每天一杯黃瓜汁能防脫發(fā)？黃瓜有這些養(yǎng)生功效

說到黃瓜相信大家都不會陌生，它是我們生活中非常常見的一種蔬菜，不管做什么菜，都可以拿來做配菜。而且黃瓜的做法有很多，可以直接生吃，也可以拌涼菜吃，還可以炒熟吃。然而，就是因為過于熟悉，所以大家往往忽視了黃瓜的養(yǎng)生作用。今天我們就來好好說說黃瓜。

2月8日，市民在鄭州市東風路上世紀聯(lián)華金旺廣場店選購春節(jié)儲備蔬菜。

（張濤/人民圖片）

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食用黃瓜的好處非常多。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師陳瑞芳在《羊城晚報》的報道中介紹，黃瓜味甘、性涼，有清熱解毒、利水消腫的功效，對一些煩咳、煩躁、咽喉腫痛、容易口腔潰瘍的人有輔助療效，很適合剛剛咽喉疼痛快感冒的人士食用。黃瓜可以生吃，也可以熟吃，有清熱利咽除煩的作用。而且黃瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃過多的水果，我們就可以選擇生吃小黃瓜來作為糖尿病人的水果。既可以解水果之饞，也可以降糖。

《健康報》介紹，人們在吃黃瓜時會感覺到瓜把處有些苦味，這是由于黃瓜內含有一種叫葫蘆苦味素的物質，多存在于近瓜把處，而瓜尖較少，所以瓜把更苦一些。葫蘆苦味素具有提高人體免疫功能的作用，還可用于治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者具有延長生存期的作用。

此外，《蘭州晚報》補充，美國營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂。

對于吃黃瓜來說，直接生吃是一種比較科學的方式?！督】禃r報》介紹，黃瓜直接整個生吃的時候，水分都進入到我們的口腔中，感覺水分比較多。而把黃瓜切片后拌著吃，往往就感覺不到很多水分。這是因為在黃瓜切片時，不少人追求越薄越好，很多細胞被破壞，液泡中的水分流失嚴重。而且，這個過程中損失掉的不僅是水分，水溶性的維生素也減少。有研究發(fā)現(xiàn)，切片的黃瓜在放置30分鐘后，黃瓜中的維生素C就幾乎損失殆盡。因此，黃瓜最能保留其營養(yǎng)素和水分的方法是直接生吃，而如果想吃涼拌黃瓜，可用刀拍的方式，減少水分和營養(yǎng)的流失。

本文由吉化集團公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進行科學性把關，該專家擅長疾病的營養(yǎng)治療，包括醫(yī)學減重、腫瘤營養(yǎng)治療、手術前后的營養(yǎng)治療、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、亞健康的營養(yǎng)調整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等。

(責編：張萌、姚欣雨)

黃瓜汁的功效與作用

黃瓜汁的功效與作用

黃瓜汁的功效與作用，女孩子很喜歡用黃瓜進行敷面，因為黃瓜有美容美白的功效，但是不少人更加的喜歡黃瓜汁，因此黃瓜汁的功效更加的多，下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌曼S瓜汁的功效與作用。

黃瓜汁的功效與作用1 1、抗腫瘤

黃瓜汁中含有的維生素C具有提高人體免疫功能的作用，多喝可以達到抗腫瘤目的。維生素C還可治療慢性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期的作用。

2、抗衰老

黃瓜汁中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。黃瓜汁中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜榨汁涂擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋功效。

3、防酒精中毒

黃瓜汁中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黃瓜汁中所含的葡萄糖、果糖等不參與常規(guī)的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜汁代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5、減肥強體

黃瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜汁對促進人體腸道內腐敗物質的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6、健腦安神

黃瓜汁含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功效有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜汁的功效與作用2 美容： 黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的'美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

減肥： 它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。

加速新陳代謝： 黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

提高人體免疫功能： 黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。

抗衰老： 黃瓜含有抗衰老的物質，還能有效的治療曬傷和皮膚過敏。還有解毒的功效。

防酒精中毒 ：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

健腦安神： 黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

青瓜有什么功效？

青瓜的功效與作用
美白皮膚，青瓜補水的效果非常不錯，能夠讓皮膚變得更加柔嫩，里面還含有非常多的鉀元素，鎂元素，能夠讓皮膚變得更加健康。

清新口氣，青瓜里面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當?shù)某砸恍湍苓_到很好的去口氣效果。

預防便秘，青瓜里面含有的熱量比較低，可以達到預防便秘效果，讓腸道蠕動的速度變得更快，也可以讓大便變得更加通暢，便秘問題就不那么容易出現(xiàn)。

降低血脂，降低血壓，青瓜里面含有非常豐富的膳食纖維，鉀元素，鎂元素，可以讓血壓得到控制，這樣高血壓出現(xiàn)的幾率也就能夠降低。

防癌抗癌，青瓜里面所含有的營養(yǎng)元素非常豐富，抗癌的效果也非常好，想要讓前列腺癌，乳腺癌的出現(xiàn)幾率降低，那么就可以適當?shù)某砸恍┣喙?，補充維生素精華里面含有的維生素非常多，可以直接吃，這樣補充維生素的效果會很好，也可以做成湯來喝，這樣能夠讓吸收效果變得更好

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