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甘藍(lán)菜最養(yǎng)胃,腸胃不好者的首選(哪種甘藍(lán)養(yǎng)胃)

祝由網(wǎng) 2023-05-07 12:42:39

甘藍(lán)菜最養(yǎng)胃,腸胃不好者的首選

腸胃不好和很多的因素有關(guān)系

,比如說日常生活中飲食不規(guī)律
,沒有好的生活習(xí)慣
,飲食習(xí)慣等等都會(huì)導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生,所以養(yǎng)胃的小常識(shí)大家都需要知道和了解,減少一些腸胃疾病的發(fā)生
,下面的這些養(yǎng)胃必備的食材和食譜一起來看看。

甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種,你知道嗎?除了具有防癌功能外

,它還有護(hù)胃的功能,并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)
。其所含的維生素K1及維生素U
,不僅能抗胃部潰瘍,對(duì)于保護(hù)胃黏膜有一定的好處
,而且也可以促進(jìn)腸胃細(xì)胞的活躍性
,還能降低腸胃病變的可能性,所以說甘藍(lán)菜是不錯(cuò)的養(yǎng)胃食材的類型

甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪

,所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下
,甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素
,這樣的話才能更好的被人體吸收和利用,還能有保健養(yǎng)生的作用和效果

推薦做法:清炒紫甘藍(lán)

材料:紫甘藍(lán)

,醋,糖
,醬油
,雞精,油

做法:

1

、先將蔬菜洗凈,撕成塊狀
,一定是要用手撕啊
,這樣口感才好。調(diào)味汁事先調(diào)好

2

、油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生,這個(gè)時(shí)候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水
,然后放入調(diào)味品調(diào)味就可以出鍋了

關(guān)于甘藍(lán)菜具有養(yǎng)胃作用的原理以及推薦的食譜,大家都有所了解了

,日常生活中都可以經(jīng)常吃的
,對(duì)于身體健康有一定的好處和作用,還能有保健養(yǎng)生的作用和目的
,對(duì)于提高體質(zhì)有好處的
,甘藍(lán)菜可以保護(hù)胃黏膜
,還能促進(jìn)食欲,可以經(jīng)常吃

哪種甘藍(lán)養(yǎng)胃

【食療作用】
1.止痛生?div id="d48novz" class="flower left">

。呵蚯o甘藍(lán)維生素含量十分豐富,尤其是服用其鮮品絞汁
,對(duì)胃病有治療作用
。其所含的抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分,有止痛生肌的功效
,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合

2.寬腸通便:球莖甘藍(lán)含有大量水分和植物纖維,有寬腸通便作用
,可增加胃腸消化功能
,促進(jìn)腸蠕動(dòng),從而導(dǎo)致大便排出

3.提高免疫力
,防癌抗癌:球莖甘藍(lán)所含抗壞血酸,每100克高達(dá)76毫克
,還含有豐富的維生素E
,二者都有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。球莖甘藍(lán)中的吲哚
,可在消化道中誘導(dǎo)出某種代謝酶
,從而使致癌原滅活,球莖甘藍(lán)中含有微量元素鉬
,能抑制亞硝酸胺的合成
,因而具有一定的防癌抗癌作用。
【保健食譜】
1.醋甘藍(lán):甘藍(lán)球300克
。將甘藍(lán)球洗凈去皮
,切片;鍋置旺火上
,將油倒鍋中
,至七成熱時(shí),傾入甘藍(lán)片煸炒
,加醋
、醬油,勾熒后起鍋裝盤
。此菜酸脆爽口
,具有解肌止痛,祛瘀生新之功
,可用于治療胃及十二指腸潰瘍而疼痛者

2.醋淬甘藍(lán):球莖甘藍(lán)300克
。將球莖甘藍(lán)洗凈,切片或切絲
,裝碗中
,以燒滾醬油
、醋淬之
,蓋上碗蓋,等候片刻
,將醬油
、醋倒出,再淬2~3次即可
。此菜肴用于維生素缺乏導(dǎo)致的口腔潰瘍及胃
、十二指腸球部潰瘍等病癥。
3.奶汁甘藍(lán):甘藍(lán)球500克
,牛奶15O毫升
。將甘藍(lán)球洗凈切成薄片,再加1000毫升清水燒開
,將甘藍(lán)片燙至變色發(fā)軟時(shí)
,撈出瀝水。鍋洗凈后加入沸牛奶
、精鹽
、味精,用濕淀粉勾交后
,傾入甘藍(lán)片
,攪拌幾下,即可裝盤
。此菜營(yíng)養(yǎng)豐富
,具有益氣健脾,補(bǔ)虛強(qiáng)體
,寬腸通便之功效
,能提高機(jī)體免疫能力,年老體弱及便秘者宜食

