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       首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      霜降飲食重平補(bǔ)肝腎
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 06:11:14
        
      

        
      
           
      霜降這個節(jié)氣好多疾病高發(fā)期，有消化系統(tǒng)疾病
      、風(fēng)寒感冒
      、寒性腹瀉
      、心腦血管疾病等
      ，老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)建議：預(yù)防的最佳方法是飲食調(diào)養(yǎng)
      。專家介紹
      ，霜降節(jié)氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期
      ，因此消化系統(tǒng)疾病患者飲食宜溫和
      ，少吃生冷
      、不潔、腐敗變質(zhì)食物
      ，可吃些小白菜
      、卷心菜、面食
      、魚類
      、蘋果、酸奶等
      ，且烹調(diào)方法應(yīng)以蒸
      、煮、燴
      、燉為主
      ，忌油煎炸食物。
      霜降后
      ，心血管疾病患者飲食應(yīng)尤其注意低脂
      、低膽固醇、低鹽，不要因為天冷
      ，為了御寒而多食脂肪含量高的食物
      。可多吃新鮮蔬菜
      、水果
      ，如山楂可開胃、擴(kuò)血管
      、降血壓
      、降膽固醇、強(qiáng)心
      ；茄子
      、板栗可降低膽固醇；萵筍
      、土豆
      、板栗含鉀比較豐富。
      霜降的來臨
      ，呼吸系統(tǒng)疾病患者飲食宜清淡
      、低鹽、少量多餐
      。避免辛辣
      、刺激性食物，可多吃平咳
      、祛痰食物
      ，如牛奶、豆?jié){
      、雞蛋
      、萵筍、梨等
      。
      流行性感冒
      、呼吸系統(tǒng)疾病可取馬齒莧單味中藥適量，水煎服
      ，也可將其研末
      ，與糯米煮粥，早晚服用
      。這樣可以增加人體的自身免疫力
      ，提高抗病能力。
      霜降飲食推薦
      1
      、主打蔬菜
      黃豆芽 黃豆發(fā)芽后由于酶的作用
      ，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)易被人體吸收，維生素B2
      、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍
      。
      洋蔥 洋蔥清熱化痰，降脂
      、降糖
      。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)——甲磺丁脲
      ，常食對糖尿病人頗有益處
      。
      2、果品推薦
      山楂 山楂有擴(kuò)血管
      、降低血壓
      、降低膽固醇含量和強(qiáng)心作用，可預(yù)防心腦血管疾病
      。
      南瓜子 南瓜子有止咳
      、驅(qū)蟲的作用。如身覺乏力
      ，面色萎黃
      ，食欲不振，可經(jīng)常與花生仁
      、胡麻仁同服
      ，不限量。
      栗子 板栗具有養(yǎng)胃健脾
      、補(bǔ)腎強(qiáng)筋
      、活血止血、止咳化痰的功效
      。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用。
      3
      、霜降食療方推薦
      1
      、白果蘿卜粥
      配料：白果6粒，白蘿卜100克
        ，糯米100克
        ，白糖50克。
      做法：蘿卜洗凈切絲
        ，放入熱水焯熟備用
        。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘
        ，拌入蘿卜絲即可出鍋食之
        。
      功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
      2
        、清蒸人參雞
      配料：人參15克
        ，母雞1只，火腿10克
        ，水發(fā)玉蘭片10克
        ，水發(fā)香菇15克，精鹽
        、味精
        、蔥、生姜
        、雞湯各適量
        。
      做法：1、將母雞宰殺后
      ，退毛去凈內(nèi)臟
      ，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈
      ；將火腿
      、玉蘭片、香菇
      ，蔥
      、生姜均切片；2
      、將人參用開水泡開
      ，上籠蒸30分鐘取出；3
      、將母雞洗凈
      ，放在盆內(nèi)，置入人參
      、火腿
      、玉蘭片、香菇
      、蔥
      、生姜、精鹽
      、料酒
      、味精，添入雞湯（淹沒過雞）
      ，上籠
      ，在大火上蒸至爛熟
      ；4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)
        ，將人參切碎
        ，與火腿、玉蘭片
        、香菇擺在雞肉上
        ，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開
        ，撇去沫子
        ，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成
        。
      功效：滋補(bǔ)腎陰
        ，補(bǔ)血益氣。
      3
        、歸參山藥豬腰
      配料：當(dāng)歸10克
        ，黨參10克，山藥10克
        ，豬腰500克
        ，醬油、醋
        、姜絲
        、蒜末、香油各適量
      。
      做法：1
      、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺
      ，洗凈
