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      喝咖啡到底好不好
        ？怎樣喝才好？中國5家權威機構聯(lián)合解答
      
        
      
            健康生活
            2023-09-20 10:42:11
        
      

        
      
           
      【咖啡是個舶來品
      ，進入中國的歷史很短
      。像我這個年紀的人
      ，對咖啡的最早認知可能都來源于小時候耳熟能詳?shù)哪莻€廣告——“滴滴香濃
      ，意猶未盡”
      。然而第一次喝到咖啡
      ，許多人的反應都不是愉悅
      。
      作為世界三大飲料之一
      ，咖啡自然有它的魅力
      。改革開放這么多年之后，咖啡在中國有了越來越多的愛好者
      。不管是為了提神
      、社交，還是作為“現(xiàn)代生活方式”的一種體現(xiàn)
      ，喝咖啡已經(jīng)成了一部分人的生活習慣
      。
      亞洲女人坐在沙發(fā)上喝咖啡
      就像任何的生活方式一樣，“是否影響健康”是一個永恒的話題
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？Х仍缫殉蔀橐粋€巨大的產業(yè)，社會需求加產業(yè)推動
      ，科學界對它的研究汗牛充棟
      。時不時就冒出來的“最新研究”，一會兒說好
      ，一會兒說不好
      ，讓人眼花繚亂。
      于是經(jīng)常有人感嘆：讓科學家們先打一架
      ，打出了結果再告訴我們行不
      ？
      其實，營養(yǎng)學的研究大抵都是如此
      。作為一種組成復雜的“天然產物”
      ，不同的實驗、不同的量
      、不同的測試標準
      ，得出不同的“好”與“壞”的結論是很正常的事情。
      食物對健康的影響
      ，從來不是靠某個科學家
      、某一項研究決定的。而是“科學家群體”把所有相關的研究匯總起來
      ，進行梳理
      、總結，形成“科學共識”
      ，再以此為基礎為公眾提供“生活指南”。
      在以前
      ，這一類的共識往往都是國外機構做的
      ，我們只是把它們翻譯過來，介紹給讀者?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在
      ，中國的一些權威機構也愿意花時間來做這樣的共識和指南
      。這樣的指南，會更有針對性
      ，也更容易被中國的公眾所理解
      。
      關于咖啡，中國健康科學與科學傳播領域最權威的5家機構發(fā)布了《咖啡與健康的相關科學共識》
      。這份共識參考綜合了國外主要權威機構的共識
      ，對不同人群適宜的咖啡飲用量做出了簡明扼要的建議，并且對公眾關注的常見話題進行了直接明確的解答
      。
      對于大多數(shù)公眾
      ，這種直接明確的結論易讀、易懂
      、易記
      。而對于希望深入了解，搞明白來龍去脈的讀者
      ，共識也給出了大量的參考資料來源
      。下面的圖只展示了共識部分，沒有展示文獻列表
      ，不要的讀者可以在網(wǎng)上搜索共識的文字版
        ，就可以得到所有的參考文獻列表了?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
       《咖啡與健康的相關科學共識》
       聯(lián)合發(fā)布
       科信食品與營養(yǎng)信息交流中心
       中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
       中華預防醫(yī)學會健康傳播分會
       中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會
       中國食品科學技術學會食品營養(yǎng)與健康分會
       