4.甘藍(lán)汁:新鮮甘藍(lán)球400克
。將鮮甘藍(lán)球洗凈去皮,搗爛絞汁
,取汁略加熱
,亦可稍加麥芽糖,在空腹時(shí)飲用
,每天服2次
,10天為一個(gè)療程
。此汁有緩急止痛的作用,可治療胃及十二指腸潰瘍病早期疼痛

【注意事頂】甘藍(lán)如用治十二指腸球部潰瘍
,不宜炒得過熟,以生拌吃為好或絞計(jì)服用

胃不好吃什么好 10款養(yǎng)胃菜保胃健康

1 番茄排骨湯材料:小排500克

,番茄250克,番茄醬40克

做法:排骨汆燙后

,加適量開水,放入姜片
、排骨
、料酒。待排骨爛熟時(shí)
,再加入番茄
、番茄醬、鹽
,再燉上一會(huì)就可以了

功效:番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用

,被稱為神奇的“菜中之果”
。它富含多種維生素、礦物質(zhì)
、糖類
、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素
。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌
,幫助消化,調(diào)整胃腸功能

2 土豆甘藍(lán)生汁材料:新鮮土豆250克

,鮮甘藍(lán)150克。

做法:取新鮮土豆

,洗凈去皮后切碎
,將鮮甘藍(lán)白色葉片帶芯洗凈后切碎,二者放入果汁機(jī)
,榨取汁液?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)榨現(xiàn)飲,上、下午各1次(約200毫升)

功效:清熱解毒

,制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分
,有抑滅幽門螺旋桿菌的作用

3 紫椰菜雞肉湯材料:淀粉1湯匙,雞粉1/3湯匙

,鹽適量

做法::雞胸肉洗凈切成絲,用半湯匙油

、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用
。紫椰菜洗凈,切約1厘米寬的長(zhǎng)條;姜片切成絲
。金針菇去根洗凈擇好,豆苗同樣洗凈擇好
。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸
,放入2湯匙油,下紫椰菜
、金針菇和姜絲煮開
,滾5分鐘,再放入雞胸肉和豆苗
,煮2到3分鐘
,下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。

功效:清熱生津

,促進(jìn)消化
,提高人體免疫力。

4 辣椒肉丁材料:泡辣椒20克

,豬瘦肉絲80克

做法:將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟

,佐餐食用。

功效:辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素

,炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)
。辣椒刺激前列腺素分泌,對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用
,所以少量吃辣椒對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的
。但是大量吃辣椒對(duì)胃粘膜有一定的刺激性,可以使胃黏膜充血
,會(huì)讓潰瘍出血
。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動(dòng)期需要禁止吃辣椒。

腸胃不好吃點(diǎn)什么蔬菜

問題一:胃不好的人吃什么菜 10分 一. 推薦七種餐前的養(yǎng)胃菜
胡蘿卜 切成絲用醋拌,不僅利口

,還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力

番茄 含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益
,可促進(jìn)胃液生成
,加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。每天吃2~3個(gè)番茄
,可滿足一天維生素C的需要

芹菜 味道清香,可增強(qiáng)食欲
,錠菜的根葉含有豐富的維生素A
、B1、B2
、C
,適合維生素缺乏者食用;
木瓜 維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子中的維C含量
,而且木瓜有助于消化
,還能防止胃潰瘍;
豌豆 具有益氣和中
,生津止渴
,利濕解毒,有治療腹脹
、呃逆嘔吐等作用

白菜 能夠養(yǎng)胃和中,利水除煩

香菇 具有行氣健脾
,和胃益氣,開胃助食的作用
;南瓜 可補(bǔ)中益氣
,利水除毒,殺蟲
,對(duì)脾胃虛弱
、少食、腹脹者有輔助治療效果

二. 五種養(yǎng)胃的蔬菜
南瓜――排毒護(hù)胃
胡蘿卜――增強(qiáng)抵抗力
甘藍(lán)――天然胃菜
菠菜――補(bǔ)血利便
紅薯――養(yǎng)胃去積
樓主 請(qǐng)采納為滿意答案 嘻嘻

