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首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生

入伏后吃啥好-補(bǔ)益中氣有這些食材

祝由網(wǎng) 2024-03-06 23:17:17

三伏天是夏季常聽(tīng)的一個(gè)說(shuō)法,那么2017年的三伏時(shí)間從幾月幾號(hào)到幾月幾號(hào)

?三伏天飲食上有什么要注意呢?下面我們就一起來(lái)了解下:

2017年哪天入伏

每年入伏的時(shí)間不固定

,中伏的長(zhǎng)短也不相同,需要查歷書(shū)計(jì)算
,簡(jiǎn)單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來(lái)表示入伏的日期,即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起
,初伏為10天
,中伏為10天或20天,末伏為10天
。我國(guó)古代流行“干支紀(jì)日法”,用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來(lái)記日子
,循環(huán)使用
。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲
、乙、丙、丁
、戊
、己
、庚
、辛、壬
、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字
,庚日每10天重復(fù)一次
。從夏至開(kāi)始
,依照干支紀(jì)日的排列,第3個(gè)庚日為初伏
,第4個(gè)庚日為中伏
,立秋后第1個(gè)庚日為末伏

2017年從7月12日入伏(夏至三庚入伏)

,中伏從7月22日開(kāi)始,8月10日結(jié)束
,中伏20天,三伏天共計(jì)40天
,8月21日出伏

2017年三伏時(shí)間表:

一伏(初伏) 7月12(庚子日) ——7月21

二伏(中伏) 7月22(庚戌日) ——8月10

三伏(末伏) 8月11(庚午日)—— 8月20

三伏天吃什么

進(jìn)入酷暑夏季

,天氣炎熱濕暑,人體消耗增大
,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和津液。三伏天養(yǎng)生飲食應(yīng)以湯
、羹
、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲
、易消化的膳食為主,除此之外一些消暑降火的食物多吃益善
。還可以多吃苦味食物
,如苦菊、芹菜
、黃瓜、苦瓜
、蘿卜葉等
。這些食物中含有氨基酸、維生素
、生物堿
、微量元素等
,具有抗菌消炎
、解熱去暑、提神醒腦
、消除疲勞等多種功能

1

、餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗

,因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓?div id="jfovm50" class="index-wrap">,吃不下去東西
,而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物

2

、鯉魚(yú)

夏季氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯

,有助于祛濕開(kāi)胃
、利水消腫
。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)
,鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素
,極易被消化吸收,包括兒童
、孕婦
、老人在內(nèi)的各類(lèi)人群都適合吃。

3

、黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法

,最近一段時(shí)間鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)
,中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘
,具有補(bǔ)中益氣
、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕
、強(qiáng)筋骨等作用,小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔
,可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉
,還可以保護(hù)心血管。

4

、河蚌

中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效

,河蚌富含蛋白質(zhì)
、脂肪、鈣
、磷、鐵
,維生素A
、B1、B2
,對(duì)人體有保健功效

5

、姜

盛夏來(lái)臨

,不少人會(huì)食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收
,對(duì)于防暑度夏有一定益處
。夏日人們好貪涼
,喜愛(ài)電扇空調(diào)
,很容易引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒

6

、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素B

、C
、鈣、鐵等
,苦瓜味苦
,生則性寒,熟則性溫
。生食清暑瀉火
,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝
,潤(rùn)脾補(bǔ)腎
,能除邪熱
、解勞乏、清心明目
、益氣壯陽(yáng)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?喙夏苄谷バ闹袩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,排除體內(nèi)毒素?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌
,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素

7

、蓮子

入伏后多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱

,暑熱逼人
,易煩躁
、傷心
。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火
,還有降血壓作用
,適宜體質(zhì)虛弱
、心慌
、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結(jié)
、腹脹者
,最好少吃

8

、綠豆

夏季三伏天高溫

,人易出汗,使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂
,而綠豆中含有豐富無(wú)機(jī)鹽、維生素
。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料
,可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果

推薦三個(gè)食譜

三豆湯

材料:綠豆,赤小豆

,黑豆
,紅糖。

做法:將三豆洗凈

,用冷水泡半個(gè)小時(shí);三豆放入鍋內(nèi)
,加適量水
,小伙燜煮;大概四十分鐘左右后
,豆香溢出
,豆質(zhì)變軟后
,加入適量的紅糖即可

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:早在古代,《綱目拾遺》記載每日煮湯

,與小兒吃
,出痘自稀
。如遇痘毒
,亦用此湯飲之;搗搽敷上
,其毒自消
。三豆湯有解毒敗火
、清涼解火之效
,是三伏天最佳食譜之一。

紅糖姜水

材料:紅糖100克

,姜20克

做法:將姜洗凈,切片狀

;煮一鍋開(kāi)水
,放入姜片和紅糖
,煮30分鐘即可

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:民間素來(lái)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法

,夏季吃將生發(fā)陽(yáng)氣
,祛濕排毒,化痰止咳
。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽(yáng)相合,科學(xué)養(yǎng)生的原則

山藥排骨

材料:山藥300克、排骨350克

,蔥花少許

做法:將所有食材洗凈,排骨開(kāi)水泡洗后祛除腥味及血絲

;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨
,待水開(kāi)后
,放入切好的山藥
;燜煮大概20分鐘后,湯色變白
,香味飄散
,加入適量的鹽和蔥花即可

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:三伏天炎熱濕氣重

,人體排汗嚴(yán)重,鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重
,容易傷陰耗氣
,此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣
、滋陰養(yǎng)脾的食物
。山藥排骨是極好的滋陰食材,并帶有補(bǔ)鈣之效

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