谷雨茶并非特指某一種茶
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō)：“清明太早
“明前茶是頭采，因?yàn)橄∩俣@得珍貴
到了明代，茶葉的品飲方式由此前的煎茶
明代屠隆在《考槃?dòng)嗍隆分芯吞岬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，采茶“不必太?xì)，細(xì)則芽初萌而味欠足
谷雨這個(gè)節(jié)氣緊扣著農(nóng)事而來(lái)
因此
當(dāng)然
當(dāng)然
，谷雨茶還是多以綠茶為主。谷雨節(jié)氣
，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫漸暖，空氣濕度加大。一些地區(qū)會(huì)迎來(lái)每年的第一場(chǎng)大雨
，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的
明前茶很不耐泡
，沖上兩三泡之后，味道就變淡了，而谷雨茶泡起來(lái)的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長(zhǎng)，所以真正愛(ài)茶懂茶之人常常會(huì)把谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶珍藏起來(lái)，而把買來(lái)的明前茶送人。本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10332.html.
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