早餐是一日三餐中最重要的一餐，你知道早餐吃什么好嗎
皮蛋青菜粥
原料：皮蛋
配料：姜
、鹽。做法：
1.姜洗凈切片;青菜洗凈
，去莖留葉，將菜葉切成條狀;大米洗干凈;皮蛋煮熟剝殼，切成丁。2.鍋內(nèi)加入適量的水燒開(kāi)
，放入大米和姜片，煮至大米開(kāi)花。再加入皮蛋和鹽繼續(xù)煲十五分鐘
，最后加入青菜煲熟即可。皮蛋雖然好吃，但畢竟是腌制的食品
，還是不宜多吃。皮蛋的營(yíng)養(yǎng)成份與一般的蛋差不多。但是在腌制的過(guò)程經(jīng)過(guò)了強(qiáng)堿的作用
，所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。并且使用了鐵劑來(lái)腌制
，所以鐵質(zhì)的含量也變高。不過(guò)B族維生素及必需氨基酸都被破壞了
，碳水化合物的含量也大大的降低了。雞毛菜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和纖維素
，其中脂肪的含量的很低，幾乎沒(méi)有。這道粥的熱量低
，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，還能消暑、降壓。香蕉粥
做法：
1
、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，紅棗6顆2
成粥狀后加入香蕉丁
椰香豆渣粥
原料：
豆渣100克
、燕麥片40克、椰漿30毫升、水800毫升調(diào)料：
白糖10克
詳細(xì)制作方法：
1
、用奶鍋裝800毫升清水燒熱;2
、鍋內(nèi)水煮沸時(shí)，加入豆渣，麥片及白糖;3
、小火悶煮5分鐘后，加入椰漿，攪拌均勻即可。口味特色：
豆渣的細(xì)膩融合麥片的粘稠，再加上幽幽的椰香
。這碗口感潤(rùn)滑
，香濃可口的豆渣粥，就是你最好的早餐選擇。冰凍后做甜點(diǎn)，同樣也非常棒。核桃營(yíng)養(yǎng)粥
做法：
選取一顆大核桃
，去殼，掰成五六個(gè)小塊;兩小把大米，用清水洗干凈
，與掰好的核桃丁一起倒入鍋中，加入兩碗水(稍大一些的碗);再放1/5小匙的碘，這樣熬出的粥吃起來(lái)會(huì)比較勁道
。用大火煮沸改用小火熬
口味可以自己調(diào)，也可以待稍溫的時(shí)候加入蜂蜜一起吃下
這個(gè)量當(dāng)然可以根據(jù)自身情況來(lái)定，如果一個(gè)人吃呢
早餐粥里放核桃防糖尿病
與其他堅(jiān)果相比
此外
常吃核桃
進(jìn)而調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)
，保護(hù)心腦血管，降低患上糖尿病等代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員建議
，日常膳食中，我們不妨有意識(shí)地補(bǔ)充一些核桃可以在吃早餐時(shí)把核桃仁撒在粥
低熱量早餐：鳳梨火腿蛋焙果
材料：焙果(Bagel)一個(gè)(面包店有售)、鳳梨一片
做法
1.將焙果對(duì)半橫切
2.以平底鍋煎好蛋、火腿
功效：口感扎實(shí)
焙果可以平時(shí)多買幾個(gè)放在冷凍庫(kù)里，趁刷牙洗臉的時(shí)候丟進(jìn)烤箱里
抗老化早餐：酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一顆
做法
1.酪梨去皮
2.放入牛奶
功效：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
一般人都有很貴的錯(cuò)覺(jué)
酪梨的熱量雖高
而這些維生素，也正是美容
維他命C早餐：奇異果汁
材料：奇異果兩顆、蜂蜜少許
做法
1.將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機(jī)中
2.啟動(dòng)果汁機(jī)約一分鐘
功效：超高量維他命C
做這道果汁的時(shí)候
加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順
，還能保護(hù)嗓子，對(duì)拍戲需要耗費(fèi)喉嚨的我來(lái)說(shuō)，早上喝一杯，真的是一舉數(shù)得的活力妙方!一、面包+牛奶
這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時(shí)間
，而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維專家說(shuō)：“很多人都問(wèn)我
二、早餐食物搭配不單一
早餐的食物組合很多
三、桂圓紅棗雞蛋湯
材料：生姜1兩，紅棗3-5粒
，桂圓2-3粒雞蛋1-2個(gè)，紅糖適量。做法
把生姜切絲干炒香后加一碗水
，紅棗桂圓同時(shí)放入煮開(kāi)，待紅棗煮爛后放入2個(gè)荷包蛋煮熟，起鍋時(shí)放入適量紅糖。 功效：補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)顏、促進(jìn)血液循環(huán)。此早餐堅(jiān)持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白里透紅。四、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋
，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。做法
1
2、大米洗凈
，加鹽、香油泡10分鐘。3
、肉絲下熱油鍋過(guò)一下，至變色撈出控油。4
、水煮開(kāi)，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。5、煮約50分鐘后
，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。五、早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克
、大棗10個(gè)、蓮子20克。做法
1
、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。2
、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。3
、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。功效：養(yǎng)胃健脾
