蔬菜干上火嗎

吃蔬菜干是否會上火需要根據(jù)食用量和飲水量是否充足來判斷，具體情況如下：

上火是中醫(yī)理論術(shù)語，是由于人體內(nèi)陰陽失衡、內(nèi)火旺盛所致，常表現(xiàn)為牙齦腫痛、尿色偏黃、口角生瘡等。蔬菜干是通過烘干、油炸等脫水方法使蔬菜內(nèi)的水分流失制作成的一種零食，富含膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)成分，若適量吃蔬菜干，同時飲水充足，可以為人體提供營養(yǎng)，并不容易引起上火。若大量食用蔬菜干，同時飲水量不足，易導(dǎo)致火熱之邪內(nèi)侵，食滯化熱，從而引起上火。

吃蔬菜干要適量，且日常盡量吃新鮮的蔬菜。如果出現(xiàn)上火癥狀，可以多喝溫水，適量喝菊花茶或者吃黃瓜、綠豆、苦瓜等食物進行調(diào)理，必要時還可以遵醫(yī)囑服用板藍(lán)根顆粒、金銀花顆粒等藥物清熱去火。

吃黃花菜上火嗎

吃黃花菜不僅不上火，而且對身體是有很大好處的。黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養(yǎng)豐富。
但是要購買時要挑選沒有被硫磺熏過的才行，買的時候要聞聞是否又輕微硫磺刺鼻的味道，再看看色澤是否是正常的黃色。食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡后再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。

什么蔬菜上火

蔬菜本身是不上火的，但食品中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等，這些都是性熱的，多吃容易易致上火。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒，就可以減少身體上火的可能性了。

擴展資料：

降火蔬菜排行榜：

1、西芹：西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多，但由于西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

2、萵筍：萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒。

3、菠菜：菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

4、苦瓜：中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。

5、百合：百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認(rèn)為是滋補佳品。百合性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神。

—上火

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