怎么判斷是不是曼松古樹茶(松石曼茶是普洱茶嗎？)

怎么判斷是不是曼松古樹茶

曼松茶區(qū)位于勐臘縣象明鄉(xiāng)內(nèi)，曼松茶具有顯著的高香甘醇風(fēng)韻，其茶茶芽肥嫩，條索清晰雋秀，色澤墨綠油潤，茶毫明顯，湯色金黃明亮，而曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤，其滋味醇香甘甜，口感圓潤，茶氣極強(qiáng)，因此可以從外觀、香氣、滋味綜合辨別。

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔(dān)”，曾因貢茶而名，聲譽(yù)遠(yuǎn)播。

曼松茶因種種原因，如今已經(jīng)很少了，只是在王子舊居周圍，稀疏生長十多棵喬木型的大葉種茶樹，往昔的興旺氛圍已成歷史，剩下的王子舊址，也僅存很少的一排奠基石臺。

其地理位置是：北緯22°,8東經(jīng)101°,海拔高度為1375米，每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。

曼松貢茶，味尤甘甜、茶氣醇厚、清香四溢，被譽(yù)為茶中極品。曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤。一口曼松貢茶，醇香甘甜，口感圓潤，茶氣極強(qiáng)，只需喝一點(diǎn)，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，無愧于“皇家的味道”。

一些采用特殊的百年古法純手工制茶手法，將曼松貢茶百年古樹普洱茶原料，經(jīng)過重重加工手法精制而成，并在后期的發(fā)酵氧化作用中，茶性會越來越溫和、不刺激，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越完整，茶湯滋味越醇和，所以才有曼松古樹普洱茶是最值得收藏的茶葉說法。

那么曼松茶具體有什么特征

1、曼松單株，條索肥大，芽葉均勻

外觀上茶芽肥嫩，條索清晰雋秀，色澤墨綠油潤，茶毫明顯。

2、甜潤

從口腔至喉嚨都被一口茶湯的甜味所驅(qū)使著；茶氣足而且暖，很容易身體產(chǎn)生發(fā)熱感，這個(gè)特點(diǎn)是其他山頭茶比不上的。

曬青的毛茶色澤可形容為“土豪金”，雍容華貴，頗具貢茶的王者之氣，喉頭很甜，象喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來的。

3、暗香浮動、回味悠長

它入口便極甜潤，香氣含而不露，幾盞之后，便能感覺到茶氣十足，周身溫暖。

數(shù)泡之后，更能感覺到暗香浮動、回味悠長，久久不散。這也許只能表現(xiàn)曼松茶味道的一個(gè)方面，還有更多人將對曼松貢茶歷史的感悟也融入了其中，也因此讓曼松茶的滋味交錯重疊，變幻出無窮的解讀。

松石曼茶是普洱茶嗎？

如何識別曼松古樹普洱茶「曼松、茶性、口感特點(diǎn)」
曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地，位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng) ，海拔870至1375米。隨著時(shí)間流逝曼松村古茶園曾被破壞，衰敗之后數(shù)量極少，但讓人感到欣慰的是，當(dāng)?shù)氐挠凶R之士精選曼松古茶樹遺種，采用稀植的方式，在完全生態(tài)的前提下，栽種了1萬多畝曼松茶。貢茶村人們的生活正在被茶文化的蘇醒悄悄改變著，又將煥發(fā)出勃勃生機(jī)。曼松的主要民族是彝族的香唐族，與其它古茶山的茶農(nóng)熱情接待客人不同，曼松當(dāng)?shù)厝瞬皇斓目腿藖砹藭o張，不太習(xí)慣與外面的人打交道。由于曼松的古樹茶原料價(jià)格很貴、產(chǎn)量又低，而且屬于在森林中野放生長沒人看管，曼松村的村民誰都可以采，所以，曼松村的村民除家里人外 即使是親戚、鄰居也不會告訴古樹茶在哪里，曼松的村民不會帶外面的人去看曼松古茶樹，也不允許其它寨的人來采。

曼松茶是喬木型的大葉種，經(jīng)傳統(tǒng)的手工工藝加工制作之后：

曼松古樹茶的特點(diǎn)：茶芽肥嫩，條索清晰雋秀，色澤墨綠油潤，茶毫明顯。

沖泡后：湯色金黃明亮，晶瑩通透，就像一塊價(jià)值連城的寶石躺在碗里。入口甜潤，就像喝了冰糖蓮子水從口頭甜到心頭。幾盞之后，便能感覺到茶氣十足，周身溫暖，舌面生津明顯，回甘蜜甜，暗香浮動、回味悠長，久久不散。曼松因甜潤和蘭香深得人心，而且耐泡度高，數(shù)十泡之后湯色穩(wěn)定，滋味不減，口感辨識度極高，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的！

