降血脂的蔬菜,降脂保護(hù)心血管(降血脂吃什么蔬菜，水果)

降血脂的蔬菜,降脂保護(hù)心血管

吃什么蔬菜具有降血脂的作用?現(xiàn)在的人們生活水平提高了，高血脂疾病也越來越多，都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的，攝入的高脂肪的食物太多，而且不能代謝和吸收的話就會誘發(fā)高血脂的發(fā)生，生活中要經(jīng)常吃一些降脂的蔬菜，可以保護(hù)心血管。

1、洋蔥

近年來發(fā)現(xiàn)洋蔥可預(yù)防高血脂和冠心病，此外它還含有能刺激血溶纖維蛋白活性的成分，洋蔥也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋蔥對于冠心病人群來說的話可以經(jīng)常吃，可以每天食用一些，對于降脂來說有好處，還能有很好的預(yù)防心血管疾病的功效。

2、菜花

菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，菜花可以有預(yù)防血小板凝集的作用，對于減少心臟疾病的發(fā)生來說有一定的好處，還能預(yù)防疾病。

3、辣椒

辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，維生素C是可以改善機(jī)體的循環(huán)的，能夠具有減低毛細(xì)血管脆性，而且也可以有補(bǔ)充維生素的作用，維生素C對于降低膽固醇來說是不錯的選擇。

這些具有降血脂作用的蔬菜可以經(jīng)常吃，對于降低血脂和保護(hù)血管來說起到了很好的保健的作用和效果，還能有很好的提高人體免疫力的作用，對于預(yù)防心血管疾病來說有好處，所以這些降血脂的蔬菜可以經(jīng)常吃。

降血脂吃什么蔬菜，水果

一、降脂水果：
1、山楂，含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補(bǔ)鈣有益。
2、蘋果，是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵保慕抵饔迷从谄渲胸S富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
3、香蕉，味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。
4、荔枝，肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
5、獼猴，桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。
二、八大降血脂效果最好的蔬菜：
1、馬齒莧含多量鉀鹽、黃酮類等活性成分，還有享有“血管清道夫”美譽(yù)的伽馬亞麻酸，被稱為長壽菜。因此，多食馬齒莧能有效抑制血清膽固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促進(jìn)血管擴(kuò)張，預(yù)防心腦動脈痙攣和血栓形成，防治心臟病。此外，馬齒莧還有降血壓、調(diào)節(jié)血糖、清熱解毒等功效。
2、辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。辣椒素還能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。但是，過量食用辣椒會刺激胃腸道，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。
3、苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，而且維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力。慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時(shí)宜急火快炒，不宜長時(shí)間的燉煮。
4、芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能降低血壓。不過，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應(yīng)減少芹菜的攝入量。
5、大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π哪X血管產(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。腌制大蒜時(shí)間不宜過長，以免有效成分遭到破壞?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
6、茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應(yīng)減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
7、花菜，有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效地清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病和腦卒中的發(fā)生。
8、綠豆芽雖長的普通，但降血脂效果驚人。綠豆基本不含維生素C，而綠豆芽的維生素C含量卻可達(dá)36毫克，有效促進(jìn)膽固醇排泄。綠豆芽的膳食纖維也能幫助清除體內(nèi)膽固醇。綠豆芽適宜烹炒，油與鹽不宜放得太多，炒時(shí)最好加些生姜絲和醋，姜性熱，能抵消豆芽的寒性，醋可減少豆芽中維生素的損失。

16種降血脂的蔬菜

1、芹菜。血糖偏高或者存在高血糖的朋友，可以在生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)芹菜，青菜，具有降低糖分，降低脂肪和降低膽固醇的功效，也可以阻止身體從食物中吸收這些營養(yǎng)成分，可以比較好的改善血液的環(huán)境，因此對三高疾病患者來說是一個(gè)理想的食物。

2、苦瓜?？喙现泻锌喙显碥蘸涂喙纤氐榷喾N活性物質(zhì)，在這些活性物質(zhì)的共同作用之下，降血糖和降血脂的功效是非常不錯的。

3、山藥。山藥具有改善肝臟和腎臟虛弱的情況，也有助于調(diào)理脾胃痰濕的情況，從而可以幫助糖尿病患者恢復(fù)營養(yǎng)的平衡，因此在緩解高血糖上面也有非常不錯的表現(xiàn)。

4、黑木耳。黑木耳是一種比較常見的蔬菜，具有降血糖和降血脂的功效，可以用來涼拌著吃，也可以與一些肉類進(jìn)行搭配。

5、枸杞。枸杞中含有枸杞多糖，也含有一些其他的活性物質(zhì)，在這些活性成分的共同作用之下，可以降低血糖的濃度，但是只有少量使用時(shí)才具有降低血糖的功效，因此千萬不要貪多。

6、馬齒莧。馬齒莧是一種非常常見的食物，還有豐富的不飽和脂肪酸，該營養(yǎng)元素具有降血脂和降血壓的功效，可以比較好的保護(hù)血管，讓血管變得更加的柔韌，通透性也會增強(qiáng)，因此在降低血糖上也有副作用。

7、土豆。土豆可以增強(qiáng)人體的飽腹感，也可以穩(wěn)定血糖和降低膽固醇，因此大家可以在生活中變著花樣的來吃土豆。

8、黃瓜。黃瓜性質(zhì)比較甘甜和偏涼，具有生津止渴的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明黃瓜含有一些營養(yǎng)元素，并且本身含有的糖是比較少的，可以抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，非常適合肥胖型糖尿病患者使用。

9、蓮藕。蓮藕具有降血糖和降血脂的功效，也具有降血壓的作用，糖尿病合并高血壓的患者朋友可以長期吃。

10、菠菜。菠菜可以用于部分糖尿病患者，因?yàn)槠渲泻械牟菟岜容^多，與鈣元素豐富的食物一起煮的話，容易形成草酸鈣，因此在烹飪的過程中可以應(yīng)該要避免這些食物一起吃。

11、小扁豆。小扁豆具有豐富的可溶性纖維素，具有降血糖和降甘油三酯的功效，一般建議每次用30~50克煮著吃，每天吃一次，可以有效的改善糖尿病和高血脂異常的情況。

12、洋蔥。洋蔥可以促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌量增加，同時(shí)還有一些可以降低血糖的營養(yǎng)物質(zhì)，因此是一個(gè)非常棒的降血糖蔬菜，建議和食醋一起搭配。

13、西紅柿。西紅柿是非常適合糖尿病患者吃的一種蔬菜，可以代替水果，可以補(bǔ)充大量的水分和生殖纖維，也含有豐富的維生素，可以給糖尿病患者帶來很大的幫助。

14、西蘭花。西蘭花含有的礦物質(zhì)非常豐富，可以有效的預(yù)防和改善二型糖尿病，含有膳食纖維和鉀元素，對糖尿病患者和高血壓患者都有很多的好處。

15、花菜?；ú撕臀魈m花非常的相似，只是顏色不一樣，是含有豐富的維生素，c的，也含有大量的膳食纖維素，可以提高對糖分的代謝。

16、冬瓜。冬瓜是一種非常適合高血壓和糖尿病患者吃的食物，里面含有大量的膳食纖維和維生素，c可以促進(jìn)胰島素的分泌，可以預(yù)防視網(wǎng)膜病變的出現(xiàn)。

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