問題二:腸胃不好,多吃哪些蔬菜俗語說:養(yǎng)胃要吃面
。面食相對(duì)于米飯來說更容易消化,腸胃不好的人可以多吃一些清淡的面食
。這里介紹一道簡(jiǎn)單的面食做法
,不管你是在哪里
,只要你有電飯鍋或者電磁爐、或者高壓鍋
,一句話只要可以煮東西的都可以
。材料:面(超市里有各種面可供你選擇)、青菜幾棵
、干木耳
、西紅柿一只、雞蛋一只?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)在鍋里燒大概兩碗水
,將青菜,西紅柿洗干凈待用
,木耳泡好待用
;水開后將西紅柿用刀切塊到鍋里,再將木耳放進(jìn)去
;燒一開后
,將適量的面放進(jìn)去,等面煮的軟和后
,將雞蛋打到鍋里
,再等一開,就好了
,最后放入鹽,調(diào)味品
。我胃不好的時(shí)候經(jīng)常自己做這個(gè)面吃
,效果超好。
腸胃不好怎么調(diào)理
多吃富含Vc的水果和蔬菜
,有助于腸胃的保養(yǎng)
。深色蔬菜含VC較豐富,如青菜
、韭菜
、菠菜
、雪里蕻
、柿子椒等。獼猴桃
、柑橘
、紅果
、柚子、棗等水果含量也較高

腹部 *** :每天晚上入睡前
,雙手交疊放在肚子上,以肚臍為中心畫圓,用掌心左三十下
、右三十下
,剛開始力道小點(diǎn),后面可以稍微加大力道
。長(zhǎng)此以往
,可以有效改善腸胃功能,還可以減小肚子嗷

最后一點(diǎn)就是保持良好的心態(tài)啦
。要經(jīng)常保持良好的精神情緒,要遠(yuǎn)離煩悶焦躁
、無聊空虛這種負(fù)面情緒
。沒事多和朋友家人聊聊天、看看喜劇
,哈哈一笑也是不錯(cuò)的


問題三:消化不好的人應(yīng)該吃什么蔬菜薯類的食物含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)
。在秋天養(yǎng)胃
,可常吃些山藥芋頭、甘薯
、馬鈴薯等蔬菜
,可將它們作為精白米面的替代品?div id="d48novz" class="flower left">
?偹苤?div id="d48novz" class="flower left">
,雞蛋的脂肪酸含量非常高,也是秋天應(yīng)補(bǔ)充的食物
。 此外
,值得提醒大家的是身體瘦弱、貧血
、低血壓的人
,秋天最好多吃點(diǎn)牛肉、羊肉及動(dòng)物的內(nèi)臟
,并配以足夠的主食
,這樣更有益健康,還能提高抗寒能力哦

圓白菜保護(hù)胃黏膜
圓白菜被大家譽(yù)為天然的“胃菜”
,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進(jìn)胃液分泌
,保護(hù)胃黏膜
。胃不好的人
,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人
,可以將圓白菜榨汁飲用
,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用
,對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助
。除此外,胃是最怕寒的
,平時(shí)可以多做一些室外的運(yùn)動(dòng)
,如打太極、步行
、慢跑等舒緩的運(yùn)動(dòng)
,這些運(yùn)動(dòng)均能促進(jìn)血液循環(huán),使全身處于溫暖的狀態(tài)
,對(duì)養(yǎng)胃也很有好處

吃牛羊肉補(bǔ)點(diǎn)鐵
很多女性習(xí)慣在夏天減肥,整個(gè)夏天吃素食比較多
,很少吃豬牛羊肉等動(dòng)物類食物
,這樣極易造成缺鐵性貧血。入秋以后
,這些脾胃虛寒的陽虛體質(zhì)女性
,“貼秋膘”的重點(diǎn)就在于要適當(dāng)吃一些溫性的牛肉、羊肉
、瘦肉
,借此提升陽氣,溫胃散寒
,且有助于補(bǔ)鐵。
在健康飲食中
,大家還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則
,適當(dāng)多吃紅色食物,如枸杞
、紅棗
、胡蘿卜等。秋天水果大量上市
,想吃補(bǔ)血的水果
,最好選擇溫性的,如葡萄
、蘋果等
;其性涼的食物如甜瓜
、哈密瓜等瓜類要少吃為好。
空腹吃蔬菜也是可以養(yǎng)胃的哦
,蔬菜的養(yǎng)分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入血液中
,有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分,使人精神煥發(fā)
。因此
,可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。
1
、胡蘿卜切成絲用醋拌
,不僅利口,還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力

