鐵觀音屬于什么茶種是紅茶還是綠茶(鐵觀音屬于什么茶類紅茶還是綠茶)

鐵觀音屬于什么茶種是紅茶還是綠茶

鐵觀音屬于烏龍茶。鐵觀音，十大名茶之一，半發(fā)酵茶，主產(chǎn)于福建安溪，而鐵觀音既是茶樹品種名，也是茶品名稱，其茶具有悠久的歷史文化，根據(jù)其制作工藝的不同，分為清香型、濃香型、陳香型三種，并以觀音韻，清香雅韻而著稱。

鐵觀音

閩南烏龍茶代表茶品之一，中國十大名茶之一

主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西坪、感德等地

工藝為曬青、搖青、晾青、殺青、揉捻、毛火、包揉、再干制成

鐵觀音干茶的外形有如下品質(zhì)：條索肥壯、圓實(shí)、沉重；色澤烏潤、翠綠，砂綠明顯。

鐵觀音茶湯湯色金黃、清澈、明亮；香氣有如蘭花香馥郁持久，素有“七泡有余香”的美稱；滋味醇厚滑爽，回甘味強(qiáng)，“觀音韻”顯著。

鐵觀音的三種香型

1、清香型

清香型的鐵觀音制法更偏向現(xiàn)代工藝，是目前鐵觀音市場(chǎng)上占據(jù)市場(chǎng)份額最大的一種香型，其顏色翠綠，湯色清澈花香濃郁，口感較為清淡醇正。清香型的鐵觀音新茶偏寒性。

2、濃香型

濃香型的鐵觀音采用傳統(tǒng)工藝炒制經(jīng)烘焙后再加工而成，其色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、口味厚重醇厚、口味比較重回甘，具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)。濃香型鐵觀音性溫。

3、陳香型

陳香型的鐵觀音是用濃香型或清香型的老茶或者熟茶，經(jīng)過長時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成的，其色澤烏黑，湯色濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻，口味比較接近普洱、紅茶和黑茶。

鐵觀音屬于什么茶類紅茶還是綠茶

鐵觀音茶屬于烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，已經(jīng)有兩百多年的歷史了，含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，經(jīng)常喝對(duì)身體有一定好的保健功能。

鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音是什么茶 鐵觀音是一種什么茶

鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。

它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺(tái)灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，進(jìn)行“綠改烏” （即綠茶改制烏龍茶）。

目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。近年來，與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。

鐵觀音是綠茶嗎?鐵觀音是綠茶還是紅茶

鐵觀音不陌生吧,全民都喝過的一種茶葉,很多人就糾結(jié)了,鐵觀音到底是綠茶呢還是紅茶呢?針對(duì)這個(gè)問題我們來一起了解下!

鐵觀音是綠茶嗎
鐵觀音不是綠茶,鐵觀音是烏龍茶中的一種,屬于青茶,是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類中的一種.鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類,它介于綠茶和紅茶之間.
鐵觀音屬于什么茶
很多人只聽過紅茶,綠茶,花茶,卻不知道鐵觀音屬于什么茶,鐵觀音原是茶樹名,由于它適制烏龍茶,其成品遂亦名為鐵觀音.鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶),而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香.烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的,中間是綠的,俗稱"綠葉紅鑲邊".

鐵觀音的主要分類1、清香型鐵觀音
清香型鐵觀音具有"鮮、香、韻、銳"之綜合特征,茶香鮮爽,茶湯清澈明亮.
2、濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音是使用百年獨(dú)特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風(fēng)快速冷卻,茶香濃厚高強(qiáng).
3、韻香型鐵觀音
韻香型鐵觀音是傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時(shí)左右,具有"濃、韻、潤、特"之口味.

喝鐵觀音有什么好處
1、有助于延緩衰老

2、有助于抑制心血管疾病

3、有助于預(yù)防和抗癌鐵觀音茶葉

4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害

5、有助于抑制和抵抗病毒菌

6、有助于美容護(hù)膚

7、有助于醒腦提神

8、有助于利尿解乏

9、有助于降脂助消化

10、有助于護(hù)齒明目清亮的湯色內(nèi)容介紹

鐵觀音是什么茶類

鐵觀音是青茶類，屬于半發(fā)酵茶。

鐵觀音茶，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。

于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音儲(chǔ)藏方法

1、罐藏。最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

2、尼龍袋貯藏。尼龍袋貯藏，要選用無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內(nèi)空氣排出，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、無味的鐵筒內(nèi)貯存。

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