立夏養(yǎng)心觀花飲茶

立夏養(yǎng)心觀花飲茶

摘要:立夏是夏天的開始。從春天到夏天，大自然的陽氣逐漸旺盛，直到達頂峰。與春天相比，樹木和植物已經(jīng)繁茂，鮮花盛開，綠草叢生，華麗而美麗。初夏節(jié)氣前后，雖然人們開始感到氣候炎熱，但不時的雨水和微風使初夏的溫度沒有顯著升高。陽氣剛剛開始旺盛，但還沒有達到頂峰。因此，不建議開始喝冷飲，不要吃太多冷食來維持人體的陽氣。

夏天屬于火，與心相對應，所以夏天要注意心靈的調(diào)理。《素問·四氣調(diào)神大論》中指出：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也”。意思是夏天要心平氣和，保持快樂快樂的心情，讓胸懷寬廣，精神飽滿。對待外界的東西要像含苞待放的花朵需要陽光一樣充滿濃厚的興趣。俗話說，谷雨看牡丹，初夏看牡丹，不僅僅是因為國色天香的牡丹和迷人多彩的牡丹在這個季節(jié)剛剛開放，更是因為郁郁蔥蔥的花朵能給大家?guī)硪曈X上的審美享受，讓人心情舒暢，間接達到養(yǎng)心的作用，讓人心情舒暢，也有利于氣機的通泄。

此外，中醫(yī)認為春屬木，與肝相對應，木喜條達；夏屬火，與心相對應，火性炎，要做好春夏兩季的交接，一方面要防止心氣發(fā)散過多，另一方面要收斂上升的肝氣，防止因火性發(fā)散而發(fā)炎過多。因此，在漫長的夏季，除了保持心氣、以形養(yǎng)形外，還可以喝一些藥茶來平肝斂陰、養(yǎng)血疏肝養(yǎng)生，使肝氣平和，心氣得到保護，五臟調(diào)和。

酸棗仁茶。

原料：酸棗仁5g，花茶1g。

用法:先將酸棗仁煎煮，取液去渣沖泡花茶。

用途:酸棗仁具有鎮(zhèn)靜心靈、滋養(yǎng)肝臟、收斂汗液的作用，而花茶具有疏肝理氣的作用。兩者一起煮，可緩解肝郁引起的不安、失眠出汗癥狀。

酸棗仁參茶。

原料：酸棗仁5g，人參2g，茯苓2g，花茶1g。

用法：將酸棗仁、人參、茯苓煎煮后取液去渣沖泡花茶飲用。

用途:在酸棗仁茶的基礎上，增加益氣人參和健脾祛濕茯苓，可改善疲勞無力的癥狀。適用于失眠時間長、容易疲勞的人立夏飲用。此外，如果氣虛不明顯，可以用黨參代替人參；或者素體熱的人可以用西洋參代替人參；血虛的人可以用紅參代替人參；血虛的人也可以用丹參代替人參，所以藥茶可以隨癥加減，實用性很強。

酸棗仁竹葉茶。

原料：酸棗仁5g，竹葉3g，花茶1g。

用法:將酸棗仁煎煮，取液去渣沖泡竹葉，喝花茶。

用途:在酸棗仁茶的基礎上加入清熱利尿的竹葉，能有效去除心火，適用于肝火滋擾心神或心火旺盛引起的心神不安、失眠心悸等不適癥狀。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都知道立夏吧，下面是我整理的立夏養(yǎng)生吃什么食物好，僅供參考，大家一起來看看吧。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇1 1、蔬菜湯：補充礦物質(zhì)

夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質(zhì)。

2、米湯：促進食欲

夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。

3、綠豆湯：止渴消暑

綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇2 立夏養(yǎng)生食譜1、枸杞肉絲

原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 。

制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放 人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

功效：補血滋陰、抗老益壽。

應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。

立夏養(yǎng)生食譜2、蓮子豬肚

原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效：益氣補虛、健脾益胃。

應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。

立夏養(yǎng)生食譜3、沙參百合鴨湯

原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

制作：先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

應用：肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。

立夏養(yǎng)生食譜4、鯽魚黃芪湯

原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細蔥、味精、精鹽各適量。

制作：將鯽魚剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生姜、細蔥洗凈切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成。