2
、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益
,可促進(jìn)胃液生成
,加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。每天吃2-3個(gè)番茄
,可滿足一天維生素C的需要

3、芹菜味道清香
,可增強(qiáng)食欲
,芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1
、B2
、C,適合維生素缺乏者經(jīng)常食用

4
、豌豆具有益氣和中,利濕解毒
,生津止渴
,有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用

5
、白菜能夠養(yǎng)胃和中,利水除煩

6
、香菇具有行氣健脾,和胃益氣
,開胃助食的作用


問題四:胃不好應(yīng)多吃哪些蔬菜水果?腸胃不好的人應(yīng)選擇一些“溫和”的水果
,不要吃一些寒性的水果,容易被消化的瓜類
、梨
、桃子、蘋果等也挺適合的

>02
多吃一些維生素C含量高的水果
,比如大棗、獼猴桃等水果中含有豐富的維生素C
,營(yíng)養(yǎng)豐富
,還是天然抗氧化劑。
>03
對(duì)于腸胃不好的人來說
,將水果榨汁加熱來引用
,是非常不錯(cuò)的一種方式。
共2圖>04
將水果搭配其他食料做成各種水果菜
、水果粥
,既保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成分,又非常適合胃腸不好的食用


問題五:胃不好的人應(yīng)該吃什么蔬菜或是水果好呢?每天早上起來喝一杯蜂蜜水對(duì)胃很有幫助的,胃不好能吃的水果:
吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高
,具有抗氧化的生理活性,如柑橘
、芒果
、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素
,木瓜
、西瓜、紅柚中含有番茄紅素

2
、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃
、山楂
、柑橘等水果中含有豐富的維生素C,不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能
,防止敗血癥,而且是天然抗氧化劑

3
、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸
,維生素E還是一種抗氧化劑

4
、紅色水果好:葡萄、黑加侖
、樹莓
、草莓等水果中含有花青素,這些都是抗氧化劑
,可以清除人體內(nèi)的自由基
,延緩衰老和抗癌。
5
、果仁要慎吃:許多果仁如杏仁
、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸
,氫氰酸被吸收后
,使人體不能正常呼吸,易導(dǎo)致窒息
、死亡

6、澀水果要注意:空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí)
,應(yīng)避免吃酸澀水果
,如柿子、山楂
、香蕉等
,這些水果單寧含量較高,空腹時(shí)會(huì) *** 腸胃
,引起不適
,同時(shí)使蛋白質(zhì)變性,不容易消化
,降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

7、食用水果要對(duì)癥:人患病時(shí)食用更要注意
,應(yīng)根據(jù)病情選擇一些適宜的水果

◆體質(zhì)燥熱--宜吃梨、香蕉
、西瓜
、香瓜等偏寒性水果。
◆腹瀉---宜吃葡萄
、石榴
、楊梅、蘋果等具有收斂作用的水果
,不宜吃梨
、香蕉
、西瓜等偏寒性水果。
◆胃潰瘍--不適宜吃檸檬
、山楂
、楊梅、青梅
、李子等酸含量較高的水果

◆便秘---不宜吃柿子、山楂
、蘋果
,宜吃香蕉、桃
、橘子

◆糖尿病---不宜吃含糖量高的水果,如香蕉
、葡萄
、蘋果、無花果等
,宜吃一些膳食纖維含量高的水果

◆呼吸道感染---宜吃梨、枇杷
、橙子
、杏子、羅漢果等水果
,可化痰
、止咳。
◆肝炎和高血壓----宜吃維生素C含量高的水果如柑橘
、紅棗
、獼猴桃。
◆發(fā)燒----宜吃梨
、橙子等水果

還有應(yīng)該注意的就是:
1.少吃油炸食物:因?yàn)檫@類食物不容易消化,會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)
,多吃會(huì)引起消化不良
,還會(huì)使血脂增高,對(duì)健康不利

2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物
,不宜多吃。
3.少吃生冷食物 *** 性食物:生冷和 *** 性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的 *** 作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥

4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐
,定時(shí)定量
,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌
,更利于消化

5.定時(shí)定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時(shí)
,到了規(guī)定時(shí)間
,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食
,避免過饑或過飽

