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曼崗古樹茶特點

品茶 2023-05-16 15:07:19

曼崗古樹茶屬于喬木型，主干明顯

，樹勢高大
，分枝密，葉片形態(tài)為葉闊橢圓形
，其茶最大的特點為澀顯苦輕
，曼崗古樹茶條索分明，湯色透亮
，茶氣柔中帶剛
，巖韻顯著，稍有苦澀，但化的很快
，其口感飽滿純正
，水路細膩，且回甘生津
，強烈持久
。

曼崗村，位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村

。

海拔大約在1600米左右

，曼崗村古茶園區(qū)共有面積1221畝，總年產(chǎn)量大約60噸干茶
，生態(tài)環(huán)境好
，屬于云南省大葉種茶，曼崗村委會位于關(guān)累鎮(zhèn)南部的南臘河下游沿邊
，與鎮(zhèn)政府相距14公里
，平均海拔650米，東連勐遠村委會
，南連勐捧鎮(zhèn)
，西接三國交界與緬甸隔江相望，北接勐遠山村委會
。

邦東鄉(xiāng)出名的昔歸茶

，但不知道有多少人知道邦東鄉(xiāng)曼崗茶。

曼崗茶樹屬于喬木型

，主干明顯
，樹勢高大，樹姿半開展
，分枝密
；葉片形態(tài)為葉闊橢圓形，葉長19厘米
，寬8.7厘米左右
，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟
，葉身平展，葉尖稍下垂
，采摘期一般二月底三月初萌芽
，十二月初休止；芽葉形狀為綠色
、肥壯
、茸毛多；茶葉測定成分為 一 芽二葉，含氨基酸32.91％
，咖啡堿3.61％
，水浸泡物40.49％。

石頭上的寨子

，當?shù)厝朔Q謂“曼崗”
，云南傣語的譯義。那漫無邊際
、幻化無窮
、意象萬千的山間云霧，即是傳說中的“邦東云?div id="d48novz" class="flower left">
！?div id="d48novz" class="flower left">
。

濃密厚重的云霧每日均持續(xù)到下午1—2點，日出前云天一色

，日出后丹霞縹緲
，茶山在遠處、身邊
、腳下若隱若現(xiàn)
，恍如仙境，令人產(chǎn)生靜逸而神秘的遐想
。

曼崗茶

，入口澀味在舌根和舌面，舌尖清甜的滋味相對比
，茶湯的層次的飽滿性
，立馬在整個口腔異常明顯。

舌兩邊的收斂性

，再配以上腭呼吸間帶出的甜香氣韻
，口腔中的飽滿程度，瞬間讓口中變得忙碌
，要快速才能體會
，卻又要慢慢才能感受。

曼崗茶最大的特點是澀顯苦輕

。

從舌尖到上頜中后段都有明顯澀感

，但是回甘生津強烈持久迅猛是其又一個特點，曼崗茶的苦苦而后甘
。

在茶湯入口后大約20秒左右以迅猛的速度強烈持久回旋在整個口腔

，甘甜和津液源源不斷并伴有絲絲清涼感。

曼崗古樹茶條索分明

，湯色透亮
，茶氣柔中帶剛
，入口有巖韻，稍有苦澀
，但化的很快
，隨之而來都是持久的回甘，口感飽滿純正和諧
，細心品飲
，水路細膩，如有蘭香之氣充斥身體的各個部位
，極為舒服
。

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