中國五大紅茶

中國五大紅茶

中國五大紅茶分別為正山小種、祁門工夫茶、滇紅工夫茶、英德紅茶、川紅工夫茶。

正山小種：產于武夷山桐木村，其茶具有獨特的桂圓干味、松煙香。

祁門工夫茶：產自安徽祁門，其茶具有獨特的祁門香，滋味甜爽甘醇。

滇紅工夫茶：產于云南臨滄、鳳慶等地，其茶內質豐厚，金毫顯露，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久。

英德紅茶：產自廣東英德，其茶香氣高銳，湯紅，滋味濃烈。

川紅工夫茶：產自四川宜賓，其茶色澤烏黑油潤，內質香氣清鮮，滋味醇厚鮮爽。

一、 正山小種

世界上最早的紅茶

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。

正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處漢族茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。

其茶是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。

二、英德紅茶

東方金美人

主產于廣東省的英德市，直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部）鑒定。

九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。

英德紅茶它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。

加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳，其次英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。

三、滇紅

云南大葉種紅茶

產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，云南紅茶簡稱滇紅。

制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇紅工夫茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈。

滇紅帶著邊陲地區(qū)的色彩，彩云縈繞之間，茶也如云南的姑娘愛跳舞愛歌唱，獨特的馨香讓人愛戀。

加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。

四、 川紅

后起之秀的工夫紅茶

川紅工夫產于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。

30多年來，川紅的代表有“林湖”牌、“宮殿”牌、 “節(jié)日之夜”牌產品。

具備緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優(yōu)良品質。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內質香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。

川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯(lián)、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。

五、祁紅

世界四大名茶之一、十大名茶之一

祁門工夫茶簡稱祁紅，主產于安徽祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

祁茶原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！薄叭悍甲睢?、“紅茶皇后”等美譽。

其茶外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。

祁門紅茶用貴婦比喻最適合不過，其個性鮮明、傲然獨立，哪怕加奶加糖，祁紅的茶韻卻愈顯愈現(xiàn)。

中國十大名茶

中國十大名茶有祁門紅茶、信陽毛尖、黃山毛峰、碧螺春、西湖龍井等。

1、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”“紅茶皇后”。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

3、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。

每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

4、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。

炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

5、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1—8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

英德有什么特產

英德主要特產：

河鮮、黃花雞、巖背高山茶、優(yōu)質粉葛、英石、“英州一號”茶苗、冬菇、野蜂蜜（蜜糖）、木耳、靈芝、江古山沙梨、砂糖桔、連江口河鮮  、香茗精品白沙茶、西牛腐乳、筍干、英紅九號、溫泉油菜花、

英德砂糖桔 、無核黃皮、沙口甜桃、西牛麻竹筍  、徐其修涼茶、生津養(yǎng)神“擂茶粥”、連江口特色產品、無公害蔬菜——黑皮冬瓜、蠶桑、青塘米粉、大理石和花崗巖、石灰石、硫鐵礦、優(yōu)質臍橙、英德市益能電機調電器、英德“剝皮黃金”（竹筍）。

擴展資料：

英德市旅游資源非常豐富，類型豐富，以自然旅游資源為主，其中生態(tài)觀光旅游資源、喀斯特地貌旅游資源、水域風光旅游資源、英石及茶文化尤為突出，湖光山色引人入勝。旅游資源包含8個主類、23個亞類、52種基本類型。

地文景觀以山岳型旅游地、谷地型旅游地、獨峰、峰叢、峽谷段落、巖石洞與巖穴等基本類型為主，代表性資源有寶晶宮、仙橋地下河、英西峰林走廊、飛來峽漂流、英西老虎谷暗河漂流、九州驛站-英德草原度假營地、南山、通天巖、長湖、茶趣園、茶葉世界、石景河和望埠英石長廊等景區(qū)（點）。

-英德

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中國五大紅茶 　　1、正山小種 　　正山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處漢族茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。至今已經有400多年的歷史，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。 　　2、祁紅 　　祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關經典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。中國五大紅茶，好的紅茶品牌推薦　　3、滇紅 　　滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。 　　4、川紅 　　川紅工夫產于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表有“林湖”牌、“宮殿”牌、“節(jié)日之夜”牌產品。具備緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優(yōu)良品質。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內質香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯(lián)、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。中國五大紅茶，好的紅茶品牌推薦　　5、英德紅茶 　　英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶廣東省的英德市，英德紅茶它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部）鑒定。九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。

優(yōu)質的英紅九號有什么特點

英德紅茶，簡稱英紅，產于“中國紅茶之鄉(xiāng)”廣東英德，是中國五大紅茶之一。而英紅九號是英德紅茶中的精品之作，是目前公認的加工紅茶最好的品種，是世界第四高香紅茶之一。

優(yōu)質的英紅九號有什么特點

外型色澤烏潤，條形均勻結實秀麗，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，金毫滿披，湯色紅艷，香氣花香持久，滋味嫩鮮，飲后甘美怡神，清心爽口。

英紅九號按等級分：有英紅九號金毫（單芽）、英紅九號金毛毫（一芽一葉）、英紅九號一級（一芽二葉）。

英紅九號按季節(jié)區(qū)分有春茶、夏茶、秋茶，其中春茶鮮爽醇滑，夏茶滋味濃郁，秋茶具有獨特的地域香。

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