6.溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。
7.細(xì)嚼慢咽:以減輕胃腸負(fù)擔(dān)
。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多
,隨之分泌的唾液也愈多,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用

8.飲水擇時(shí):最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)
,餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化

9.注意防寒:胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損
,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免 *** :不吸煙
,因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s
,影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病
。應(yīng)少飲酒
,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物

11.補(bǔ)充維生素C:維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用
,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能
,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力
。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果
。...>>

問題六:消化不好吃什么菜一. 推薦七種餐前的養(yǎng)胃菜
胡蘿卜 切成絲用醋拌
,不僅利口,還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力;
番茄 含有大量的檸檬酸和蘋果酸
,對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益
,可促進(jìn)胃液生成,加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化
。每天吃2~3個(gè)番茄
,可滿足一天維生素C的需要;
芹菜 味道清香
,可增強(qiáng)食欲
,芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1
、B2
、C,適合維生素缺乏者食用

木瓜 維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子中的維C含量
,而且木瓜有助于消化,還能防止胃潰瘍

豌豆 具有益氣和中
,生津止渴,利濕解毒
,有治療腹脹
、呃逆嘔吐等作用;
白菜 能夠養(yǎng)胃和中
,利水除煩

香菇 具有行氣健脾,和胃益氣
,開胃助食的作用
;南瓜 可補(bǔ)中益氣,利水除毒
,殺蟲
,對(duì)脾胃虛弱、少食
、腹脹者有輔助治療效果

二. 五種養(yǎng)胃的蔬菜
南瓜――排毒護(hù)胃
胡蘿卜――增強(qiáng)抵抗力
甘藍(lán)――天然胃菜
菠菜――補(bǔ)血利便
紅薯――養(yǎng)胃去積
樓主 請(qǐng)采納為滿意答案 嘻嘻

問題七:腸胃不好吃什么蔬菜多吃一些溫和類的蔬菜,如:南瓜
、薺菜
、韭菜、豆類
、卷心菜
、花菜等
,和溫和的肉
類,如:蝦
、鰱魚
、草魚、狗肉
、羊肉
、雞肉、豬肝
、豬肚,禽類蛋等 不要熬夜
,不要半夜還吃零食
,早睡早起,按時(shí)作息也是非常重要的
,睡覺的時(shí)候
,就算是夏天我們也要適當(dāng)?shù)挠帽∫稽c(diǎn)的被子蓋好肚子和胸部,這樣能起到更好的保護(hù)腸胃

吃什么養(yǎng)胃 5種食物養(yǎng)胃潤(rùn)腸效

養(yǎng)胃食物:南瓜

,排毒護(hù)胃
南瓜所含的豐富果膠
,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),起到排毒作用
。同時(shí)
,果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍
。用南瓜煮粥或湯
,可滋養(yǎng)腸胃。
養(yǎng)胃食物:胡蘿卜
,增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化成維生素a
,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力
,防治呼吸道疾病
。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適
,味道也更好

養(yǎng)胃食物:甘藍(lán),天然胃菜
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一
,也被譽(yù)為天然“胃菜”
。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人
,可每天以椰菜榨汁飲用
,還可混合蜂蜜食用
,有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
養(yǎng)胃食物:菠菜
菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌
,增食欲
,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)
,有利排便
。紅薯,養(yǎng)胃去積
。天寒食用紅薯
,正氣養(yǎng)胃,化食去積
,兼可清腸減肥
。不過,紅薯淀粉含量高
,吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖
,不適合糖尿病患者食用。
養(yǎng)胃秘訣
、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐
,飯只吃七份飽。早上要吃好
,中午要吃飽
,晚上要吃少。忌暴飲暴食

、改變飲食習(xí)慣:按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著
。戒吃辛辣
、油炸、煙熏食物如燒烤等
,不吃過酸
、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒
,少飲濃茶
、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等

三、積極食療和按摩保?div id="4qifd00" class="flower right">
。貉蛉?div id="4qifd00" class="flower right">
、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥
;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃
;另外枸杞
、銀耳、紅棗
、核桃都可以零食或入菜
。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈
。完畢搓熱雙手按摩小腹

^_^ 養(yǎng)胃食物
1、小米:暖胃
,安神
2
、南瓜:南瓜性溫,味甘

解毒:南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性
,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)
,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素
,起到解毒作用