功效：補中益氣、升舉內(nèi)臟。

應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食欲不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。

立夏養(yǎng)生食譜5、玄參燉豬肝

原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。

制作：將豬肝洗干凈，與玄參同時放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。

功效：滋陰、養(yǎng)血、明目。

應用：肝陰血虧虛所致的兩目干澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲癥，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

立夏養(yǎng)生食譜6、荷葉荔枝鴨

原料：鴨子1只（約1000-1500克），荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生姜、味精、精鹽、清湯各適量。

制作：將鴨子宰殺后，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內(nèi)臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗干凈，荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下?lián)谱?荔枝洗凈切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊;生姜、細蔥洗凈后，姜切片，蔥切節(jié)。取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。

功效：滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、利水消腫。

應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、干咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇3 立夏要補夏：鴨蛋補夏

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。

老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了寶寶有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合；

營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

推薦鴨蛋食譜：咸鴨蛋拌豆腐

材料：咸鴨蛋2個、豆腐1塊。配料小蔥末。調(diào)料味精、豆油、鹽、香油。

做法：

1、將成鴨蛋煮熟，去皮，切成小丁。

2、豆腐切成丁，加上小蔥末、香油、豆油、鹽、味精、咸鴨蛋拌勻即可。

提示：味美可口，口味不要太重。

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立夏要降火：苦瓜降火

立夏小孩降火最好的食物是苦瓜。不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦。

苦瓜食譜推薦： 苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：

1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水。

2、置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。

功效：清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

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立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時小孩子心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。

蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

蓮子食譜推薦： 蓮子豬肚

材料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

做法：

1、先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;

2、后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效：益氣補虛、健脾益胃。

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立夏要補血：章魚補血

立夏補血可以給小孩子吃章魚。章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。

一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

章魚食譜推薦：章魚排骨蓮藕湯

材料：章魚1只，蓮藕1節(jié)，綠豆1把，馬蹄10粒，排骨400克，雞爪6只，紅蘿卜1根，果皮1角，鹽適量

做法：

1、排骨、雞爪洗凈，一鍋熱水，飛水5分鐘。

2、蓮藕、紅蘿卜、馬蹄削皮，切件。

3、章魚、綠豆、果皮洗凈。

4、將全部材料放在一鍋水里，大火煲滾後轉小火煲3個小時。

5、最后加少許鹽調(diào)味即可。

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立夏要解毒：草莓解毒

立夏還可以給小孩子吃草莓，可以清暑解毒。夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。

現(xiàn)代營養(yǎng)師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇4 金型人

豬肝有潤肺補肝的功效

體質(zhì)特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

生活調(diào)養(yǎng)：忌發(fā)怒，保持心態(tài)平和，以防引動肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉，避免出大汗損傷陽氣。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃清心潤肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。

藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”：銀耳20克，黑木耳20克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，姜3克，生粉20克，素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)2小時，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣狀；豬肝洗凈，切成薄片；豬腰洗凈，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿；姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。

木型人

多吃清熱養(yǎng)陰生津食物

體質(zhì)特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

起居調(diào)養(yǎng)：宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。

飲食調(diào)養(yǎng)：應多吃可清熱養(yǎng)陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

藥膳選擇“芍藥粥”：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。

水型人

玉米大棗養(yǎng)胃祛濕

體質(zhì)特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。

生活調(diào)養(yǎng)：睡好子午覺，順養(yǎng)臟氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝郁克脾。避免運動后飲冷飲，損傷脾胃。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾祛濕、養(yǎng)胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿卜、淮山等。

藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根（約150克），大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克，粳米200克。將玉米、胡蘿卜洗凈，玉米切段，胡蘿卜切塊，與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養(yǎng)肝、清熱利濕的功效。

火型人

番茄荸薺可清熱益氣通便

體質(zhì)特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。

起居調(diào)養(yǎng)：睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調(diào)整陰陽氣血。

飲食調(diào)養(yǎng)：增酸減苦，調(diào)養(yǎng)胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。

藥膳可選擇“番茄荸薺飲”：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合并番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

土型人

淮山白術健脾益肝補腎

體質(zhì)特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

生活調(diào)養(yǎng)：順四時而養(yǎng)，早睡早起。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。

藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗凈，切4厘米長、2厘米寬的薄片，放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇51、蛋

