茶樹:莽枝普洱古茶樹和原始森林混生,大小葉種交織生長,鮮葉內(nèi)質(zhì)豐盈。
干茶:勻整潔凈,條索完整,粗壯肥碩,茶毫顯露。
香氣:花香馥郁,香氣高且持久,杯底香明顯。
湯色:橙黃明亮,清澈干凈。
滋味:湯質(zhì)較柔,醇厚爽朗,苦澀較弱,順滑細(xì)膩,厚度與飽滿度凸現(xiàn),回甘迅速,茶氣充足。
葉底:柔韌性良好,葉底鮮活。
莽枝是古六大茶山之一,莽枝茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,緊連孔明山,東北連革登茶山,東接蠻磚茶山,與攸樂茶山隔江相望。
莽枝山腳下的曼賽、速底等村寨,有上千年的歷史,一千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。
莽枝古茶山留下來的古茶園,分布于安樂村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。
面積約170平方公里,在歷史上,鼎盛時(shí)期的莽枝茶山一年產(chǎn)茶有萬擔(dān)之多。
莽枝茶山海拔1400-1800米左右,屬中小葉種,面積不大但茶質(zhì)好,古茶樹和原始森林混生,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,遵循自然規(guī)律,內(nèi)含物質(zhì)極其豐富。
土質(zhì)多為紅土壤,氣候溫度適宜,較為適合古茶山生長。
茶樹向下扎根,能夠汲取到充足的養(yǎng)分;茶樹向上生長,可以沐浴到陽光和雨露。所以莽枝茶山的古茶樹又高又大,且茶樹上密布著苔蘚和寄生植物,以致于采摘極其困難。
干茶勻整潔凈,條索完整,花香馥郁雋雅,層層遞進(jìn),沁人心脾,口齒留香;
莽枝普洱茶以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。
開湯后湯色明亮,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長,回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。
湯質(zhì)較柔、苦澀較弱?;ㄏ忝黠@、香氣高、杯底香較好。清芬型茶葉香氣高揚(yáng),清香馥郁。莽枝古茶樹茶湯回甘較快,茶湯入口上顎中后段偏澀。
外柔內(nèi)剛,柔弱中不乏纖細(xì)與剛強(qiáng),再細(xì)啜,隨著層次遞進(jìn),生澀退盡,苦后生津,起伏中帶著順滑,一路跌宕,欲罷不能,宛如一個(gè)知性成熟的女性在傾訴那一份世態(tài)炎涼后的從容與溫柔。
葉底的柔韌性較好,上手輕柔,不易碎。和其他名山名寨的茶相比并不差。
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