玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實(shí)顆粒飽滿者,茶中不含雜質(zhì),無(wú)潮濕、發(fā)霉、異味、蟲(chóng)蛀、日曬等現(xiàn)象。用鼻子聞一聞,香味濃郁的花茶泡起來(lái)味道自然好,飲用玫瑰花茶還具有保健功效,那么玫瑰花茶到底怎么選呢?
1.看花形
玫瑰花的外形首先要飽滿、色澤均勻;然后再看花瓣是整的多還是碎的多,盡可能要挑選花瓣比較完整的。
2.聞花香
聞一聞玫瑰花,是否有異味,然后將玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下,以辨別花香是否純正??偟膩?lái)說(shuō)質(zhì)量好的玫瑰花香氣沖鼻,香氣不濃的則沒(méi)有這種感覺(jué),那么質(zhì)量就比稍微不如前者。
3.掂重量
購(gòu)買(mǎi)玫瑰花茶時(shí),一定要先抓一把花茶掂掂重量,并仔細(xì)觀察有無(wú)花片、梗子和碎末等。一般來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶是比較重的,而且不會(huì)有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕,允許有少量的雜質(zhì)。
4.賞茶湯
不要以為泡開(kāi)后通紅的就是上好玫瑰花茶,如果茶湯通紅就一定是加色素了,總的來(lái)說(shuō)真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會(huì)跟一般的綠茶湯色差不多,稍微只會(huì)深一些,偏土黃或淡紅,但絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)通紅。
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