醋泡生姜是餐桌上常見(jiàn)的一種吃法。它是用切成片的生姜,放入醋中浸泡,泡個(gè)兩天以上便可以吃了。生姜是一個(gè)溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,對(duì)于肝陽(yáng)不足的人吃醋泡姜能起到溫補(bǔ)的作用,緩和了生姜進(jìn)補(bǔ)造成的上火反應(yīng)。而且能借助醋的酸,走肝經(jīng),肝遇到酸就會(huì)收斂。起到收中有發(fā),提升肝陽(yáng)的作用。對(duì)于男人補(bǔ)身子來(lái)說(shuō),男人吃醋泡生姜可以幫助男性保健,起到助陽(yáng)升陽(yáng)氣,改善腎虛陽(yáng)痿的作用。
吃醋泡姜的時(shí)候,要注意以下3件事情:
1、熱病癥的人不宜吃。對(duì)于熱性病癥的人,食用醋泡姜要配伍寒涼的藥物中和生姜的熱性。而對(duì)于有口臭、痔瘡出血,痛瘡糜爛的人,最好不要吃。等過(guò)段時(shí)間或者這些癥狀改善后才能吃。
2、陰虛體質(zhì)的人不宜吃。陰虛指的是燥熱體質(zhì),一般表現(xiàn)在手心、腳心容易發(fā)熱,手心愛(ài)出汗,日常感到口干、眼干、皮膚干燥愛(ài)發(fā)火、熬夜或睡眠不足的人,也不能吃。因?yàn)榻孕翜?,陰虛的人吃醋泡姜,?huì)更加重陰虛的癥狀。
3、有肝炎的人不宜吃。根據(jù)姜的藥性,吃姜會(huì)引起肝火旺,常吃醋泡姜會(huì)引起肝火旺?;蛘咴诔缘耐瑫r(shí),搭配吃一些可疏肝理氣的食物,如山楂、菊花茶等,幫助消除姜引起的燥熱。
女性吃醋泡姜好處也多多
除了男性吃醋泡姜對(duì)身體好,女性常吃也能起到延緩皮膚衰老的作用。如吃醋泡姜的時(shí)候,能幫助去除皮膚表面的暗紋、色斑,對(duì)人體肝臟也有很好的養(yǎng)護(hù)效果。養(yǎng)護(hù)好肝臟,一方面可以提高人體免疫力,幫助身體排毒;另一方面提高肝臟新陳代謝能力,能讓身體活的更年輕、更健康。
醋泡姜老年人也吃得!
除此之外,醋泡姜也適宜老年人吃。它對(duì)于有高血壓、高血脂的老年人患者,可以起到促進(jìn)血液循環(huán),降低血液中脂肪的含量,起到降血脂的目的。醋泡生姜的醋姜汁也是好處多多,如在晚上睡覺(jué)前,在熱水里加入一小勺泡腳,堅(jiān)持半個(gè)月,可以幫助改善和消除老年人失眠多夢(mèng)的癥狀;每天服用徐姜汁可以刺激心臟和血管,加快血液循環(huán),輔助治療老年人關(guān)節(jié)炎。
醋泡姜的吃法也是很有講究的,最好選擇在每日早上吃,效果更佳。
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