普洱古茶園第一村指的是南糯山。南糯山位于勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),茶園總面積達(dá)2.16萬畝,其中古茶園就占據(jù)了1.2萬畝,因此有“古茶第一村”的美譽(yù),其古茶樹主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等。
南糯山又稱“孔明山”,位于勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),隔流沙河與勐宋茶山對望,是去勐海的必經(jīng)之地。
南糯山是西雙版納歷史最久、面積最大的古茶區(qū),整個(gè)勐海茶區(qū),南糯山區(qū)域的茶占有相當(dāng)突出的地位。
南糯山著名的普洱茶寨子有半坡老寨 ,石頭老寨、撥瑪寨、石頭新寨、多依寨、姑娘寨、丫口寨等。
南糯山平均海拔1400米,茶園總面積達(dá)2.16萬畝,其中古茶園就占據(jù)了1.2萬畝,被世人譽(yù)為“古茶第一村”
古茶樹主要分布在9個(gè)自然村,比較集中的是:
竹林寨(茶園2900畝)其中古茶園1200畝;半坡寨(茶園4200畝)其中古茶園有3700畝;姑娘寨(茶園3500畝)其中古茶園1500畝。
剩下的古茶園零星的分布在南糯山上,其中300年以上的古茶樹占據(jù)了大多數(shù)。
南糯山分布以大葉種為主,由于霧多,茶山?;\罩于云霧之中,故所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳,具有“香氣高,苦味淡,甜味重”的特點(diǎn)。
其中石頭寨、半坡寨、丫口寨等幾個(gè)寨子的茶最能集中體現(xiàn)其特點(diǎn),最顯著的特點(diǎn)是:
一、香氣,南糯山茶的香氣為青香,如果是古樹茶,呈現(xiàn)的是蜜香(春茶、谷花茶);
二、入口感覺柔順,但略澀,回甘較為悠長,屬于南北方人都能接受的口感;
三、葉片肥厚,是典型的云南大葉種的體現(xiàn),耐沖泡,一般都能沖泡八水以上;
四、在陳化的過程中,轉(zhuǎn)換速度較快,新茶入口感覺一般,只需要擺放半個(gè)月左右,以上口感和香氣即能體現(xiàn)。
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