你可能聽說過“高血壓”這個(gè)詞無數(shù)次了
“為什么鈉鹽會(huì)造成高血壓”這一疑問，早在1978年世界第八屆高血壓會(huì)議上就被明確解答了
。由于鈉鹽過多而使細(xì)胞外液量增多，小動(dòng)脈壁含水量也隨之增高，引起周圍組織阻力增加。細(xì)胞內(nèi)外鈉濃度比值的變化
達(dá)爾博士多年來一直致力于研究鈉的攝取量與高血壓的關(guān)系。他發(fā)現(xiàn)
，無論哪個(gè)年齡層，鈉的攝取量愈高，引起高血壓的幾率就越大，發(fā)病的時(shí)間就越早，導(dǎo)致死亡的人數(shù)就越多。他用健康的幼鼠做試驗(yàn)，用含有高鈉的罐頭、蔬菜及肉類喂食，在試驗(yàn)進(jìn)行到4個(gè)月的時(shí)候，幼鼠就患上了致命的高血壓。隨著人們對(duì)健康問題的重視
，大量的低鹽食物相繼應(yīng)運(yùn)而生。商場(chǎng)上擺著各種維生素飲料，甚至已經(jīng)推出了低鈉的海鮮類產(chǎn)品，其種類和數(shù)量都在迅速地增長(zhǎng)。在攝入低鹽有利健康的這一理論被廣為認(rèn)可后，人們?cè)诮】碉嬍车某绷骼砟钕?div id="d48novz" class="flower left">簡(jiǎn)單地說是：食鹽含有鈉,吃咸多,攝入的鈉就多,鈉把身體內(nèi)的水分牽制住,使血的容量增大,從而造成高血壓
。隨著醫(yī)藥方面的進(jìn)補(bǔ)
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