金香玉茶葉屬于什么茶

金香玉茶葉屬于什么茶

金香玉茶葉屬于黃茶，指的是君山銀針茶，君山銀針為我國名茶，主產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其茶形細如針，芽頭肥壯飽滿，內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露，且茶葉香氣馥郁持久，因此得名“金鑲玉”、“金香玉”。

君山銀針的品質(zhì)特點

洞庭君山出茶，色味與龍井相同。葉微寬而綠過之。采掇最少。方毓川撫軍曾惠兩瓶，果然佳絕。后有送者，俱非真君山物矣。

--《隨園食單》

君山銀針是中國名茶之一，君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。

其茶產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！?/p>

君山銀針的傳說故事

君山銀針原名白鶴茶。據(jù)傳初唐時，有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來，隨身帶了八株神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。

后來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣裊裊上升，水氣中一只白鶴沖天而去，此茶由此得名"白鶴茶"。

又因為此茶顏色金黃，形似黃雀的翎毛，所以別名"黃翎毛"。

后來，此茶傳到長安，深得天子寵愛，遂將白鶴茶與白鶴井水定為貢品。有一年進貢時，船過長江，由于風(fēng)浪顛簸把隨船帶來的白鶴井水給潑掉了。

押船的州官嚇得面如土色，急中生智，只好取江水魚目混珠。

運到長安后，皇帝泡茶，只見茶葉上下浮沉卻不見白鶴沖天，心中納悶，隨口說道："白鶴居然死了"！豈料金口一開，即為玉言，從此白鶴井的井水就枯竭了，白鶴真人也不知所蹤。但是白鶴茶卻流傳下來，即是今天的君山銀針茶。

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