石耳是一種生長在巖石上地衣門石耳科的植物。它不但是一種營養(yǎng)價值極高的滋補食品
，更是一種非常稀有的名貴藥材，在我國古代就已經(jīng)把石耳作為一種重要的藥材來使用了。如今石耳在中、西醫(yī)領(lǐng)域都得到重視，充分的發(fā)揮了它的藥用價值。下面就來具體介紹一下其藥用價值。在中醫(yī)中認(rèn)為
，石耳可以清熱解毒經(jīng)常食用石耳還可以延緩衰老
。西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，石耳有抗凝血、抗血小板聚集、提升白血球數(shù)量以及抵抗血栓形成的功效。由于石耳多糖能促進(jìn)巨噬細(xì)胞功能和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，所以對于人體的免疫系統(tǒng)功能有很好地促進(jìn)作用。石耳多糖對人體的淋巴細(xì)胞有非常顯著的促進(jìn)作用。所以對脫氧核糖核酸和核糖核酸以及蛋白質(zhì)的合成有明顯的促進(jìn)作用。研究還表明
，石耳可以很有效的降低血脂，從而起到減輕動脈粥樣硬化的作用。此外，在消炎、抗?jié)円约翱馆椛浞矫?div id="4qifd00" class="flower right">對石耳熱水提取物的研究發(fā)現(xiàn)
，石耳可以非常有效的起到抗突變和抗癌的作用，從石耳中分離出來的黑刺菌素可以很好地抵抗真菌的生長，可以很好的治療由真菌引起的腳氣營養(yǎng)師分析
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)
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