗽、氣喘癥狀。

X少吃冷飲、冰凍之物。

X忌食過(guò)甜的食物，過(guò)甜食品可使人體濕熱蘊(yùn)積而成痰。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，過(guò)食甜品之后，口中會(huì)感到黏膩痰多。而哮喘患者自身就多痰，吃過(guò)甜食物，會(huì)使痰聚積而加重病情。

X在哮喘發(fā)作時(shí)，應(yīng)少吃脹氣和難消化的食物，如豆類(lèi)、芋艿、山芋等，避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。

X遠(yuǎn)離食品添加劑。食品添加劑，尤其是亞硫酸鹽及味精等化學(xué)制品，會(huì)引發(fā)哮喘病。

營(yíng)養(yǎng)素療疾小秘方

補(bǔ)鎂對(duì)緩解哮喘病情效果顯著

國(guó)外的一些醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出：“鎂這種元素所具有的某些特性對(duì)哮喘有一定療效?！逼淅碚撘罁?jù)在于，鎂能使柱狀細(xì)胞和淋巴細(xì)胞保持在穩(wěn)定狀態(tài)，這樣它們就不會(huì)癱瘓，也不會(huì)向肺里分泌大量刺激性成分，從而起到消炎作用。鎂還能消除某些刺激肺部的成分，并促使人體產(chǎn)生前列腺素，該物質(zhì)還具有去火作用，對(duì)肺部具有非常強(qiáng)的保護(hù)作用。

有關(guān)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)：每天攝入480毫克鎂的人，比鎂的日攝入量?jī)H為200毫克的人從肺部排出的廢氣要多出1倍左右。所以，醫(yī)生建議有哮喘問(wèn)題的患者可適當(dāng)補(bǔ)鎂。值得注意的是：患有哮喘兼具心臟和腎臟疾病的患者，如果希望通過(guò)補(bǔ)充鎂來(lái)緩解哮喘病情時(shí)，一定要先征得醫(yī)生的許可。

科學(xué)配膳食譜

銀耳南瓜羹

〔材料〕銀耳克，南瓜、西瓜各50克

〔調(diào)料〕冰糖100克

〔做法〕

銀耳泡發(fā)，洗凈，放鍋中，加水、冰糖，用火煮透，揭開(kāi)鍋蓋晾涼。

南瓜去皮，洗凈，切成小丁，放入開(kāi)水鍋中汆燙熟，撈出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。

西瓜、南瓜、銀耳攪勻，裝碗即可。

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