金耳孕婦可以吃嗎,(孕婦可以吃銀耳嗎)

金耳孕婦可以吃嗎,

摘要:金耳，為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、茂若色爾布（藏語）、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣、平肝腸，主治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。孕婦食用建議最好咨詢醫(yī)生。

說到菌類的話，我們首先就會想到蘑菇，但是實際上除了蘑菇是菌類以外，還有很多的食材也屬于菌類，比如木耳就是菌類的一種，木耳的味道也非常的不錯，一般黑木耳就是黑色的，而白木耳則是銀耳是白色的，那么大家聽說過金耳嗎，這也是一種菌類，那么金耳孕婦可以吃嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

金耳，為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、茂若色爾布（藏語）、金黃銀耳、黃耳、腦耳。子實體散生或聚生，表面較平滑；漸漸長大至成熟初期，耳基部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如腦狀或不規(guī)則的裂瓣狀、內(nèi)部組織充實。成熟中期后期，裂瓣有深有淺。中期，部分裂瓣充實，部分組織松軟；后期，組織呈纖維狀，甚至變成空殼。子實體的顏色成鮮艷的橙色、金黃色、甚至橘紅色；藥用和美容的產(chǎn)品呈近白色。

食用，金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質(zhì)和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養(yǎng)滋補品，并可作為藥用。金耳的滋補營養(yǎng)價值優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品。

保健，據(jù)《中國藥用真菌》，金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣，平肝腸，主治肺熱、痰多，感冒咳嗽、氣喘、高血壓等。金耳主要用于制作各種素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含膠質(zhì)，用冰糖燉食，不僅滑嫩爽口，還有清心補腦的保健作用。金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣、平肝腸，主治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。金耳主要用于制作菜肴，特別是制作各種素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含膠質(zhì)，用糖水蒸食，不僅別具風味，滑嫩爽口，而且有清心補腦的保健作用。

沒有明說的金耳孕婦不能吃，但是為了保險起見，孕婦又有不同的情況，所以還是小心點為好，最好咨詢一下醫(yī)生在食用金耳。

孕婦可以吃銀耳嗎

孕婦可以吃銀耳，但應適量吃。

銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。

銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

銀耳絕大多數(shù)種類都生于各種樹木的原木上，但銀耳菌絲幾乎沒有分解纖維素的能力。因此在其完成生活史的過程必須依賴另一種真菌的協(xié)助即香灰菌，又稱耳友菌，亦稱羽毛狀菌絲。

產(chǎn)婦如果怕甜，可以清淡的敏旅毀做湯或者炒著吃，如果喜歡甜的，那么冰糖燉銀耳是很好的甜品。

食用銀耳的時候最好不要橋備加冰糖等糖分，孕婦營養(yǎng)必須跟上，如果孕期反應很大的，吃不了東西的，可以買孕媽媽奶粉。

銀耳做法：

1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟后撈出。

2、放入豆角煮至熟。

3、紫甘藍略燙一下。

4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。

5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調(diào)成醬汁。

6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。

孕婦能吃木耳嗎？

你可以吃一些。
黑木耳營養(yǎng)成分高，但屬于寒性食物。雖然孕期可以吃一些，但是建議不要吃太多。保持在10克以內(nèi)就夠了。吃多了容易導致孕婦供血不足，流產(chǎn)。
黑木耳有活血化瘀的作用，對胚胎發(fā)育不利。吃多了會拉肚子，孕婦出血了也不容易止血，很危險。

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