吃什么補(bǔ)鐵

目錄吃什么補(bǔ)鐵補(bǔ)鐵的水果有哪些補(bǔ)鐵的最有效方法寶寶為什么要補(bǔ)鐵寶寶補(bǔ)鐵食譜推薦含鐵高的食物有哪些補(bǔ)鐵食譜大全眾所眾知，作為微量元素之一的鐵對于人體健康來說有著舉足輕重的作用，它參與血紅蛋白的形成，促進(jìn)造血，因此一旦鐵的攝入不足就會引發(fā)貧血，這在女性當(dāng)中尤為常見。因此在日常生活中我們該如何有效補(bǔ)充鐵元素呢?寶寶又該如何有效攝入鐵元素呢?

吃什么補(bǔ)鐵

常見的補(bǔ)鐵的食物大致可以分為兩類：一是動物性食物，二是植物性食物。動物性包括動物的肝臟、腎、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋、烏賊、海蜇等。植物性主要包括黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。

補(bǔ)鐵的水果有哪些

1、菠蘿

大家都知道中富含多種維生素，其中其中維生素C含量最高，同時鈣、鐵、磷等含量也很豐富。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

2、櫻桃

根據(jù)調(diào)查顯示，櫻桃中鐵的含量比較高，是補(bǔ)鐵最好的來源之一，同時櫻桃中還富含維生素A，因為經(jīng)常吃櫻桃可以有效預(yù)防鐵元素的不足，對于廣大女性朋友來說，更可以使皮膚紅潤有光澤，達(dá)到去皺消斑的效果。而且櫻桃還能緩解肌肉酸痛，是電腦一族的福音。

3、桃子

大家可能更多的知道桃子在水果中價格比較低，殊不知它也是補(bǔ)鐵的重要來源。通過對桃子進(jìn)行榨汁能夠被人體更好的吸收，榨出來的果汁口感濃稠，味道鮮美，總之是補(bǔ)鐵水果中不錯的選擇。

除了以上水果之外，柚子、橘子、李子、橙子、無花果和桂圓等水果都可以進(jìn)行適量的攝入。

補(bǔ)鐵的最有效方法

1、食補(bǔ)：通過飲食補(bǔ)給是補(bǔ)充鐵的最好方法，一是比較安全，通過日常的三餐飲食即可獲取。食物在日常生活中比較易得，因此性價比是最高的，在食物上盡可能多的選擇動物肝臟以及魚肉。

2、在烹調(diào)工具上，應(yīng)盡可能選擇鐵鍋鐵鏟，可以增加鐵質(zhì)的攝入。通過鍋鏟的蹭刮，會有微量的碎屑掉下來，接觸到食物中就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成鐵離子，這樣可以混入到食物之中，人體通過食物就會增加鐵的補(bǔ)給。

寶寶為什么要補(bǔ)鐵

3、自身體質(zhì)因素，當(dāng)寶寶還是胎兒的時候，母體是鐵元素的主要來源，但是由于本身鐵元素不足或者是早產(chǎn)兒，那么新生兒的鐵元素的存量就不夠。

4、出生之后攝入的鐵不夠，嬰兒的飲食主要是從母乳中攝入，而母乳中鐵的含量并不多，因此容易出現(xiàn)寶寶缺鐵的現(xiàn)象。

5、本身消耗的鐵較多，寶寶在嬰兒時期，由于自身的體質(zhì)相比較于成年人要脆弱很多，很容易出現(xiàn)腹瀉和吸收不良的癥狀，這些都會加速鐵的流失，阻礙鐵吸收。而且嬰兒生長發(fā)育比較快，對于鐵的需求量也比較大，因此更需要及時補(bǔ)充鐵。

寶寶補(bǔ)鐵食譜推薦

1、肝末蛋羹：將豬肝切片，然后放入水中焯幾分鐘，等時間到了，撈出剁成肝末放入碗中備用。拿一個備用的雞蛋，放入碗中，再放入蔥末、細(xì)鹽等調(diào)料，放入適量的水調(diào)勻，放入鍋中蒸熟即可。

2、炒三?。菏紫葘⒍垢?、黃瓜切成丁狀，放入一個碗中備用，拿出一個雞蛋打碎取出其中的雞蛋黃倒入碗中調(diào)勻。將鍋燒熱后放入油，再倒入蔥末，最后將蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁放入鍋中，最后等到差不多的時候加入適量的水和食用鹽勾淀粉即可

3、拌茄泥：首先將茄子洗干凈去皮，切成小塊放在蒸籠或者鐵鍋上蒸熟。等到茄子熟了之后放入細(xì)鹽和適量的水搗成泥，最后放入事先準(zhǔn)備好的麻醬即可。

含鐵高的食物有哪些

在植物食物中要數(shù)鐵含量最高的，大豆當(dāng)仁不讓，其次就是新鮮蔬菜中的韭菜、薺菜、芹菜。而水果中鐵含量高的當(dāng)數(shù)櫻桃、桃子、菠蘿等富含維生素。

在動物食物中當(dāng)以豬肝含鐵量最高，其次就是魚、肉、牛肉和羊肉等。

要想最大限度的補(bǔ)充鐵質(zhì)，在平時的生活中我們可以搭配使用，如在食物烹煮的過程中輔之以鐵鍋和鐵鏟，不同的食物組合也能起到不錯的效果。

補(bǔ)鐵食譜大全

1、黃花瘦肉粥：首先黃花菜中鐵的含量比較高，因此對于缺鐵的人來說有很好的輔助治療作用。

2、紅棗粥：大家都知道紅棗有美顏的作用，通過紅棗粥也可以達(dá)到補(bǔ)鐵的作用，日常中只需紅棗10枚，粳米100克，經(jīng)常食用對于預(yù)防貧血有很好的作用。

3、蘿卜燉牛腩：牛腩中有很豐富的鐵質(zhì)，而鐵是造血的重要元素之一，因此缺鐵性貧血就會引發(fā)貧血等不適癥狀。

4、山藥菠菜湯：山藥和菠菜在日常的生活中比較易得，操作起來方便，取適量的山藥若干克去皮洗凈，切成片。適量菠菜洗凈切段。鍋中放入適量的水用大火進(jìn)行煮沸，先將山藥放入水中煮20分鐘左右，再放入菠菜。

現(xiàn)如今人們面臨快節(jié)奏的生活身體很容易出現(xiàn)各種問題，對于鐵元素的攝入應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視，尤其是廣大女性和寶寶，更要及時的補(bǔ)充鐵質(zhì)攝入，因此在平時的生活中多多關(guān)注補(bǔ)鐵相關(guān)方面的知識。