立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

2、立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

4、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。

5、麥蠶

立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

6、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習俗。并不是菜市場現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

7、七家粥

浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農(nóng)人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

8、立夏飯

舊時立夏節(jié)，寧波鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現(xiàn)在寧波城鄉(xiāng)部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

9、面

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

10、烏米飯

烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

11、黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

12、三鮮

立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇6 1、蓮藕肉末粥

原料很簡單，準備蓮藕、粳米，豬脊肉洗干凈后切成顆粒狀，蓮藕削皮后洗干凈切成片。在鍋里面放入清水后燒開，加入粳米煮到快熟的時候，加入和肉粒和蓮藕片，然后熬成粥。

功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。

2、絲瓜肉絲粥

這道粥的做法很是簡單，并且絲瓜飲食夏季的應季蔬菜，更加適合。首先準備絲瓜、瘦肉以及粳米，鹽和味精適量。先把粳米洗干凈之后放進鍋里煮，等到快熟的時候，把絲瓜去皮洗凈后切成絲，瘦肉也切成絲，讓后放進鍋里，和粥一起煮熟后，放進調(diào)味品。

功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒，具有清熱化痰的作用。

3、百合蓮子綠豆粥

首先準備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗干凈后泡在水里三至四個小時，蓮子用清水浸泡（記住要去掉蓮心，不然會很苦），然后把綠豆和粳米分別清洗干凈。在鍋里面放入清水燒開之后，加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮，小火慢熬，等到粥熟了之后，再放入百合和白糖熬成粥。

功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補身體，清除體內(nèi)余火的.作用。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇7 1、立夏吃七家粥

說到立夏吃什么,首先當說“七家粥”。在江浙一帶的農(nóng)村,人們集左鄰右舍七家的米,再加上五色豆和黃糖,熬煮一大鍋粥,就成了“七家粥”。大家分食,意在增進左鄰右舍的感情。當然,我們現(xiàn)在是在講養(yǎng)生,這道粥的精華其實在五色豆之中。有行血補血、健脾祛濕、利水消腫之效,對水腫、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的輔助治療作用。

2、立夏吃立夏飯

立夏這一天,除了滋補的“七家粥”,很多地方還吃“立夏飯”,也就是倭豆肉煮糯米飯。倭豆,就是蠶豆。中醫(yī)認為,蠶豆有健脾、補中、益氣、利濕、止血之功。糯米味甘,性溫,有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉消渴、解毒療瘡等功效,對人體有滋補作用。所以,平常煮點立夏飯來吃,也是很不錯的。

3、立夏吃苦瓜

夏天氣溫上升,干燥,容易使人上火,尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物,所以,夏天的時候,要避免上火,那就得從降火方面來進行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。

4、立夏吃草莓

對于夏天來講,因為有太多的食物和其他的植物的成長,導致有人易于中毒,所以,要多吃一些可以有自動解毒的食物來進行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進傷口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。

5、立夏吃萵苣

夏天的時候,因為天熱,易存氣。對于這方面的人來講,多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道,萵苣具有促進腸壁時運,通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時候,如果覺得不通氣或者是不通便的時候,吃萵苣是不錯的選擇。

關于夏日喝茶養(yǎng)生的美好詩句

1.古人描寫夏日喝普洱茶優(yōu)美的詩句1、山泉煎茶有懷

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

譯文

坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

2、

品令·茶詞

宋代：黃庭堅

鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。

味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影?？诓荒苎裕南驴旎钭允?。

譯文

幾只鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。

煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。

3、滿庭芳·茶

宋代：黃庭堅

北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。

相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。

譯文

北苑茶山春風浮動，茶餅形狀萬千，方的如圭器，圓的如璧玉，都十分珍貴。茶餅被研磨地粉碎，進奉御用，可謂有功社稷，可與凌煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德并列。

這茶又能戰(zhàn)勝酒醉風流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。

司馬相如雖有渴疾，一觴一詠，引來群賢賓客。相如起做燈前，酒興文采，風姿挺秀。竭盡胸中萬卷詩篇，文辭充沛，猶如三峽落水。相如酒醉，很晚才歸家，文君并沒入寢，兩人相對，坐在小窗前面。