保護(hù)胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜
,免受粗糙食品刺激
,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者
。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌
,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng).幫助食物消化。
消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用
,有防癌功效
,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)
,增強(qiáng)肝
、腎細(xì)胞的再生能力。
3
、菠菜
、胡蘿卜、洋蔥
、大蒜
養(yǎng)胃食譜
■紫菜南瓜湯:老南瓜100克
,紫菜10克
,蝦皮20克,雞蛋1枚
,醬油
、豬油、黃酒
、醋
、味精、香油各適量

做法:先將紫菜水泡
,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻
,蝦皮用黃酒浸泡
,南瓜去皮、瓤
,洗凈切塊
;再將鍋放火上,倒人豬油
,燒熱后
,放人醬油熗鍋,加適量的清水
,投人蝦皮
、南瓜塊,煮約30分鐘
,再把紫菜投入
,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中
,加人佐料調(diào)勻即成
。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng):南瓜性溫
,胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個(gè)
,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊
,鯇魚尾入油鑊煎片刻
,加木瓜及生姜片少許,放適量水
,共煮1小時(shí)左右

功用:滋養(yǎng)、消食
。對(duì)食積不化
、胸腹脹滿有輔助療效

■參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克)
,黃芪
、黨參、大棗各10克
,姜片
、蔥結(jié)、紹酒
、清湯
、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂
,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈
,以除苦味,再切成2毫米厚片待用
。把母雞去頭腳
,剁方塊,放入燉盅內(nèi)
,加入姜片
、蔥結(jié)、紹酒
、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪
、黨參
、大棗,用文火慢慢燉
,直至肉熟爛為止
,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃

健脾養(yǎng)胃的食物
,如山藥、蓮子
、大豆
、谷物、扁豆
、薏苡仁
、山楂、香蕉
、大棗
、板栗及豬瘦肉
、牛肉、雞肉
、牛奶
、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參
、茯苓
、黃芪、白術(shù)
、甘草等
,與食物配制成藥膳效果更佳。
如何護(hù)胃呢
?這就要重“五養(yǎng)”
保暖護(hù)養(yǎng)-天涼之后
,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人
,要特別注意胃部的保暖
,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥
,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>飲食調(diào)養(yǎng)-胃病患者的飲食應(yīng)以溫
、軟
、淡、素
、鮮為宜
,做到定時(shí)定量,少食多餐
,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和
,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情;
忌嘴保養(yǎng)-胃病患者要注意忌嘴
,不吃過冷
、過燙、過硬
、過辣
、過粘的食物,更忌暴飲暴食
,戒煙禁酒
。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用
,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化

平心靜養(yǎng)-胃病發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒
、心態(tài)密切相關(guān)
。因此,要講究心理衛(wèi)生
,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定
,避免緊張、焦慮
、惱怒等不良情緒的刺激
。同時(shí),注意勞逸結(jié)合
,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)

運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)-腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉
,提高機(jī)體抗病能力
,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康

常食健脾養(yǎng)胃的食物
,如山藥、蓮子
、大豆
、谷物、扁豆
、薏苡仁
、山楂、香蕉
、大棗、板栗及豬瘦肉
、牛肉
、雞肉、牛奶
、豆制品等
。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓
、黃芪
、白術(shù)、甘草等
,與食物配制成藥膳效果更佳

下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑:
清燉鯽魚
原料:鯽魚1條
,橘皮10克,生姜50克
,胡椒2克
,吳茱萸2克,黃酒50克
,鹽
、蔥、味精適量

制法:將鯽魚去鱗及內(nèi)臟
,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮
、胡椒
、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi),加入黃酒
、鹽
、蔥、和水15毫升
,隔水清蒸半小時(shí)
,取出藥包加入味精即可。
服法:佐餐食用

功效:溫胃止痛
,克輔治虛寒胃痛,對(duì)清水腹瀉
,腹痛也有效

砂仁肚條
原料:砂仁10克,豬肚1000克
,花椒
、胡椒、蔥白
、生姜適量

制法:按燒菜的一般方法制作。
服法:佐餐食用

功效:溫中化濕
,行氣止痛。主治胃脘冷痛
,脹悶不舒
,不思飲食,嘔吐泄瀉等。
干姜粥
原料:干姜3克
,高良姜3克
,粳米60克。
制法:先煎干姜
、高良姜取汁
,再入粳米同煮為粥。
服法:早晚各1劑

