牛欄坑,位于武夷山九曲溪以北,是三道重要東西走向坑澗里居中的一道,據(jù)說以前因農(nóng)戶養(yǎng)牛,會用牛來運輸采收的鮮葉,但由于坑的位置太深,導(dǎo)致運茶隊伍每每走到此處,牛就會被攔下來,爬不上來,所以得名“牛欄坑”,現(xiàn)如今,牛欄坑已是巖茶的重要山場。
牛欄坑位于章堂澗與九龍窠之間,為武夷正巖茶場區(qū)“三坑兩澗”之一。
牛欄坑的中、上游在天心巖附近,以上被流香澗所襲奪,地學(xué)上稱這種現(xiàn)象為“河流襲奪”。
牛欄坑是一條東西走向的山谷,長度900多米,牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短,為茶樹生長提供了良好環(huán)境。
牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短,為茶樹生長提供良好環(huán)境,為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。
茶園兩旁的丹巖絕壁上,山泉飛流直下,滋養(yǎng)著茶樹。
這里的茶樹也大多是老叢,樹根深扎入土,汲取著丹巖的各種養(yǎng)份。
“不可思議”是牛欄坑崖壁上的石刻,這幾個字當(dāng)時不是用來形容這里的武夷巖茶肉桂,而是水金龜,水金龜也是武夷四大名叢之一。
相傳當(dāng)年幾株天心寺的茶由雨水沖刷而從山頂滑落于此牛欄坑山腳,山下茶農(nóng)將這幾株茶樹圈為己有,此乃天賜我茶也,由此引出了一場官司,據(jù)說雙方都耗去千金,還沒有個定斷。有后人對此事無法理解,于是勒“不可思議”于此。
而牛欄坑的名字來歷,肯定和放牛有關(guān)。也許是這個坑太深了,水牛被趕下來,就爬不上來。走了許久,到了坑底的平地了,這樣的環(huán)境,能種茶的土地也十分稀少。
據(jù)統(tǒng)計,牛欄坑零散分布可供種植茶樹的土地面積,最多不過70余畝,一年產(chǎn)出也不過3000余斤。所以,牛欄坑真算得上一個“寸土寸金”之地。
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