，為了減輕有病膽囊的負(fù)擔(dān)，安排合理的飲食是非常重要的。
（2）適當(dāng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果一個(gè)人長(zhǎng)期不食動(dòng)物性食物，那么，人體難免會(huì)不同程度地缺乏蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于膽囊炎病人的康復(fù)。因此，適當(dāng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是完全必要的。瘦肉、雞鴨肉、魚肉、蛋類、豆制品等均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
(3)補(bǔ)充能量 生命的延續(xù)和新陳代謝需要大量的能量，而人類食用的米飯、面、水果等均含有大量的能量。對(duì)于膽囊炎病人來說，以上食物均不受限制，可按需進(jìn)食，以滿足機(jī)體新陳代謝的需要。
（4）忌食刺激性食物 膽囊炎病人在飲食上不僅要注意食物細(xì)軟，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