肉桂茶和肉桂的區(qū)別(肉桂茶的來源，為什么取名為肉桂)

肉桂茶和肉桂的區(qū)別

肉桂茶屬于烏龍茶，也被稱作為武夷巖茶，是以肉桂品種的茶樹命名的名茶，是武夷山的代表茶之一，肉桂茶具有顯著的醇爽、巖骨花香特征，而泛稱的肉桂，即可以指肉桂茶葉，也指樟科植物肉桂的干燥樹皮，即食材或其他用途，因此前者是具體茶品，而后者是廣泛的稱謂。

肉桂茶也叫玉桂，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，由于香氣似桂皮香，因而稱“肉桂”，武夷肉桂屬于中葉種，屬于灌木型。

肉桂最早是武夷山慧苑坑的一個(gè)名叢，如今遍布于牛欄坑、馬頭巖、水簾洞、九龍窠等地。其中虎嘯巖為“虎肉”，牛欄坑肉桂為“牛肉”，馬頭巖肉桂為“馬肉”。

肉桂外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣，入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃（紅）清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

凡喝過武夷肉桂的人，大都對其“霸氣”印象很深，桂皮香味顯，不過由于產(chǎn)地、加工技術(shù)不同，香氣也有所差異。

除了巖骨花香，肉桂更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。

肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香，入口醇厚回甘，咽后齒頰留香。

肉桂茶的來源，為什么取名為肉桂

武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶。成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。

在多次國家級(jí)名優(yōu)茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎(jiǎng)。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區(qū)。

品種特征

武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長者高、幅達(dá)3米以上，分枝尚密，節(jié)距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達(dá)13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質(zhì)尚軟，葉面內(nèi)折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征。

肉桂茶是什么茶種 肉桂茶有什么特點(diǎn)

肉桂茶是武夷巖茶中著名花色品種之一，武夷巖茶是一種具有巖骨花香品質(zhì)特征的烏龍茶，因香氣持久而備受消費(fèi)者喜愛，那么肉桂茶是什么茶種呢，下面我將為大家介紹肉桂茶的茶種、產(chǎn)地、特征等信息，感興趣的讀者可以繼續(xù)往下閱讀。

肉桂茶屬于烏龍茶種
1、肉桂茶是烏龍茶，主要產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)的武夷山風(fēng)景區(qū)一帶，比較著名的山場有牛欄坑、慧苑坑、馬頭巖、馬枕峰、天心巖等。

2、肉桂茶，又叫玉桂茶，原屬武夷名叢之一，不僅具有巖茶的滋味，而且香氣辛銳持久，久泡猶存，被評定為省級(jí)良種，采摘時(shí)間在每年的谷雨之后。

3、肉桂茶是一種半發(fā)酵茶，采用巖茶的制作工藝制成，采摘后的鮮葉需要經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序，最后制成成品茶。

肉桂茶有什么特點(diǎn)
肉桂茶外形條索緊實(shí)、細(xì)長，色澤烏潤，常見的顏色有黧色、檀色、黧色，香氣馥郁，帶有獨(dú)特的桂皮香，浸泡成茶湯以后，入口味道醇厚、鮮爽，湯色多為澄黃色，清澈黃亮，條索卷曲，色澤褐綠。

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