云南這4種著名的茶葉，全部喝過一定是骨灰級茶友

#一國一品#

云南是中國茶葉原產(chǎn)地的中心，得天獨(dú)厚的自然條件非常適宜茶樹生長。茶葉不僅是一種深受歡迎的飲品，更是人與人之間溝通交流的重要樞紐。

茶馬古道鈴聲縈耳，歲月穿鑿至今，云南的靈山秀水孕育出了諸多醇香四溢的茶葉，云南這四種比較出名的珍茗，你都喝過嗎？

一、老班章

老班章作為普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品，特殊的工藝、優(yōu)良的品質(zhì)、悠久的文化、醇香的口感是大家鐘愛它的原因，老班章以“陳”為貴，越陳越香！其地位就如同大紅袍、鐵觀音在烏龍茶中的地位，被譽(yù)為“普洱之王”！

產(chǎn)地： 老班章茶產(chǎn)于西雙版納州勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村，這里被譽(yù)為“世界茶王之鄉(xiāng)”，位于海拔1700m~1900m處，年平均氣溫在18.7 ，因此老班章村的自然環(huán)境非常適合古茶樹的生長。

口感： 茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn)，茶湯一入口，強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。苦味霸道而強(qiáng)烈。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津回甘。

茶湯： 不同年份的老班章湯色自然也不同，新茶湯色金黃明亮；存放超過3年的老班章，湯色會由金黃開始轉(zhuǎn)向黃紅，香氣會更加強(qiáng)烈，茶湯、葉底、杯底都能聞到很濃郁的香氣，留香持久，配上黑皮花生，真是極致的享受。

價(jià)格： 目前老班章的價(jià)格貴則幾十萬，賤則九塊九。實(shí)際上正宗老班章除去各種損耗，成本都在3000元以上，九塊九可能連一片葉子都買不到，九塊九的老班章茶餅都是邊角料，大家購買時(shí)一定要擦亮雙眼啊！

美食 ： 茶葉不僅是天然飲品，還是做菜的調(diào)味料，下面給大家介紹幾種由茶葉入菜的 美食 ，那滋味真是沒誰了！

1、普洱茶紅燒肉

普洱茶有減脂、去油膩的作用，只需要將泡好的茶湯倒進(jìn)鍋中，和五花肉一起燉40分鐘。軟糯入味、肉質(zhì)肥嫩、口感清爽，一點(diǎn)兒也不油膩！

2、普洱茶鹵雞

看似是一道普通的鹵味，卻蘊(yùn)藏著與眾不同的風(fēng)情，濃濃的茶香沒有被鹵料的香辛味掩蓋，肉嫩味純、清淡高雅，光聞味道就已經(jīng)流口水了！

3、普洱茶炸排骨

排骨中浸入了茶葉香氣，清新脫俗，是你吃一次就忘不掉的味道！排骨不肥不膩、口感柔嫩，一口下去真是絕了！

當(dāng)然，除了茶葉本身可以入菜，茶葉的原產(chǎn)地也有很多誘人的 美食 。香茅草烤魚鮮甜少刺、細(xì)膩嫩滑；勐?？倦u金黃酥脆，汁多肉嫩；傣味涼粉清爽解膩、酸辣開胃！

二、冰島茶

冰島，傣語為“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)源地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，是勐庫茶的極品，也是普洱茶中的極品！

產(chǎn)地： 冰島茶的產(chǎn)地在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，以冰島村為核心，分布在海拔1600m—2000m左右的邦馬山脈兩嶺！

口感： 甘甜質(zhì)厚，幾乎沒有苦澀度，但茶氣同樣充足。入口后，香甜的茶湯從口腔一直貫穿鼻腔，會有絲絲涼氣，生津不止。

茶湯： 湯色均勻鮮亮，清澈見底、濃厚如油，冰島春茶的湯色由前七八泡的青黃逐漸變?yōu)榻瘘S，而且冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。

價(jià)格： 冰島茶是普洱茶中一顆奪目的寶石，其價(jià)格從2010年的300元/公斤，飆漲到至少3000元/公斤，100年樹齡的毛茶價(jià)不會低于4萬元/公斤，去年冰島茶樹王的單株采摘權(quán)甚至被拍賣到了166萬元！

隨著冰島茶的身價(jià)與日俱增，冰島村的村民們生活也逐漸好了起來。2006年之前，全村所有人的總收入不超過20萬元，如今家家戶戶都不差錢，找人借錢低于10萬元都不好意思開口！

美食 ： 冰島茶的產(chǎn)地臨滄市，是云南一個(gè)極具風(fēng)情的城市，民族氣息濃郁，頗有韻味。到臨滄 旅游 ，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?美食 ，保你不枉此行。

1、雞肉爛飯

雞肉爛飯是佤族人民十分喜愛的 美食 ，制作方式獨(dú)特，雞肉與米飯交融在一起，口感十分獨(dú)特。鮮味十足，味道濃郁，滋味悠長，讓人回味無窮。

2、火腿木瓜雞

火腿木瓜雞是一道食材豐富的佳肴，燉煮出來的雞肉酥爛，骨肉易分離。湯汁鮮美清甜，味道鮮香爽口，肉質(zhì)細(xì)膩，讓人回味無窮，還有滋補(bǔ)身體的功效。