      咖啡是將咖啡豆經(jīng)過烘焙
      、研磨、沖泡等工藝制成的飲料
      ，已有悠久的飲用歷史
      ，是世界上流行范圍最為廣泛的飲料之一。數(shù)據(jù)顯示
      ，日本和韓國人均每年喝200杯咖啡
      ，美國是400杯，而歐洲是750杯
      。中國的人均咖啡消費量雖與上述國家或地區(qū)相比低得多
      ，但喝咖啡的人群增長迅速，咖啡愛好者已不在少數(shù)
      。
      為幫助公眾更好地認識并科學合理地選擇咖啡
      ，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
      、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會
      、中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會、中國食品科學技術學會食品營養(yǎng)與健康分會五家機構對國內外相關研究進行了梳理
      ，并發(fā)布《咖啡與健康的相關科學共識》
      。
      咖啡豆含有綠原酸
      、咖啡因、單寧等成分
      ，經(jīng)不同程度的烘焙后可形成獨特的香味
      。人們將咖啡豆研磨后沖調飲用，現(xiàn)代食品工業(yè)還可通過萃取工藝將其制成速溶咖啡
      。消費者常喝的咖啡一般分為兩大類：一種是純咖啡
      ，一種是混合咖啡（花式咖啡）。前者是咖啡加水制成
      ，后者則輔以乳及乳制品等成分
      。咖啡并沒有國際統(tǒng)一的計量單位
      ，但常以杯計
      ，比如每杯150ml，約含100毫克咖啡因
        。
      一
        、咖啡可根據(jù)個人情況適量飲用
      綜合美國食品藥品監(jiān)管局、歐盟食品安全局
        、加拿大衛(wèi)生部
        、澳新食品標準局等國際權威機構的觀點，咖啡可適量飲用
        。建議消費者初次嘗試時小口啜飲
        ，并根據(jù)自身情況，合理掌握飲用頻次和飲用量
        。
      1
        、健康成年人：每天3-5杯是適宜的。
      綜合美國食品藥品監(jiān)管局
        、歐盟食品安全局
        、加拿大衛(wèi)生部、澳新食品標準局等機構的建議
        ，健康成年人每天攝入不超過210-400毫克咖啡因（約相當于3-5杯咖啡）是適宜的
        。
      2、孕婦：不建議孕婦喝咖啡
        ，如果飲用
        ，每天不超過2杯。
      盡管加拿大衛(wèi)生部
        、美國婦產科學會
        、美國孕產協(xié)會等機構認為，孕期可少量飲用咖啡（每天不超過150-300毫克咖啡因，約2杯）但不應鼓勵孕婦喝咖啡
      。
      3、兒童及青少年：兒童及青少年應當控制咖啡因攝入
      。
      兒童和青少年應當控制咖啡因攝入
      。家長可以幫助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因飲料的攝入
      。美國兒科學會的建議是兒童和青少年不喝咖啡
      。美國食品藥品監(jiān)管局、歐盟食品安全局
      、加拿大衛(wèi)生部
      、澳新食品標準局等機構認為，兒童和青少年每天的咖啡因攝入不超過每公斤體重2.5-3毫克(對于30公斤重的兒童和青少年來說
      ，約為75-100毫克咖啡因)是安全的
      。
      咖啡豆周圍的咖啡豆被踩在粗麻袋上
      二、公眾關注的常見話題
      1
      、咖啡是否致癌
      ？
      2016年，國際癌癥研究機構（IARC）對現(xiàn)有研究進行綜合分析后認為
      ，并沒有足夠的證據(jù)顯示喝咖啡會增加人類癌癥的風險
      。2017年，國際癌癥研究基金會WRCF發(fā)布的報告指出
      ，目前并沒有證據(jù)顯示喝咖啡會使人致癌
      ，同時有部分證據(jù)表明，咖啡能降低某些癌癥的風險
      ，例如乳腺癌
      、子宮內膜癌及肝癌。
      2
        、咖啡是否增加健康成人的心臟病和心血管疾病風險
        ？
      美國心臟病協(xié)會、歐洲心臟病學會
        、澳大利亞國家衛(wèi)生和醫(yī)學研究協(xié)會[17]等機構認為
        ，健康成年人適量飲用咖啡（約每天1-2杯咖啡）不會增加患心臟病和心血管疾病的風險。
      但需要提示的是
        ，部分對咖啡因敏感的人可能會出現(xiàn)心跳加速
        、惡心、頭暈等不適感
        ，類似“茶醉”的現(xiàn)象
        。建議消費者根據(jù)自身情況調整頻次及飲用量。
      3
        、咖啡是否增加糖尿病風險
        ？
      中國營養(yǎng)學會的《食物與健康-科學證據(jù)共識》指出
        ，適量飲用咖啡（約每天3-4杯）可能降低2型糖尿病風險。國際糖尿病聯(lián)盟
        、美國糖尿病協(xié)會等機構認為
        ，糖尿病患者可以適量飲用咖啡，純咖啡可以作為健康膳食的一部分
        。糖尿病患者喝咖啡時
      ，應當注意控制添加糖的攝入量。
      4
      、咖啡因是否增加骨質疏松風險
      ？
      健康成年人可適量喝咖啡，但過多的咖啡因會增加骨質疏松的風險
      。中國《原發(fā)性骨質疏松癥診療指南(2017版) 》提示
      ，大量飲用咖啡、茶會影響鈣的吸收
      ，增加骨質疏松的風險
      。國際骨質疏松協(xié)會、美國國家骨質疏松協(xié)會認為
      ，每天的咖啡攝入量控制在3杯以內為宜
      。
      對于骨質疏松患者來說，除適當控制含咖啡因飲料的攝入量
      ，還應當保持膳食平衡以確保足量的鈣和維生素攝入
      ，輔以適度的運動和陽光照射。
      5
      、咖啡是否影響睡眠
      ？
      咖啡因具有一定的中樞神經(jīng)興奮作用，因此咖啡和茶都可以提神
      。人體對咖啡因的反應存在較大個體差異
      ，對于敏感人群可能影響睡眠，建議根據(jù)自身情況酌情控制飲用頻次和飲用量
      。
      總結
      咖啡在世界范圍內具有長期的飲用歷史
      ，綜合各國專業(yè)機構及國際組織的研究成果，消費者可根據(jù)自身情況適量飲用并合理掌握飲用頻次和飲用量
      。同時
      ，關于咖啡與健康的研究正在中國展開，希望在不久的將來
      ，能夠給出更加切合國人實際的咖啡飲用指導
      。
       健康知識.CN
      喝咖啡到底好不好？
      有人愛咖啡的味道
      。 有人愛咖啡的氛圍
      。 可你一定不知道，小小一盞咖啡杯里
      ，卻也溶溺著人生的妥協(xié)
      。 如今的人，談事情的時候
      ，總愛先來上一杯咖啡。 朋友間的會面
      ，業(yè)務上的往來
      ，越來越多的人喜歡約在咖啡廳里。 都市中繁忙的白領喜歡卡布奇諾
      ，從那一杯咖啡里
      ，能喝出不同層次的甜苦味。極諳咖啡品質的人喜歡藍山
      ，據(jù)說那是極品的咖啡美人
      ，但那純黑咖的味道也不是人人都消受得起。于是
      ，總有像我一般害怕苦味的人
      ，愛點一杯焦糖瑪奇朵，喝咖啡的時候
      ，也希望從口到心都是甜的
      。 當然，今天不是聊咖啡
      ，今天是聊喝咖啡
      。 中國是茶之國度。中國的主要飲品
      ，還是以茶為主
      。不論紅茶綠茶烏龍茶，各有各的擁躉
      。不過現(xiàn)如今的都市里
      ，白領間顯然更流行咖啡飲品。一則咖啡可以提神
      ，二則咖啡的濃郁香味更烈過清茶
      ，適合因繁忙而變得重口味的都市人。 一直以來
      ，總以為咖啡的流行
      ，更多是受西方文化的影響。追逐西方潮流的時代，西餐
      、西飲
      ，占據(jù)了中國的餐桌。 可最近得到的一則數(shù)據(jù)卻很有意思:最新的調查中顯示
      ，咖啡會讓人變得“聽話”
      。喝完咖啡的人，會更容易聽取別人的建議
      。 據(jù)稱
      ，咖啡所含的獨特物質，會刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)
      ，改善人腦處理信息的能力
      ，擴大人的信息聽取范圍。于是一杯咖啡過后
      ，人更容易接受外界的意見
      。 
      