功效:溫中和胃
,祛寒止痛。主治脾胃虛寒
,脘腹冷痛
,嘔吐呃逆,泛吐清水
,腸鳴腹瀉

冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好,養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次
。別泡太多.
養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”
何為“紅黃綠白黑”
現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨N浮眰噶四X筋
,這位醫(yī)胃專家說,胃病三分治七分養(yǎng)
,合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)
、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢
,很簡(jiǎn)單
,邱健行列出了九個(gè)字:“紅黃綠白黑”和“一二三四”。
所謂“紅黃綠白黑”
,是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐
,總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物:
“紅”是指西紅柿(即番茄),一天一個(gè)西紅柿
,患上前列腺癌的幾率減少45%

“黃”是指玉米、胡蘿卜
,這些食物維生素a多
,缺乏維生素a的孩子容易感冒、發(fā)燒
、扁桃體炎
;中年人容易患癌癥
、動(dòng)脈硬化
;老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊;
“綠”是指前面提到過的綠茶

“白”是指燕麥片
,它不但可降低膽固醇,還對(duì)糖尿病
、減肥有特別好的功效
,此外還能通大便;
“黑”是指黑木耳
,科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度
,每天吃5-15克就行了。
何為“一二三四”
至于“一二三四”
,是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)

“一”是每天一袋牛奶,日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”
,“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn)
,但是缺鈣,幾乎90%的人都缺鈣”
,他指出
,正常每天每人需要800毫克鈣,但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克
,還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣
,所以每天補(bǔ)充一袋牛奶,就補(bǔ)充齊了

“如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣
,那就喝酸奶,再不行就喝豆?jié){”
,邱健行說

“二”是250克主食,每天250克碳水化合物
,即半斤大米或麥面粉
,“體力勞動(dòng)多的可以多一些,一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)
,”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行:飯前喝湯
,進(jìn)食速度慢,多咀嚼
,晚飯吃得少
,這樣體重就很容易維持正常。
“三”是三份高蛋白
,每份可在一兩瘦肉
、一個(gè)雞蛋
,2兩豆腐、2兩魚蝦
、2兩雞鴨
、半兩黃豆中任意選擇,每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋
,中午吃一個(gè)肉片苦瓜
,晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
“四”是四句話:有粗有細(xì)
、不甜不咸
、三四五頓、七八分飽

有粗有細(xì)
,就是要粗細(xì)糧搭配,營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用
,一星期吃三四次粗糧
,如棒子面、老玉米
、紅薯等
,對(duì)健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的
,或不要吃太多甜的
;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的鹽就適中
。三四五頓
,是指每天吃的餐數(shù),一般人都是三四餐
,怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐
,下午四五時(shí)吃一頓,晚飯吃得晚一些
,這樣總量不變而不是越吃越多
。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時(shí)還未飽,還想吃也讓自己離開飯桌

養(yǎng)胃美食精彩推薦
■木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個(gè)
,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊
,鯇魚尾入油鑊煎片刻
,加木瓜及生姜片少許,放適量水
,共煮1小時(shí)左右

功用:滋養(yǎng)
、消食。對(duì)食積不化
、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶
,有助于食物的消化吸收
,對(duì)消化不良、痢疾
、胃痛
、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效
。番木瓜的脂肪酶
,可分解脂肪成脂肪酸,有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收
。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌
,對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚
,味甘
,性溫。功能暖胃和中
、消食化滯

■參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克)
,黃芪
、黨參、大棗各10克
,姜片
、蔥結(jié)、紹酒
、清湯
、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂
,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈
,以除苦味,再切成2毫米厚片待用
。把母雞去頭腳
,剁方塊,放入燉盅內(nèi)
,加入姜片
、蔥結(jié)
、紹酒、清湯
,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪
、黨參、大棗
,用文火慢慢燉
,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成

功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃

食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能
。適用于消化不良
、胃潰瘍、十二指腸潰瘍
、慢性胃炎
、胃竇炎、胃痛
、胃脹及神經(jīng)衰弱

母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃
,療虛損
,善補(bǔ)五臟。
黃芪能補(bǔ)氣固表
,斂瘡生肌
,促進(jìn)造血,抗?jié)?div id="jfovm50" class="index-wrap">、抗炎等?br>黨參補(bǔ)中益氣
,益血生津。
大棗能健胃補(bǔ)血
,滋養(yǎng)強(qiáng)壯

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