3、旺子米線

旺子米線是將豬血、肉湯、米線完美結(jié)合在一起的風(fēng)味 美食 ，味道極其鮮美。豬血爽口、米線順滑，香味四溢，讓人食欲大增，越吃越上癮！

苦蕎粑粑、茶酥包等具有當(dāng)?shù)靥厣男〕?，也非常值得品嘗，給舌尖帶來前所未有的享受。

三、曼松貢茶

真正的曼松貢茶產(chǎn)量并不多，曼松貢茶的古樹更是屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買到正宗曼松貢茶，那就要恭喜你，很有茶緣，每年曼松貢茶產(chǎn)量不過10來公斤，屬于普洱茶中的頂級精品！

產(chǎn)地： 曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地，位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)，其核心產(chǎn)區(qū)是在王子山和背陰山，每年排隊(duì)求購茶葉的人，能排到幾公里之外。

口感： 曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤，喝的時(shí)候喉頭很甜，像喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就暖和起來了，這是其它茶葉遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，感覺透露出一種皇家的味道。

茶湯： 曼松茶第一、二泡湯色淡如水，毫無苦澀，如飲蜜水；第三泡起湯色漸深，澀味開始浮現(xiàn)，回甘綿長；第十泡茶性達(dá)到最高點(diǎn)，茶湯飽滿粘稠，湯色黃亮，回甘最重；十泡之后苦澀隱去，只留甘甜，讓人意猶未盡！

價(jià)格： 由于曼松茶的茶樹所剩不多，數(shù)量極其稀少，每公斤需要好幾萬元，王子山和背陰山的價(jià)格相差不大，均價(jià)在2500元/公斤，古樹茶的報(bào)價(jià)達(dá)到了6萬元/每公斤。

美食 ： 曼松茶的身價(jià)注定了它的不平凡，很少有人用來做菜，不過之前有位土豪用了一整個(gè)茶餅做了道普通的 美食 ——茶葉蛋。茶葉的清香與香料混然一體，雞蛋鮮美滑嫩，芳香可口。一顆雞蛋的價(jià)格堪比黃金，不知道有多少人吃得起呢？

四、滇紅

云南紅茶簡稱滇紅，是不少愛茶人士的心頭好，而且常喝滇紅對身體的好處還不少，是保健 養(yǎng)生 的佳品，以濃、強(qiáng)、鮮出名，口感滋味極佳！

產(chǎn)地： 滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、德宏等地，其中又以臨滄市鳳慶縣境內(nèi)的滇紅最為出名。生長于海拔1000m以上、年均氣溫18~22 的丘陵地區(qū)。

口感： 滇紅的口感特別濃厚，干茶聞起來便有優(yōu)雅的蜜香之味，沸水沖泡之后，花蜜香顯著，馥郁持久，口感濃厚鮮醇，甜爽飽滿，入口充實(shí)強(qiáng)烈，且回味鮮爽。

茶湯： 好的滇紅茶湯色澤紅潤透明，滋味濃厚鮮爽，香氣持久，但是優(yōu)品的滇紅，湯色不僅要紅，還要亮！在自然光下，茶湯和杯子的接觸面有“金圈”。

價(jià)格： 滇紅的價(jià)格從20元—5000元不等，茶樓里一般是口感較差的便宜貨，沖泡2—3次便失去了滋味；口感好的滇紅，越泡味越濃，入口也更醇厚！

美食 ： 除了普洱茶之外，滇紅也是經(jīng)常用來入菜的茶葉，茶葉酥紅豆、茶葉炒蝦都是不錯的 美食 ，而且價(jià)格較普洱茶來說便宜不少，因此大部分飯店都是用中等檔次的滇紅來入菜。不過，著名滇紅產(chǎn)地鳳慶縣也有不少 美食 ，千萬不能錯過。

1、鳳慶粑粑卷

這是只有在鳳慶才能吃得到的美味，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣囊环N 美食 ，既是主食又是解饞小吃，香脆可口、豆香濃郁，融合了鍋巴的香脆和餌塊的柔軟，具有獨(dú)特的風(fēng)味。

2、鳳慶臘肉

臘肉是很多地方都有的美味，而其中最具獨(dú)特風(fēng)味的是鳳慶臘肉。鳳慶臘肉味道濃香爽口，尤其是豬腿肉，比其它的煙熏肉要好吃得多，香氣四溢，讓人垂涎三尺！

如今飲茶談事已成了社交、商業(yè)中不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，品味自然的同時(shí)也能從中悟出人生的道理，你最鐘意哪一款茶呢？

分辨生普和熟普小技巧：

1、湯色不同：生普洱湯色是橙黃色，熟普洱湯色是栗紅色。

2、工藝不同：生普洱將茶葉曬干成型后高溫蒸軟塑形烘干，而熟普洱是窩堆發(fā)酵成型。

3、茶色不同：生茶的顏色是青、墨綠色，而熟茶黑色、紅褐色、暗金黃色。

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