中藥可以用微波爐加熱嗎,

中藥可以用微波爐加熱嗎,

摘要:微波爐加熱后的機(jī)煎袋裝中藥同樣可以放心服用。因?yàn)槲⒉t對(duì)食物的加熱原理不是靠熱傳遞，而是靠微波振蕩產(chǎn)生的不斷變化的磁場(chǎng)使藥液中水分子振蕩產(chǎn)生熱量，達(dá)到對(duì)藥液的加熱。整個(gè)食物加熱的過(guò)程中，沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，所以藥液有效成分基本處于穩(wěn)定的狀態(tài)，不會(huì)影響藥效的發(fā)揮。

隨著人們對(duì)于養(yǎng)生的關(guān)注度提高，也越來(lái)越重視中醫(yī)治療的方法，這是由于中藥成份對(duì)身體產(chǎn)生的副作用相比較西藥來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么的強(qiáng)烈。而現(xiàn)在醫(yī)院里面推行的中藥都是袋裝中藥包，這樣能幫助患者節(jié)省煎煮中藥的時(shí)間，但同時(shí)也面臨著一個(gè)新的問(wèn)題，所需服用的中藥是否可以使用微波爐來(lái)加熱呢？

許多人也在考慮使用微波爐加熱會(huì)不會(huì)影響藥物的效果，回答是否定的。微波爐加熱后的機(jī)煎袋裝中藥同樣可以放心服用。因?yàn)槲⒉t對(duì)食物的加熱原理不是靠熱傳遞，而是靠微波振蕩產(chǎn)生的不斷變化的磁場(chǎng)使藥液中水分子振蕩產(chǎn)生熱量，達(dá)到對(duì)藥液的加熱。整個(gè)食物加熱的過(guò)程中，沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，所以藥液有效成分基本處于穩(wěn)定的狀態(tài)，不會(huì)影響藥效的發(fā)揮。

但是需要注意的是服藥期間需要注意飲食禁忌：俗稱忌口，主要為避免服藥時(shí)的干擾因素，以便提高藥效，可分為某一種藥物對(duì)應(yīng)的忌口與不同病情條件下用藥時(shí)的忌口兩類，前者如人參忌蘿卜、鱉甲忌莧菜、甘草忌鰱魚、常山忌蔥、茯苓忌醋等。后者為慢性病服藥須忌生冷，熱性病治療期間忌辛辣、油膩，癰瘍瘡毒、皮膚疾患忌魚蝦、鵝肉及辛辣刺激之品。

通過(guò)了解我們會(huì)發(fā)現(xiàn)中藥是可以使用微波爐加熱的，但是同時(shí)要注意的是加熱之后的中藥需要在限定時(shí)間內(nèi)喝完，如果過(guò)夜或者是放置太久的話那么藥效明顯會(huì)降低甚至是會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的可能，另外大家在服用中藥的時(shí)候一定要事先咨詢醫(yī)生是在飯前喝還是飯后喝。