4、與趙莒茶宴

唐代：錢起

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。

塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

譯文

翠竹之下一起對飲紫筍茶，味道醇厚勝過那流霞仙酒。

洗凈紅塵雜念茶興卻更濃，在蟬鳴聲中談到夕陽西下才盡興。

5、臨安春雨初霽

宋代：陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。

譯文

如今的事態(tài)人情淡淡的像一層薄紗，誰又讓我乘馬來到京都作客沾染繁華？住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，明日一早，深幽的小巷便有人叫賣杏花。

鋪開小紙從容地斜寫著草書，在小雨初晴的窗邊細細地煮水、沏茶、撇沫，試品名茶。不要嘆息那京都的塵土會弄臟潔白的衣衫，清明時節(jié)還來得及回到鏡湖邊的山陰故家。

2.關于夏日一杯茶的詩句有哪些描寫夏日一杯茶的詩句有：

1、琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

2、蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。

3、旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

4、昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。

5、野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。

1、《琴茶》 【唐】白居易

兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。

自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？

2、《煎茶》 【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。

蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。

3、《焙茶塢 》【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。

旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

4、《酬友人春暮寄枳花茶》 【唐】李郢

昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。

如云正護幽人塹，似雪才分野老家。

金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。

相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。

5、《與元居士青山潭飲茶》 【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。

巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

3.關于飲茶的詩句日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。

口云諫議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。

聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。

天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。

仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。

碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風雨。

安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

4.老人喝茶養(yǎng)生的詩句我知道關于養(yǎng)生的詩句

1、谷肉果菜，食養(yǎng)盡心，無使過之，傷其正之。

2、凡食物不能廢咸，但少加使淡，淡則物之其味真性俱得。

3、安身之本，必資于食，不知食宜，不足以存生。

4、陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。

5、萬事莫如為善樂，百花爭比讀書香。

6、食欲少而數(shù)，不欲頓多難消，常如飽中饑，饑中飽。

7、青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。

8、節(jié)飲自然脾健，少餐必定神安。

9、華山處士如容見，不覓仙方覓睡方。

10、服餌不備五味四氣而偏食之，久則臟腑偏傾，而生其病矣。

11、凡有喜嗜之物，不可縱口，當念病從口入，惕然自省。

12、凡食熱勝冷，少勝多，熟勝生，淡勝咸。

13、多飲酒則氣升，多飲茶則氣降。

14、調(diào)理脾胃為醫(yī)中之王道，節(jié)飲食乃卻病之良方。

15、飽食即臥，乃生百病。

16、安谷則生，絕谷則亡，飲食自倍，腸胃耐傷。

17、主人勸我洗足眠，倒床不復聞鐘鼓。

18、粥飯為世間第一補人之物。

19、養(yǎng)生之道，莫先于飲食。

20、五谷為養(yǎng)，五蓄為助，五菜為充，五果為益。

21、晚飯少吃口，活到九十九。

22、宋蒲虔貫 凡食，無強厚味，無以烈味重酒。

23、食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血氣。

24、食畢，飲清茶一杯，起行百步，以手摩臍。

5.關于描寫夏天的美好詩句有那些描寫夏天的古詩和描寫夏天的名句

四月維夏，六月徂暑

徂：開始。 《詩經(jīng)·小雅·四月》

首夏猶清和，芳草亦未歇

首夏：孟夏，農(nóng)歷四月。歇：盛及而衰。

南朝宋·謝靈運《游赤石進帆?！?