      

      
難怪“喝咖啡”在如今是個雙重含義的詞匯:談愉快的事情時，要喝咖啡;談不愉快的事情時
      ，更要“喝咖啡”
      。 前者一杯咖啡過后，我們會心甘情愿被對方說服
      。后者一杯咖啡過后
      ，有時即便心不甘情不愿，也必須被說服
      。 咖啡里
      ，縱然有神奇的物質會讓你變乖。但有閱歷的人都明白
      ，有些時候
      ，兩方對陣的狀態(tài)下，一杯咖啡里
      ，攪纏著你對現(xiàn)實不得不做的妥協(xié)
      。 咖啡的香氣，好似人生閱歷的沉淀
      。 咖啡的苦味
      ，就恰如人生中不得不做的舍棄。 想要說服對方的時候
      ，我們會請他們喝咖啡
      。 別人請我們喝咖啡的時候，說明他們想說服我們
      。 人生的進與退
      ，總在一次次杯盞間交替
      。
      怎樣喝咖啡才好喝
      ？？
      怎樣拿咖啡杯
      在餐后飲用的咖啡
      ，一般都是用袖珍型的杯子盛出
      。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去
      。但即使用較大的杯子
      ，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？Х缺恼_拿法
      ，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
      　
      怎樣給咖啡加糖
      給咖啡加糖時
      ，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內
      ；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側
      ，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。假如直接用糖夾子或手把方糖放入杯內
      ，有時可能會使咖啡濺出
      ，從而弄臟衣服或臺布。

      怎樣用咖啡匙
      咖啡匙是專門用來攪咖啡的
      ，飲用咖啡時應當把它取出來
      。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖
      。
      　
      咖啡太熱怎么辦
      剛剛煮好的咖啡太熱
      ，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻
      ，然后再飲用
      。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作
      。

      杯碟的使用
      盛放咖啡的杯碟都是特制的
      。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方
        。飲咖啡時
        ，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟
        ，慢慢地移向嘴邊輕啜
        。不宜滿把握杯
        、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯
      。喝咖啡時
      ，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時
      ，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來
      。
      　
      喝咖啡與用點心
      有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯
      ，一手拿著點心
      ，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心
      ，吃點心時則放下咖啡杯
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/41382.html.
      
          
      
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      骨質疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
      
                        
      雖說患有骨質疏松的話
      ，我們可以通過飲食療法緩解病情，但是骨質疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的
      ，尤其要注意
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
      
                        
      女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會停止的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      從出汗的部位看身體是否健康
      
                        
      夏季高溫
        ，在非空調房間條件下
        ，我們人體都會有出汗的現(xiàn)象
        。部位和汗量都因人而異。有人愛出汗
        ，有人不愛出汗
        。不過，出汗過多和過少
        ，其實都不是好現(xiàn)象
        。我們也可以從一些出汗的部位，來判斷我們的身體是否健康
        。1
        、心窩、胸口多汗多見于一些腦力工作者
        ，這
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-07-08
                    
      
                
      
                
                從出汗的部位看身體是否健康
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      中老年人容易牙齒松動,教你方法預防
      
                        
      牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
        ，特別是對于中老年人來說，往往牙齒松動的情況是比較嚴重的了
        ，在這時候我們很多人都沒有辦法很好的去吃飯了
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預防？
      
                        
      帶狀皰疹是很常見的
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
      
                        
      在冬春季節(jié)
        ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
        ，從60年代開始
        ，中國研制出了關于流腦的疫苗，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