中藥可以用微波爐加熱了喝嗎

微波爐只是提供一種讓液體加熱的方式，在現(xiàn)代中藥有效成分提取中經(jīng)常作為一種替代水煎的提取手段，而且有很多文獻(xiàn)已經(jīng)證明提取效率更高。當(dāng)然，僅僅是就目前的研究進(jìn)展而言，只能說(shuō)對(duì)多數(shù)有效成分沒(méi)有影響。
但是，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膩?lái)說(shuō)，我們不可能知道所有的中藥所有的有效成分是不是不受影響，因?yàn)椋?br>1.每一味中藥里面的有效成分都很多，比如人參，光是皂苷類成分就有幾十種，而一副方劑通常含有3味以上的中藥，是不是每一味中藥這些所有的成分都不受微波的影響，不好說(shuō)，因?yàn)槟壳斑€做不到把所有中藥有效成分都篩查一遍是不是不受微波的影響。
2.很多中藥有效成分每年都是在增加的，因?yàn)槊磕甓紩?huì)通過(guò)新的分離手段分離藥材里面新的活性物質(zhì)（有這當(dāng)然要?dú)w功于在各大高校里面中藥學(xué)、生藥學(xué)和天然藥物化學(xué)等專業(yè)的同學(xué)每天苦逼的拿中藥提取過(guò)柱子純化的辛勤勞動(dòng)，而不是知乎上這些無(wú)腦噴子），所以我們調(diào)研文獻(xiàn)最多也只能知道已知的有效成分是不是受微波影響，而不可能知道尚未被發(fā)現(xiàn)的有效成分是不是受影響。
3.由于微波提取藥物中有效成分方面效率更高，原本水煎液中含量很少的成分（不一定是有益的成分），通過(guò)微波，增加了提取效率，藥效增強(qiáng)或者減弱也是可能的。
4.如果藥方中有對(duì)熱不穩(wěn)定或者有效成分易揮發(fā)的藥材，比如薄荷等，通常在煎藥的時(shí)候是最后加入的，以減少藥物有效成分的損失，但如果這副煎好的藥再放微波里面加熱，相當(dāng)于又煎了一遍，這些對(duì)熱不穩(wěn)定或者易揮發(fā)藥物的藥效就會(huì)損失很多。
最后夾雜一點(diǎn)私貨，現(xiàn)在知乎上噴中藥也幾乎成了一種政治正確，但是你們這些噴子，幾個(gè)是充分了解現(xiàn)在研究中藥的現(xiàn)狀？有幾個(gè)看過(guò)SCI上發(fā)表的中藥類的文章？我兩年前因?yàn)橐弦婚T課，看過(guò)幾篇中藥方面的藥物代謝動(dòng)力學(xué)研究的文獻(xiàn)，其中一篇可以說(shuō)是做的相當(dāng)全面：Absorption and Disposition of Ginsenosides after Oral Administration of Panax notoginsengExtract to Rats，一點(diǎn)一點(diǎn)分析三七中的各有效成分的吸收動(dòng)力學(xué)，藥效，藥物代謝動(dòng)力學(xué)特征（包括血液、糞便、尿液三種代謝途徑），邏輯嚴(yán)密，環(huán)環(huán)相扣，那工作量少說(shuō)也要做一兩年，最后我一看雜志的影響因子，3分，尼瑪，我都想拍桌子了，做的這么好的研究就發(fā)個(gè)3分的雜志。這也讓我徹底對(duì)研究中藥失去了信心，太難了。中藥有效成分多，分離難度大，分離后要分析藥物特性還得考慮很多種藥物成分之間的排列組合，所以一副千百年流傳下來(lái)的藥方要經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)體系的驗(yàn)證，需要做的工作太多了，最關(guān)鍵的是，辛辛苦苦做到最后，從西方科學(xué)的角度講，只是講清楚了最基本的東西，即這些藥物成分有沒(méi)有效，怎樣組合效果最好，但是內(nèi)在的作用機(jī)制，作用靶點(diǎn)，都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)講清楚，因?yàn)檫@需要更多的人力物力投入進(jìn)行研究。但是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)噴中藥的大環(huán)境，如果我是做中藥研究的，難度大不說(shuō)，我辛辛苦苦好不容易研究出來(lái)一點(diǎn)東西，還是得不到社會(huì)的尊重，還是被一群閑的蛋疼的鍵盤俠認(rèn)為做的不夠好，那我憑什么還要做這一行？
但是如果沒(méi)人研究中藥，中國(guó)化學(xué)藥物研究落后國(guó)外幾十年的差距一時(shí)半會(huì)兒也補(bǔ)不上，沒(méi)有自己開(kāi)發(fā)出的新藥，就只能用國(guó)外的高價(jià)藥，因?yàn)槿思矣袑＠Ｗo(hù)。就即便是如此，國(guó)外用純粹化學(xué)合成的方法來(lái)開(kāi)發(fā)新藥，效率已經(jīng)越來(lái)越低了，近20年都沒(méi)什么像樣的重磅炸彈式新化學(xué)藥問(wèn)世，純粹化學(xué)合成這條路已經(jīng)被證明越來(lái)越難走了，幾乎都快要走進(jìn)一個(gè)死胡同。從中藥提取物中確定有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行化學(xué)修飾是一條很有希望的道路，但是這個(gè)過(guò)程就像我剛剛說(shuō)的，也是需要大量的投入和大家對(duì)中藥現(xiàn)代化研究的尊重，不然聰明人都不做中藥研究，指望近幾十年產(chǎn)生一批中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新藥，癡人說(shuō)夢(mèng)而已。