，還可防治缺鐵性貧血牛奶+面包可以說(shuō)是經(jīng)典的早餐了，有營(yíng)養(yǎng)且很方便做
營(yíng)養(yǎng)早餐
材料：大米
做法
1
2
、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮。3
、開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!4
、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。小訣竅
如果用雞湯熬此粥
，味道更好呢!薄餅早餐卷
材料：水
做法
1.把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊
2.把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊
3.把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻
4.把牛油放進(jìn)平底鍋
5.把面糊倒進(jìn)平底鍋
6.把面餅
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃
三明治早餐
材料：全麥面包片，肉松
做法
1
2、然后一層一層的抹醬
3
早餐一定要吃
“不吃早餐
早餐是一天很重要的一餐
早餐所供給的熱量占全天的30%
但谷類食品消化快，2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感
早餐一定要吃熱的
吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護(hù)胃氣
當(dāng)人們體內(nèi)的肌肉
也許剛開(kāi)始吃喝冰冷的食物的時(shí)候
在這里不建議喝牛奶
，因?yàn)榕Ｄ倘菀咨?div id="4qifd00" class="flower right">少吃冰冷的食物
據(jù)老中醫(yī)的臨床所見(jiàn)：現(xiàn)在很多小女生從小以冰品
、可樂(lè)、泡沫紅茶…等冰冷之物維生，終日冰不離手，導(dǎo)致大姨媽不準(zhǔn)時(shí)或者閉經(jīng)，都是有發(fā)生的!另外還有人因吃冰而致癌
，就有一位骨癌的小女生，喜吃冰品而全身虛寒，經(jīng)中醫(yī)治療且嚴(yán)格禁冰冷之物，癌癥痊愈，西醫(yī)都不敢相信;還有因吃冰而癱瘓?jiān)诖?0幾年的老翁總之，這些例子是告訴你冰飲對(duì)人體并不健康
常吃冰的人
早餐不一定要吃牛奶雞蛋
，應(yīng)該增加一些谷物類食物，例如包子、饅頭或者面包。并不是說(shuō)這兩種東西不可以同時(shí)吃，而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話
，就會(huì)造成浪費(fèi)。早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“質(zhì)”，還要有谷類等能提供熱量的“量”，質(zhì)量兼?zhèn)洳攀抢硐氲脑绮汀Ｖ挥性谔妓衔锾峁┏渥愕那疤嵯?div id="4qifd00" class="flower right">早餐不能空腹喝酸奶
酸奶對(duì)于腸道的好處多多
，因此也備受大家的歡迎，但是空腹喝酸奶確不是太好，空腹時(shí)人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價(jià)值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此時(shí)沒(méi)有食物中和胃酸，長(zhǎng)期下來(lái)，就可能會(huì)導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。不能邊走邊吃早餐
生活節(jié)奏的增快
早餐不能只吃水果，應(yīng)增加奶制品(酸奶或者牛奶)
，粗糧制品(燕麥片、全麥面包等)。經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些愛(ài)美的女士說(shuō)自己早餐只吃水果
，目的是為了減肥和美容，殊不知長(zhǎng)此以往，可能會(huì)事與愿違。水果中只含有維生素、礦物質(zhì)及纖維素，這些都是對(duì)人體必須的物質(zhì)，但是它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質(zhì)，根本無(wú)法滿足我們一個(gè)上午的代謝需要，因此人體就會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，就可能出現(xiàn)皮膚干燥、起皺等現(xiàn)象，加速了人體的衰老。早餐的進(jìn)食時(shí)間和規(guī)律
一般情況下，早餐時(shí)間安排在6：30-8：30
，或者起床后半小時(shí)，進(jìn)食時(shí)間控制在15-20分鐘為宜。營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些禁忌
一忌早晨一醒就吃早餐
許多習(xí)慣早起的人
，每天早上5、6點(diǎn)一起來(lái)就吃早飯，覺(jué)得這樣可以及時(shí)補(bǔ)充身體需要的能量，有助于吸收。可其實(shí)不然，早飯吃得太早，不但不會(huì)有助于身體健康，還有可能傷害腸胃。人體在夜晚睡覺(jué)的時(shí)候健康小貼士：每個(gè)人在早晨起床后應(yīng)該先喝水
二忌早餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛
許多人很關(guān)心自己的健康
健康小貼士：吃早餐必須選擇營(yíng)養(yǎng)均衡法則
，食用一些比較容易消化吸收，低脂低糖、纖維質(zhì)高的食物，比如稀飯三忌常吃“奶類制品”
很多人每天早餐時(shí)的飲品都首選牛奶
健康小貼士：將兩種奶相比
四忌用“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是很多人早餐的主要內(nèi)容，可其實(shí)這樣的早餐搭配并不科學(xué)
健康小貼士：早餐時(shí)主食一定不能缺
五忌“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國(guó)傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛(ài)
健康小貼士：早餐最好少吃豆?jié){加油條