麗景燭春余，清陰澄夏首

春余：春末。夏首：夏初。

南朝梁·王僧儒《侍宴》

麥隨風里熟，梅逐雨中黃

北周·庾信《奉和夏日應令》

山光忽西落，池月漸東上。散發(fā)乘夕涼，開軒臥閑敞

寫夏季傍晚日落、月上、乘涼之景。

唐·孟浩然《夏日南亭懷辛大》

小池殘暑退，高樹早涼歸

唐·沈佺期《夏晚寓直省中》

仲夏苦夜短，開軒納微涼

軒：窗。

唐·杜甫《夏夜嘆》

綠陰生晝靜，孤花表春余

孤花：一枝花。春余：春天剩余之景，時已至初夏。

唐·韋應物《游開元精舍》

殘云收夏暑，新雨帶秋嵐

嵐：霧氣。

唐·岑參《水亭送華陰王少府還縣》

夏半陰氣始，淅然云景秋

夏半：夏季過半，農(nóng)歷五月半后。淅：風吹拂的樣子。

唐·韓愈《送劉師服》

殘暑蟬催盡，新秋雁帶來

唐·白居易《宴散》

江南孟夏天，慈竹筍如編。蜃氣為樓閣，蛙聲作管弦

孟夏：初夏，指農(nóng)歷四月。慈竹：竹名，亦稱子母竹。如編：象編排起來一樣。蜃氣：古人以為蜃（大蛤）吹氣可成樓閣虛景，實際是光線穿過不同密度的空氣，經(jīng)過折射，把遠景顯現(xiàn)在空中的一種幻影，也稱為海市蜃樓。管弦：形容蛙的鳴叫象奏樂一樣。

唐·賈弇《孟夏》

巖溜噴空晴似雨，林蘿礙日夏多寒

巖溜句：巖上的泉水瀑布，凌空進發(fā)，一片云煙，象是晴天掛起一幅雨簾。林蘿句：林間藤蘿纏繞，濃蔭蔽日，使人在盛夏感到?jīng)鲆狻?

唐·方干《題報恩寺上方》

綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。水晶簾動微風起，滿架薔盛一院香

水晶簾：形容映入水中的樓臺倒影象水晶的簾子一樣晶瑩明澈。

唐·高駢《山亭夏日》

墻頭雨細垂纖草，水面風回聚落花

唐·張蠙《夏日題老將林亭》

晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時

麥氣：麥收時的氣息?；〞r：花開之時。

宋·王安石《初夏即事》

芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人

芳菲：芳香的花草?？扇耍汉先诵囊?。

宋·秦觀《三月晦日偶題》

風老鶯雛，雨肥梅子，午陰嘉樹清圓

嘉樹：樹的美稱。意謂雛鶯在和風中長大了，充足的雨水催肥了梅子，正午，樹下形成了清涼的圓形樹陰。

宋·周邦彥《滿庭芳·夏景》

過雨荷花滿院香，沈李浮瓜冰雪涼

沈李浮瓜：瓜果浸于寒水之中。

宋·李重元《憶王孫·夏詞》

困人天氣日初長

宋·朱淑真《即景》：“謝卻海棠飛盡絮，困人天氣日初長?！?

日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛

宋·范成大《四時田園雜興》

清風破暑連三日

元·王揮《過沙溝店》

黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙

宋·趙師秀《有約》：“黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花?！?

紛紛紅紫已成塵，布谷聲中夏令新

紅紫：泛指各色花朵。

宋·陸游《初夏絕句》：“紛紛紅紫已成塵，布谷聲中夏令新。夾路桑麻行不盡，始知身是太平人?！?/p>

6.喝茶養(yǎng)心的詩句有哪些1、《山泉煎茶有懷》——唐代白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

2、《寒夜》——宋代杜耒

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

譯文：冬天的夜晚，來了客人，用茶當酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前，與平時并沒有什么兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著，芳香襲人，這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。

3、《望江南·超然臺作》——宋代蘇軾

休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。

譯文：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點上新火來烹煮一杯剛e69da5e887aa62616964757a686964616f31333431353432采的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊。

4、《臨安春雨初霽》——宋代陸游

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

譯文：鋪開小紙從容地斜寫著草書，在小雨初晴的窗邊細細地煮水、沏茶、撇沫，試品名茶。

5、《蕭員外寄新蜀茶》——唐代白居易

蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。

滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

譯文：四川的茶葉寄到的時候只是驚訝于它的新鮮，用渭河水泡茶之后才覺得它的珍貴。碗里滿滿的茶葉漂浮本來就值得把玩，何況是我這個暮春時節(jié)酒醉口渴的人呢？

7.夏天下雨天喝茶的詩詞夏天下雨天喝茶的詩詞：1、《浪淘沙令》——李煜簾外雨潺潺，春意闌珊。

羅衾不耐五更寒。夢里不知身是客，一晌貪歡。

獨自莫憑欄，無限江山，別時容易見時難。流水落花春去也，天上人間。

2、《臨安春雨初霽》——陸游世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。

3、《竹枝詞》——劉禹錫楊柳青青江水平，聞郎江上踏歌聲。東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。

