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感冒飲食調(diào)理妙方

祝由網(wǎng) 2023-07-11 19:59:59

感冒飲食調(diào)養(yǎng)原則

感冒是一種多由病毒引起的呼吸道系統(tǒng)疾病。主要表現(xiàn)為頭痛

、鼻塞
、咳嗽
、發(fā)熱
、全身不適等癥狀

感冒分為普通感冒和流行性感冒

普通感冒是由包括某種血清型的鼻病毒等多種病毒引起的一種呼吸道常見病

流行性感冒則是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。流感病毒主要在病人咳嗽、打噴嚏時經(jīng)飛沫傳染給他人

。中醫(yī)稱感冒為“傷風”
,是由外邪侵入引起的。

中醫(yī)主張通過“調(diào)”與“補”的飲食調(diào)養(yǎng)

,維持人體陰陽平衡的健康狀態(tài)
,以達到預(yù)防感冒的目的。

“調(diào)”就是利用食物寒熱溫涼的特性

,調(diào)節(jié)人體偏寒偏熱的狀態(tài)
,使之維持平衡;“補”則是以食物補養(yǎng)臟腑氣血陰陽
,增強人體正氣
,以抵抗病邪。

專家推薦感冒調(diào)理妙方

患感冒后

,飲食以清淡為主
,應(yīng)避免吃油膩及膩滯食物,如懦米
、油炸食物
;也不宜選用酸澀收斂的食物,如烏梅
、柿子
、石榴等。感冒患者一般會有發(fā)熱
、出汗癥狀
,應(yīng)多補充津液,以助汗出熱退
、祛邪外達,因此要多飲水或進食菜湯
、果汁
、豆?jié){等流質(zhì)食物。

預(yù)防感冒茶

板藍根

、大青葉
、野菊花、金銀花各30克
。鍋洗凈置火上
,加適量清水煮沸。將板藍根
、大青葉
、野菊花、金銀花一同放入大茶杯中,用剛燒沸的沸水沖泡
,稍悶片刻后飲用
。代水頻飲。流行性感冒征兆者服用

本品清熱解毒

,除用于防治流感外,對于流行性腦炎
、流行性肝炎及流行性呼吸道感染(尤其是病毒性呼吸道感染)都有較好的防治作用

蔥白煮雞

雞肉、大米各50克

,蔥白20克
,香菜2克,紅棗30克
,姜片
、鹽、雞精各適量
。把蔥白
、香菜洗凈,切碎
;紅棗去核
;大米洗凈;雞肉洗凈切塊
。把雞肉
、大米、姜片
、紅棗一起放入沙鍋
,加適量清水,大火煮沸后改小火煲1小時
。加適量清水
,放入蔥白、香菜煮沸
,加鹽
、雞精調(diào)味即可。

趁熱食服

本品補虛袪風寒

,發(fā)汗解表。大米
、紅棗健脾胃
、益氣扶正
。以上諸物同用有補虛祛風寒的作用。有積食的人不宜服用本方

養(yǎng)生飯卷

小米

、糙米、紫米
、薏米
、蕎麥、燕麥
、蓮子
、黑芝麻各適量,蘋果1個
,小黃瓜2根
,全麥面皮2張或春卷皮2張,植物油
、鹽或白糖各適量
。將小米、糙米
、紫米
、薏米、蕎麥
、燕麥加水蒸熟
,加入黑芝麻、鹽或白糖拌勻
;蓮子煮熟
;蘋果和小黃瓜切成細條。攤開一張全麥面皮
,在面皮上鋪一層拌好的米飯
,再放上蘋果條、小黃瓜條
,然后將面皮卷起來
。平底鍋放入少量油滑鍋,然后將面皮卷煎至兩面金黃
,再切成小段裝盤,撒上黑芝麻即可

谷類的營養(yǎng)價值

,最好采取多種糧食混合食用的辦法,即粗細糧
、米面雜糧混食
,這樣通過食物的互補作用
,使食物蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量更接近人體的生理需要。

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