“怕上火,喝涼茶?!睙o(wú)論寒暑,類似的廣告已經(jīng)遍布大江南北,盡人皆知。在廣東民間,涼茶是以藥性辛寒、甘寒、苦寒等具有清熱涼血、祛濕解毒作用的中草藥煎水代茶飲,以消除體內(nèi)的濕熱疫毒。每當(dāng)有熱氣或濕熱時(shí),特別是出現(xiàn)口干、口苦、大便干、小便黃、全身困倦等不適,廣東人會(huì)習(xí)慣性地喝兩杯涼茶,給自己去火。
夏天防上火可喝涼茶
人體內(nèi)有一種看不見(jiàn)的“火”,它能產(chǎn)生溫暖和力量,提供生命的能源,推動(dòng)生命的進(jìn)程。但是,如果火失去制約,火性就會(huì)浮炎于上,表現(xiàn)病癥,即機(jī)體陰陽(yáng)平衡失調(diào)而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥,統(tǒng)稱“上火”。
夏天需要飲涼茶,因?yàn)橄奶旎馃嶂畾饣癁槭睿羰顬a入侵,會(huì)使肌膚紋理開(kāi)啟,津液外泄而見(jiàn)大出汗,汗出過(guò)多而傷津,津傷而口渴。
夏季很多人胃口不好,消化功能降低,必須講究科學(xué)飲食。以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,可以多吃些苦味食品,苦味食品中的生物堿具有清暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
如何根據(jù)體質(zhì)選涼茶
陽(yáng)虛體質(zhì)的人:現(xiàn)在許多人終日坐在辦公室里,勞動(dòng)強(qiáng)度減小,戶外活動(dòng)減少,陽(yáng)氣的推動(dòng)功能得不到鍛煉;此外,空調(diào)的使用讓人體內(nèi)的陽(yáng)氣升發(fā)乏力,許多人的體質(zhì)在向陽(yáng)虛過(guò)渡,出現(xiàn)怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白、大便稀、小便清長(zhǎng)的現(xiàn)象,此類人不宜喝涼茶。
苦夏的人:苦夏的人脾胃陽(yáng)氣的推動(dòng)運(yùn)化功能較弱,食物攝入少,因而抵抗力也相對(duì)較低。夏季里汗液分泌較多,而中醫(yī)認(rèn)為,汗為人體的“陽(yáng)液”,出汗過(guò)多,陽(yáng)氣會(huì)隨著汗液外泄,如果此時(shí)再服用苦寒的涼茶,就會(huì)傷到脾胃,使本來(lái)就虛弱的脾胃更加虛弱,正氣受損,不但加重苦夏的癥狀,也會(huì)因?yàn)槊庖吡档蛯?dǎo)致許多其他疾病。
月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性:經(jīng)脈的溫煦是保持脈道暢通、防止瘀血阻滯的關(guān)鍵。女性月經(jīng)期和產(chǎn)后身體極為虛弱,對(duì)冷熱刺激極為敏感。在熱天不加節(jié)制地喝涼茶,雖然胃內(nèi)一時(shí)涼爽,但這些藥物進(jìn)入血液后,寒涼的刺激就會(huì)使血流緩慢,甚至形成血瘀,引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少,嚴(yán)重的還可能引起大出血、閉經(jīng)。
兒童和老年人:兒童是純陽(yáng)之體,容易上火,但喝涼茶并不是預(yù)防孩子上火的好辦法。因?yàn)閮和钠⑽刚{(diào)節(jié)功能尚不完善,對(duì)外來(lái)藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng),反而會(huì)因?yàn)樗幬镏苯幼饔糜谄⑽赣绊懴眨霈F(xiàn)腹痛、腹瀉。老年人陽(yáng)氣漸弱,器官功能衰退,同樣會(huì)因?yàn)闆霾璐碳こ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變以及陽(yáng)氣受損。
推薦幾款自制涼茶
西瓜皮涼茶。原料很簡(jiǎn)單,為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來(lái),洗凈后切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可,有祛暑利尿解毒的功效。
薄荷涼茶。取薄荷葉、甘草各6克,加水1000毫升左右,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻,有提神醒腦的功效。
陳皮涼茶。將干橘皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開(kāi)水沖入,蓋上杯蓋悶10分鐘左右,然后去渣,放入少量白糖。稍涼后,放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
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