      ，放入鋁鍋內(nèi)；2
      、將當(dāng)歸
      、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)
      ，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)
      ；3
      、在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透
      ，撈出豬腰
      ，冷卻后
      ，切成薄片，放在盤子里
      ；4
      、將醬油、醋
      、姜絲
      、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成
      。
      功效：滋補(bǔ)腎陰
      ，補(bǔ)血益氣。
      4
      、五香牛肉
      配料：牛肉2500克
      ，食鹽90克，白糖24克
      ，紅醬油60克
      ，姜塊2塊，蔥結(jié)只
      ，料酒
      、茴香、桂皮
      、紅米汁各適量
      。
      做法：1、選用牛肘子部位的全瘦肉
      ，先按肌肉纖維用叮直切開后
      ，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞
      ，四面戳到
      。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦
      ，擦至鹽粒溶化（俗稱出汗）
      ，然后放在缸內(nèi)腌3—4天（夏季腌一天），經(jīng)過多次翻動
      ，腌至肉紅
      、硬、香
      ；2
      、將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾（水要多）
      ，投入肉塊
      ，上下翻動幾次
      ，撈出刷洗干凈；3
      、在鍋底先放鍋墊
      ，墊上放牛肉塊，加入茴香
      ，桂皮
      、蔥結(jié)、姜塊
      、料酒
      、白糖、醬油和紅米汁
      ，在大火上燒滾
      ，·至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉
      ，放入適量食鹽
      ，試味后，加蓋燒至沸滾
      ，再移小火上燜煮2小時左右
      ，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時，撈出
      。冷透后
      ，按其肌肉纖維橫向切片即成。
      功效：滋補(bǔ)腎陰
      ，補(bǔ)血益氣
      。
      5、荔枝肉
      配料：豬腿肉300克
      ，鮮荔枝肉（凈）100克
      ，2個雞蛋的蛋清，水淀粉25克
      ，白糖60克
      ，白醋30克，食用紅色素一滴
      ，精鹽
      、料酒各適量，植物油1000克（實耗50克）
      。
      做法：1
      、把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊（24塊）
      ，加入鹽
      、食用紅色素少許，蛋清
      ，水淀粉15克
      ，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半
      ；2
      、燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時
      ，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出
      ，將鍋中的油倒去，加入料酒
      、水100克
      ，白糖、白醋
      、精鹽
      ，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻
      ，淋上少許熟油
      ，起鍋裝盤即可。
      功效：滋補(bǔ)腎陰
      ，補(bǔ)血益氣
      。
      6、花生米大棗燒豬蹄
      配料：豬蹄1000克
      ，花生米（帶皮）100克
      ，大棗40枚，料酒25克
      ，醬油60克
      ，白糖30克，蔥段20克
      ，生姜10克
      ，味精、花椒
      、八角
      、小茴香各少許，鹽適量
      。
      做法：1
      、花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈
      、浸潤
      ；2
      、將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出
      ，用醬油拌勻
      ；3、鍋內(nèi)放油
      ，上火燒七成熱
      ，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)
        ，注入清水
        ，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料
        ，燒開后用小火燉爛即可
        。
      功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jijieys/196935.html.
      
          
      
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      秋季頭皮屑多怎么辦(秋天到了有好多頭皮屑怎么辦)
      
                        
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      春季清肺排毒不能少的3種食材(哪些食物可以清肺呢
      ？)
      
                        
      春季清肺排毒不能少的3種食材春季到了
      ，大家都感受到了春季的溫暖了嗎，春季是一個很溫暖的季節(jié)
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      春季頭痛問題這些方法有效解決
      
                        
      春季頭痛問題這些方法有效解決現(xiàn)在我們已經(jīng)到達(dá)春季，這時候正處于一個交替的時候了
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