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以下是回復(fù)一個(gè)知友的答案：
先不說(shuō)中藥，先說(shuō)西藥，國(guó)外一個(gè)西藥新藥出來(lái)，平均下來(lái)要10年時(shí)間+10億美金，幾個(gè)投資人愿意等10年，而且風(fēng)險(xiǎn)還特別大，一不留神做到臨床沒(méi)效果，10億美金就打水漂，而且TM還要等10年才能看得到是不是打水漂了，所以在國(guó)外玩得起新藥的公司全是輝瑞禮來(lái)羅氏阿斯利康這類跨國(guó)藥企，先不說(shuō)中國(guó)不怎么掙錢的中藥企業(yè)了，把中國(guó)排名靠前的西藥企業(yè)拉出來(lái)，目前幾個(gè)能玩的起的？（大家可以看看這個(gè)名單：2014年中國(guó)100強(qiáng)藥企排名名單，中國(guó)藥企利潤(rùn)總額最多的上藥集團(tuán)，利潤(rùn)也不過(guò)18億軟妹幣，折合3億美元，排第10的太極集團(tuán)，年利潤(rùn)不到1億美金。）
而且這還只是西藥，是一個(gè)單一的化合物，而中藥一味藥就有可能含有幾十個(gè)活性化合物的，更別說(shuō)復(fù)方，要是把這一套流程做下來(lái)，假如說(shuō)一個(gè)中藥方已經(jīng)研究確定了有6個(gè)主要活性物質(zhì)，就是西藥新藥研發(fā)的費(fèi)用和時(shí)間乘以6，如果是10個(gè)活性物質(zhì)，就是乘以10，如果再算上這10個(gè)物質(zhì)之間的相互作用機(jī)制研究，說(shuō)不定再要乘以一個(gè)10.，別說(shuō)中國(guó)的藥企玩不起，跨國(guó)公司的藥企能玩得起嗎？
如果不說(shuō)把中藥里面所有活性成分的作用機(jī)制都研究清楚，就說(shuō)提取了一個(gè)中藥活性物質(zhì)，進(jìn)行化學(xué)修飾后成為一個(gè)新藥上市，這也是我認(rèn)為目前中國(guó)最有可能研發(fā)出自己新藥的途徑，也可以算是一個(gè)捷徑吧，那至少也是按照國(guó)外一個(gè)新藥研發(fā)的費(fèi)用和時(shí)間投入，你從中國(guó)隨便拉一個(gè)藥企過(guò)來(lái)，問(wèn)問(wèn)他玩不玩的起。順便透露給你一點(diǎn)消息，某國(guó)內(nèi)號(hào)稱研發(fā)做的很牛逼，有自己自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新藥的藥企，當(dāng)初靠的是將國(guó)外一個(gè)新上市的藥物做出一個(gè)新的晶型，從而成功繞過(guò)該藥物的專利，劍走偏鋒式發(fā)家的，而目前另外一些藥企，靠商業(yè)間諜刺探或者直接購(gòu)買國(guó)外藥企研發(fā)部門放棄的一些化合物母核，自己拿來(lái)再研究搗騰。真要從頭開(kāi)始玩的，幾個(gè)中國(guó)藥企玩的起？我還沒(méi)說(shuō)前些年藥監(jiān)局那幫老爺，報(bào)個(gè)項(xiàng)目上去，不給塞錢就壓著資料看都不看。
做新藥研究，不管是中藥還是西藥，都是時(shí)間和金錢投入巨大的的一個(gè)事，而且還需要技術(shù)的積累。大家都知道要獲得尊重就得有成績(jī)，但是跟國(guó)外的差距擺著，需要一點(diǎn)一點(diǎn)去克服，一口氣也吃不出個(gè)胖子，我也不是說(shuō)要大家都去買效果都不明確的中藥吃，有沒(méi)有人買中藥這種事當(dāng)然留給市場(chǎng)解決，但是一上來(lái)就說(shuō)中藥是安慰劑，中藥的藥效是熱水，這是幾個(gè)意思？
我剛剛就說(shuō)了，我沒(méi)要求任何人買沒(méi)有做毒理驗(yàn)證和藥理驗(yàn)證的中藥，至于為什么這些中藥會(huì)在市場(chǎng)上，別問(wèn)我，問(wèn)政府為什么放進(jìn)去的，要噴去噴政府。做過(guò)毒理藥理實(shí)驗(yàn)的中藥有的是，只是你不知道而已，比如青蒿素，黃連素，人參各種皂苷，三七皂苷，丹參素，等等。不計(jì)成本的投？你覺(jué)得中國(guó)現(xiàn)階段除了能不計(jì)成本的投入武器研發(fā)，還能在哪個(gè)領(lǐng)域不計(jì)成本？教育要不要錢？國(guó)家有不計(jì)成本的投嗎？另外，你說(shuō)中藥每年傷害多少人，你有多少數(shù)據(jù)可以列舉，有沒(méi)有對(duì)比每年西藥毒副作用和中藥毒副作用造成的醫(yī)療事故的對(duì)比？你要是列舉魚腥草注射劑，那我可以告訴你，國(guó)家現(xiàn)在對(duì)中藥注射劑管的非常嚴(yán)，以前出問(wèn)題就是對(duì)中藥注射劑管的不嚴(yán)導(dǎo)致的。再者，中國(guó)只有中藥會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量把控不嚴(yán)出毒副作用嗎？齊二藥事件怎么解釋？欣弗事件怎么解釋？藥品出事故的原因很多，中藥一出事就歸結(jié)到中藥不行，西藥一出事就可以就事論事了，這不是歧視和偏見(jiàn)是什么？

