柚子渾身是個(gè)寶,冬季多吃它,早吃早賺到

柚子的維生素C幾乎是等量蘋(píng)果的8倍，此外還富含糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維質(zhì)、鈣、鈉、磷、鐵等，既有補(bǔ)益也是藥。柚子雖具有神奇的藥效，但在服藥時(shí)千萬(wàn)不要吃柚子。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，不僅會(huì)影響肝臟解毒，還可引起其他不良反應(yīng)。

柚子有很多食用之外的功用，除果肉供鮮食、加工外，果皮可提取具有藥用價(jià)值的香精油和柚苷，可提取果膠與制造蜜餞。韓國(guó)的蜂蜜柚子茶是非常有名的養(yǎng)生飲品；柚子皮還能充當(dāng)除臭劑，消除冰箱異味。

柚樹(shù)姿態(tài)優(yōu)美、葉綠花香，為美化、綠化的優(yōu)良樹(shù)種，且花多蜜多，也是重要的蜜粉源植物。因表皮及柚花富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免于受到蚊蟲(chóng)的叮咬，因?yàn)槲孟x(chóng)不喜歡柚子的味道。

《嶺南雜記》載：“柚子花香，酷似梔子花?！眰髡f(shuō)清代皇宮有專人采集柚花，用以提煉香精制成美容的油脂，供妃嬪們化妝時(shí)使用。

中國(guó)人喜愛(ài)柚子，不僅因藥與味，更因?yàn)樗庑螠唸A，象征團(tuán)圓之意，帶有濃濃的節(jié)慶意味。

在南方某些地方，中秋和春節(jié)的供品一般有柚子，象征親人團(tuán)圓、生活美滿幸福。

僑胞尤其喜愛(ài)，當(dāng)成思鄉(xiāng)念祖的地方風(fēng)物。在閩臺(tái)柚子產(chǎn)地，每逢旅外游子回故里尋根謁祖、旅游觀光時(shí)，柚鄉(xiāng)的親友會(huì)舉辦“柚子宴”，慶賀游子歸來(lái)，合家團(tuán)圓，因此也謂之“游子宴”?？图胰藢?duì)外出的游子說(shuō)，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，討個(gè)老婆回家過(guò)年。實(shí)在討不到老婆的，過(guò)年時(shí)也應(yīng)有些柚子吧。

作者：劉軍

文章內(nèi)容來(lái)源：《醫(yī)食參考》

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