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       首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      小寒養(yǎng)生宜喝羊肉湯
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-06 11:46:21
        
      

        
      
           
      小寒養(yǎng)生宜喝羊肉湯
      進入2019年后不久
      ，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十三個：小寒
      。根據(jù)氣象資料
        ，小寒節(jié)氣期間是一年中氣溫最低的
      ，后續(xù)的大寒雖然有“大”這個字
      ，但氣溫往往不如小寒低。天氣冷自然需要進補暖身
      ，民間習(xí)俗會在小寒喝羊肉湯
      ，中醫(yī)專家表示，羊肉的確是小寒進補的佳物
      ，但并不適用于所有人
        。
      專家：小寒應(yīng)溫補 忌寒涼食物
      俗話說“不過冬至不算寒”，在冬至之后的小寒也就成為了一年當(dāng)中最冷的一段日子
        ，這走低的溫度給心血管患者帶來了更大的威脅
        。
      廣東省第二中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師黃漢超在此前采訪中指出，這個時節(jié)需要在飲食方面進行溫補
      ，一些溫潤的食材都是可以選擇的
      。
      “在小寒時節(jié)，可以選擇的食材包括大棗
      、丹參
      、羊肉、鵝肉
      、鯽魚等
      ，而像雪梨、白蘿卜
      、黑木耳
      、豆腐等寒涼的食物則應(yīng)盡量少吃?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      同時
      ，針對有心血管病風(fēng)險的人群，還可以用一些偏溫的食材泡茶飲用
      。
      “中醫(yī)講究陰中求陽
      、陰陽相配，這時候可以用紅參和丹參泡茶飲用
      ，這兩種藥材組合的方劑有調(diào)補的功效
      ，比較適合冠心病的病人飲用。同時
      ，這時候也可以準備一下大寒的養(yǎng)生酒
      ，用巴戟天、淫羊藿、鹿茸等偏溫的食材搭配熟地
      、淮山等滋陰的藥物泡酒
      ，泡大概兩到三周，到大寒就可以飲用了
      ，對預(yù)防心血管病發(fā)作也有一定的功效
      。”
      小寒吃羊肉要注意什么
        ？這類人不適合吃
      進入冬季以來
        ，由于氣溫走低，不少人都會吃一些羊肉來溫補氣血從而起到暖身和進補的作用
        ，小寒在民間更是有喝羊肉湯的習(xí)俗
        。
      黃漢超認為，小寒的溫補的確可以食用羊肉來補氣血
        ，其次鹿肉或者鵝肉也是可以選擇的
        。
      “小寒的進補要清補、溫補
        ，烹調(diào)羊肉
        、鹿肉或者鵝肉等陽氣旺盛的肉類時應(yīng)該以清燉為主，不需要加入太多的佐料和藥材
        ，只需適量加點紫蘇葉或者生姜即可
        。”
      此外
        ，用羊肉進補也并非適合所有人
        ，黃漢超提醒，有一些特殊人群如果在小寒盲目進補或者還會適得其反
        。
      “脾胃不好的人如果吃太多燥熱的食物會惹火生痰
        ；免疫力低下或者正進行腫瘤治療的病人如果吃羊肉、鵝肉等太熱的食物可能會‘惹火’
        ，也就是激發(fā)處于潛伏期的疾病或是腫瘤細胞
        ，以上這些人都不適合盲目進補，具體食物的選擇應(yīng)咨詢醫(yī)生的意見
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>

本文指導(dǎo)醫(yī)生：


      

        
      

      

      黃漢超
主任醫(yī)師
      

      廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)科門診
      

      擅長疾病： 多種內(nèi)科疾病的診治
      ，對中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)...[詳細]
      

      

      小寒時節(jié)吃什么能驅(qū)寒暖身
      ？
      轉(zhuǎn)眼之間
      ，深冬已至，小寒時節(jié)，一年中最冷的時候已悄然降臨
      ，行色匆匆的行人們早已套上羽絨服
      ，裹緊領(lǐng)口，可依舊逃不過刺骨的寒風(fēng)
      ，“霜嚴衣帶斷,指直不得結(jié)”
      ，大概說的就是現(xiàn)在吧。正所謂穿的厚不如吃得好
      ，是時候吃點能驅(qū)寒的東西了
      。
      
【臘八粥】
      

      

      
因為臘八節(jié)的時間點是在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗
      。臘八粥是用八種食材熬制而成的
      ，營養(yǎng)豐富，熱量高
      ，味道好
      ，所以小寒這天吃臘八粥可以溫暖全身。在河南
      ，臘八粥又被叫做是大家飯
      ，是為了紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
      
【羊肉】
      

      

      
　　
      
小寒是一年中氣候最冷的時候
      ，人們很容易被風(fēng)寒侵襲
      ，抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯
        。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的
        ，如果用羊肉加點當(dāng)歸、山藥
        、胡蘿卜一起煮
        ，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次
        ，不但不會上火
        ，還可以暖暖地過個冬天。
      
【酸辣湯】
      

      

      
河南有一種老式的酸辣雞蛋湯特別受歡迎
        ，這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在河南的大小宴席上
        ，不管是吃完油膩的大魚大肉還是喝完酒，酸辣鮮香的雞蛋湯都是絕佳的搭配
        。酸辣雞蛋湯中的“辣”不使用辣椒
        ，選用的是胡椒和姜。胡椒的“辣”味不同于辣椒只存在表面
        ，而是由內(nèi)到外的散發(fā)
        ，可以給人帶來長時間溫暖的感覺
      ，使腸胃暖和又舒服，胡椒搭配上姜末
      ，想不暖和都難
      ，做法分享給大家。
      小寒節(jié)氣吃什么食物最好啊
      ？
      小寒易熱不宜涼：小寒節(jié)氣到來
      ，天氣會一天一天變涼，我們的身體御寒能力也會增強
      ，為了保證我們正常的身體機能
      ，所以小寒過后，食物一定要熱的
      ，不要或者少吃冷飲
      。在飲食上可多吃羊肉、牛肉
      、芝麻
      、核桃、杏仁
      、瓜子
      、花生、棒子
      、松子
      、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進行調(diào)補
      。水果可多吃蘋果
      、橘子、香蕉等
      。小寒因處隆冬
      ，土氣旺，腎氣弱
      ，因此
      ，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺
      ，調(diào)理腎臟
      。小寒吃粥喝湯保健康：首烏煲雞蛋，健脾益腎
      ，益氣養(yǎng)血
      ；太子參燉鵪鶉
      ，補五臟、益中氣
      ；山藥羊肉湯，補脾益腎
      ，溫中暖下
      ；遠志棗仁粥：補益肝腎，養(yǎng)血安神
      ；羊腎紅粥
      ，益氣壯陽、填精補髓
      。小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一
      ，在起居上一定要注意保暖！
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jijieys/193262.html.
      
          
      
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