擴展資料：《浪淘沙令》賞析：1、“簾外雨潺潺，春意闌珊。羅衾不耐五更寒?！?/p>

暮春時分，五更夢回，薄薄的羅衾擋不住晨寒的侵襲。簾外，是潺潺不斷的雨，灑掃著寂寞零落的殘春。

囚居之人，獨自流年，已是無言的況味；落花時節(jié)，風雨飄零；這種境地使他倍增凄苦之感?！皦衾铩眱删?，回過來追憶夢中情事，睡夢里好像忘記自己身為俘虜，似乎還在故國華美的宮殿里，貪戀著片刻的歡娛，可是夢醒以后，“想得玉樓瑤殿影，空照秦淮”，卻加倍地感到痛苦。

2、過片三句自為呼應。說“獨自莫憑欄”，是因為“憑欄”而不見“無限江山”，又將引起“無限傷感”。

“別時容易見時難”，是當時常用的語言?！额伿霞矣枴わL操》有“別易會難”之句，曹丕《燕歌行》中也說“別日何易會日難”。

然而作者所說的“別”，并不僅僅指親友之間，而主要是與故國“無限江山”分別；至于“見時難”，即指亡國以后，不可能見到故土的悲哀之感，這也就是他不敢憑欄的原因。3、“流水落花春去也，天上人間?！?/p>

所有春天都會謝幕，有的人聚散隨緣，不悲不喜；有的人心境黯淡，落寞惆悵。人世間，沒有幾人能夠真正做到得失隨緣，心無增減。

春花凋落，秋月無言，總有人凄凄慘慘。其實，人們所感傷的，還是匆匆來去的人生。

春天去了還會再來；年華卻是去而無聲，永不回來。4、這首詞，情真意切、哀婉動人，深刻地表現(xiàn)了詞人的亡國之痛和囚徒之悲，生動地刻畫了一個亡國之君的藝術形象。

正如李煜后期詞反映了他亡國以后囚居生涯中的危苦心情，確實是“眼界始大，感慨遂深”。且能以白描手法訴說內(nèi)心的極度痛苦，具有撼動讀者心靈的驚人藝術魅力。

此詞就是一個顯著的例子。

喝茶養(yǎng)心的詩句有哪些

1、《山泉煎茶有懷》——唐代白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

2、《寒夜》——宋代杜耒

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

譯文：冬天的夜晚，來了客人，用茶當酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前，與平時并沒有什么兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著，芳香襲人，這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。

3、《望江南·超然臺作》——宋代蘇軾

休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。

譯文：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點上新火來烹煮一杯剛采的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊。

4、《臨安春雨初霽》——宋代陸游

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

譯文：鋪開小紙從容地斜寫著草書，在小雨初晴的窗邊細細地煮水、沏茶、撇沫，試品名茶。

5、《蕭員外寄新蜀茶》——唐代白居易

蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。

滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

譯文：四川的茶葉寄到的時候只是驚訝于它的新鮮，用渭河水泡茶之后才覺得它的珍貴。碗里滿滿的茶葉漂浮本來就值得把玩，何況是我這個暮春時節(jié)酒醉口渴的人呢？

立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法

立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一。下面是我為大家整理的立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法，希望能對大家有所幫助。

立夏吃什么傳統(tǒng)美食

1、立夏飯

立夏飯，其實說白了它就是五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，因為大家習慣于在立夏這天吃，所以也稱它為立夏飯。立夏飯里面包含了很多豆類，里面含有豐富的營養(yǎng)，立夏吃立夏飯預示著一年五谷豐登、身體健健康康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

3、立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

4、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

5、立夏粥

立夏時節(jié)，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。

6、立夏果

立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。

7、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。

8、麥蠶

立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

9、立夏饃

河南民間相傳，吃立夏饃可防熱抗暑，消夏除災，不然就要苦夏，生賴多病。所以每年在立夏的時候，人們都會吃立夏饃，以祈求家人身體健康。

10、腳骨筍

立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。并不是菜市場現(xiàn)在賣的所有筍都能用來做腳骨筍的，最好是野山筍或者烏筍。人們認為，立夏吃了腳骨筍，會使自己的腳骨健壯，因此這個習俗就一直流傳下來了。

11、夏餅

夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，而夏餅經(jīng)常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。

