不管是老人還是年輕人,喜歡喝酒的人很多,這是因?yàn)楹染颇芗铀傺貉h(huán),可使人興奮,心情舒暢;又因酒可促進(jìn)消化液分泌,所以能增加食欲;酒精又能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),起到“借酒銷愁”作用;而且中國人自古就有“無酒不成席”的說法,尤其在節(jié)日及喜慶的日子里,酒能營造良好的熱鬧氣氛。
對(duì)大數(shù)量人群的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在長期多量飲酒或嗜酒的人群中,他們與肝癌、口腔癌、喉癌、食管癌、腸癌以及婦女的乳腺癌高發(fā)有密切的關(guān)系。
美國馬里蘭的一個(gè)國立衛(wèi)生研究所對(duì)8006名研究對(duì)象進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),大量飲白酒及威士忌的人患癌癥的危險(xiǎn)性分別是不飲這類灑精飲料者的2.2及2.6倍,每天飲15升啤酒者,患直腸癌的危險(xiǎn)性是不飲者的3倍。
加拿大的一份調(diào)查表明,大量飲用啤酒和烈性酒的人患食管癌的概率比普通人高7倍,患肝癌的概率是一般人的9倍,患結(jié)腸癌的概率增加80%,患肺癌的概率增加50%。
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