凌云紅茶是什么茶

凌云紅茶是一種產于廣西凌云的高香紅茶、全發(fā)酵茶，并以產地聞名，其茶采用茶樹大葉種鮮葉為原料制成，目前以條形工夫紅茶為主，該茶湯色紅艷，香味濃烈，為高香紅茶的代表之一，沖泡后的凌云紅茶，香氣高調持久，滋味甜醇，且韻味長久。

凌云紅茶簡介

廣西凌云紅茶原產于凌云縣玉洪鄉(xiāng)等地，為小喬木型大葉種。

這個品種可以根據(jù)市場需求及時加工成各種各樣的名優(yōu)茶，應變能力極強，可稱世界之最。1984年被國家農業(yè)部認定為國家級優(yōu)良茶樹品種。

它除其他茶樹品種沒有的白毫特多，春、夏、秋、冬都披有白毫外，它的芽葉還可以加工綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶等六大茶類的產品，且品質優(yōu)異，至今在世界上還沒有發(fā)現(xiàn)一個品種能加工這樣多的茶產品。用凌云白毛茶的鮮葉加工的產品，曾多次獲國內、國際的獎勵。

在2001年第三屆國際名茶評比中，用凌云白毛茶鮮葉加工的紅茶、黃茶獲金獎，白毛茶（綠茶）獲銀獎。該茶已載入《中國名茶志》、《中國名優(yōu)茶選集》等全國性書刊。

凌云紅茶的種類

1、凌云紅條茶

條索緊細，勻齊凈秀，色澤烏潤（芽茶滿披金毫），具光澤，湯色紅艷明亮，顯金圈，滋味醇厚、鮮爽，具花香和蜜糖香，香高持久，葉底紅亮，葉質柔軟。

2、凌云紅螺茶

凌云白毫紅螺茶形狀如“螺”而得名，特點是身骨圓緊重實，湯色紅鮮明亮，滋味醇和，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。

3、凌云紅碎茶

凌云白毫紅碎茶外形細碎，色澤烏潤，湯色鮮紅，滋味濃強鮮爽，香氣鮮濃，葉底紅潤勻亮。

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