微波爐可以加熱中藥嗎

中藥最好不要用微波爐直接加熱。
這樣操作不僅不安全，還會(huì)造成中藥浪費(fèi)，甚至破壞中藥作用，降低療效，如果是袋裝的中藥湯劑，直接放置在微波爐中加熱，溫度會(huì)迅速升高，造成包裝袋脹裂，中藥噴濺，存在安全隱患。
如果是將中藥倒進(jìn)容器中，放進(jìn)微波爐中加熱，溫度迅速升高，使液體溢出容器之外，會(huì)造成中藥湯劑的浪費(fèi)。
如果中藥中含有辛香的中藥，有效成分易于揮發(fā)，用微波爐加熱，容易破壞有效成分，從而降低療效。

煎好的中藥涼了，可不可以拿微波爐加熱后再喝？會(huì)不會(huì)損失藥效？會(huì)不會(huì)有毒？

一般情況下，機(jī)煎中藥都是包裝在醫(yī)用塑膠袋中，包裝過(guò)程也在全封閉無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行的。這種袋裝藥液抗擠壓、不易破損，每包藥液可在常溫下，保存兩個(gè)星期，無(wú)論居家還是外出攜帶都非常方便。病人在服藥時(shí)，只需將藥包放進(jìn)熱水內(nèi)浸泡約10分鐘，就可以飲用了。

另外，許多人也在考慮使用微波爐加熱會(huì)不會(huì)影響藥物的效果，回答是否定的。微波爐加熱后的機(jī)煎袋裝中藥同樣可以放心服用。因?yàn)槲⒉t對(duì)食物的加熱原理不是靠熱傳遞，而是靠微波振蕩產(chǎn)生的不斷變化的磁場(chǎng)使藥液中水分子振蕩產(chǎn)生熱量，達(dá)到對(duì)藥液的加熱。整個(gè)食物加熱的過(guò)程中，沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，所以藥液有效成分基本處于穩(wěn)定的狀態(tài)，不會(huì)影響藥效的發(fā)揮。

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