根據(jù)體質(zhì)選擇食物,有的放矢地調(diào)養(yǎng)身體

根據(jù)自己的體質(zhì)是溫?zé)岷疀銎絹?lái)選擇食物，可以更好地實(shí)現(xiàn)我們的體內(nèi)平衡，是中醫(yī)非常強(qiáng)調(diào)的“辨體施食”的養(yǎng)生之道。

古今拾遺

古語(yǔ)說(shuō)“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”。中醫(yī)藥學(xué)將食物的宜與忌，作為配合藥物醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)。中醫(yī)的養(yǎng)生之道不僅有“辨證施治”的說(shuō)法，還有“辨體施食”的說(shuō)法。“寒熱”體質(zhì)是辨別疾病性質(zhì)的基本，中醫(yī)學(xué)對(duì)體質(zhì)的認(rèn)識(shí)創(chuàng)始于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的“陽(yáng)勝則熱，陰勝則寒。”寒證是表示機(jī)體陽(yáng)氣不足或感受了寒邪，熱證則表示機(jī)體陽(yáng)氣偏盛或感受了熱邪。

專家引路

面對(duì)著雞鴨魚肉各色佳肴，有些人甘之如飴，有些人卻味同嚼蠟，甚至吃后還會(huì)大病一場(chǎng)。這就是因?yàn)闆](méi)弄清自己的“寒熱”體質(zhì)，“下錯(cuò)了筷子”。食物有寒、涼、溫、熱等不同性質(zhì)，按照“寒者熱之，熱者寒之”的原則，體寒者宜食熱性食物，體熱者宜食涼性食物。中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)釣殛?yáng)，寒涼為陰，只有將食物的溫?zé)岷疀鲆蛉恕⒁驎r(shí)、因地靈活運(yùn)用，才能使人體在任何時(shí)候都能做到陰陽(yáng)平衡，不會(huì)生病。

如何知道自己的身體是偏寒還是偏熱呢？可通過(guò)位于指甲下方1/5處的那條白色弧形痕跡——半月痕來(lái)識(shí)別。半月痕以占指甲的1/5為好，大拇指面積最大，到小指時(shí)逐漸消失。雙手有8～10個(gè)半月痕，說(shuō)明身體陽(yáng)氣較充足。從中醫(yī)角度講，半月痕是陰陽(yáng)經(jīng)脈界線，可說(shuō)是人體精氣的標(biāo)志，所以也叫健康圈。若指甲上的半月痕忽然變淡或消失，是身體不太健康的前兆。另外，實(shí)熱體質(zhì)的人多身體壯實(shí)、舌質(zhì)偏紅、喜喝冷飲，平時(shí)常會(huì)便秘；虛熱體質(zhì)的人大都較瘦，容易上火，導(dǎo)致嘴角生瘡、大便不通、面色潮紅，常常咽干、口渴，易心煩失眠；虛寒體質(zhì)的人畏寒怕冷、手足發(fā)涼，通常不到冬天就已穿上了棉衣；寒實(shí)體質(zhì)的人極其少見，可見水腫、痰實(shí)等癥。

如法炮制

現(xiàn)在的人吃的食物普遍性涼，又大量使用空調(diào)等降溫，所以現(xiàn)在的人大多數(shù)都屬于寒涼體質(zhì)。身體內(nèi)寒氣較重、氣血兩虧的虛弱之人可以不分季節(jié)地多吃溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如牛羊肉、洋蔥、韭菜、生姜等，這樣身體才會(huì)產(chǎn)熱，使機(jī)能興奮、增加活力、血脈暢通。少吃一些寒涼的食品，比如冰水、西瓜、苦瓜等。但又并非所有的寒涼食物吃進(jìn)肚子都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，只要與人的體質(zhì)、所處季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如吃大寒的螃蟹的時(shí)候，一定要配上溫?zé)嵝缘纳?，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會(huì)對(duì)身體有任何傷害，還利于蟹肉的消化和吸收。

如果身體內(nèi)熱大，精力旺盛，就不用吃太多溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。吃多了會(huì)燥熱、上火，機(jī)能過(guò)于亢奮，所以要適當(dāng)?shù)剡x用一些寒涼的食物來(lái)進(jìn)行平衡。比如夏天，人體大量出汗，就適量吃一些大寒的西瓜，既能除燥熱，又能補(bǔ)充人體因出汗多而失去的水分、糖分，這時(shí)的西瓜還對(duì)身體起到協(xié)調(diào)補(bǔ)血的作用。

健康收益

1.調(diào)和體質(zhì)：中華文化中的“和”字就是強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)平和。根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己身體的食物，能調(diào)整自己的體質(zhì)偏向中和，中和的身體就會(huì)更健康，少生病。

2.防治疾?。簩?duì)于身體已經(jīng)有病或者“未病”（隱疾）的，通過(guò)選擇適合的食物，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖朝?，可以起到治療的作用?/p>

3.血?dú)獬渥悖骸把獮闅庵?，氣為血之帥。”脾胃是“后天之本”，需要將食物化為充足的血液，不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)添加燃料讓腎火不滅，所以選擇適合自己體質(zhì)的食物，才不會(huì)使血液過(guò)熱過(guò)寒血路不通而導(dǎo)致循環(huán)代謝受阻。

超值鏈接

性平的食物一年四季都可食用；性溫的夏季要適當(dāng)少食用；性涼的夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄铩?/p>

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