12、春卷

春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。

13、面條

立夏時節(jié)，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。

14、嘗三鮮

無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。

15、鼎邊糊

立夏時節(jié)，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。

立夏養(yǎng)生方法

冰箱里取出的食物不要急著吃

天氣熱了之后，很多人都喜歡吃冰箱里面冰過的東西，感覺這樣會更加的涼快，其實太冰的食物是不建議大家多吃的。我們應該吃一些常溫的食物，這樣對于腸胃的刺激會比較小，不容易導致腹痛和腹脹這類的問題。

另外冰涼的食物不僅是對于腸胃不好，還可能會引起頭痛的問題。相信很多人都曾經(jīng)遇到過，吃了太多的冰淇淋之后，大腦感覺到缺氧了似的，頭痛明顯。冰冷的食物對于多數(shù)體質(zhì)比較差的人來說都是要少接觸的，即使是立夏了也要注意。

注重養(yǎng)心

立夏之后，由于天氣十分的炎熱，所以人的情緒也容易受到影響，很多人都會在立夏之后變得比較暴躁。因此，在這提醒大家應該要注意養(yǎng)心，讓自己盡量的保持一個平和的心態(tài)。這樣能讓我們體內(nèi)的熱氣減少，避免上火。

保證睡眠

夏季日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，夏季保持充足的睡眠對于促進身體健康、提高工作、學習效率具有重要的意義。

想要睡眠質(zhì)量好，應該保持臥室環(huán)境宜人，床單被套經(jīng)常換洗，每天給臥室通風。晚上盡量在十點左右上床睡覺，保持七小時到八小時的睡眠時間。假如有條件午休的話，每天午休半小時左右會讓人體力更好，大腦也能得到放松。

多喝白開水是硬道理

由于出汗較多，有些人喜歡吃雪糕、喝飲料解渴消暑。楊主任告訴記者飲料中含有色素和香精，雪糕過冷也容易刺激腸胃，因此除了運動飲料外，不建議人們吃雪糕、喝飲料代替水。

平時要多喝白開水促進新陳代謝，多汗者可適量喝淡鹽水，尤其是高溫作業(yè)時要注意補水補鹽;還可在做菜時多放點鹽、吃偏咸的食物。

重視午休

到了夏天，心陽為旺盛，功能強，當氣溫升高后，人們極易煩躁不安，好發(fā)脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發(fā)生各種疾病。“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。因此，立夏之后，不妨來個午休。

午飯后，人的身體為保證食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系統(tǒng)，大腦的血液相對減少，加上經(jīng)過一個上午的工作或學習，腦細胞也處于疲勞狀態(tài)，故有昏昏欲睡感。通過午睡來進行調(diào)節(jié)，補償夜間睡眠不足，能使人的大腦和身體各個系統(tǒng)都得到放松和休息，更有利于下午、晚上的工作或學習。

如何午睡更健康?首先，睡前不吃油膩食物，不吃得太飽。因為油膩食物會增加血液黏稠度，加重冠狀動脈病變，加重胃消化負擔，影響午休質(zhì)量。其次，健康的午睡以15～30分鐘恰當，若是超過30分鐘，身體便會進入不易睡醒的深睡期，還不如延長到1～1.5小時，完成一整個睡眠的周期。

運動按摩

夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節(jié)，也是人體陽氣盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以后氣溫漸升，易出汗，許多人因怕熱怕出汗，整天躲在空調(diào)房間里，容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀。事實上，適當?shù)某龊箍梢越档腕w溫，也可以排毒。

立夏時節(jié)可以加強鍛煉，但運動后要適當飲水或飲溫鹽水，以補充體液。夏季鍛煉身體應選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運動，并在運動后適當飲溫水，補充體液?；顒訌姸纫圆桓械狡v為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負荷。

對于運動的時間，許多人都認為好選在早晨，且晨練越早越好。其實，在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣并不清新，不利于健身。研究表明，在夏季早晨6時前，空氣中的污染物不易擴散，是污染的高峰期。

立夏吃雞蛋注意事項

1、立夏吃雞蛋要適量,盡管雞蛋的價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。很可能會出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀,也就是常說的“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

2、水煮雞蛋最營養(yǎng)但不宜過熟在烹調(diào)上,對成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得過熟,雞蛋以沸水煮5——7分鐘為宜,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。

3、一般情況下,健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得過熟。

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