西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)(老王西湖龍井怎么樣)

西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)

西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)為浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，范圍為東起虎跑、茅家埠、金沙港、等地，西至楊府廟、龍門坎、何家村、等地，南達(dá)攝井、福山、等地，北抵老東月、金魚井、等地。主要包括獅子山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢五地。

龍井茶屬于綠茶中的扁炒青系列，浙江省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

根據(jù)國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》中的規(guī)定：龍井茶分為：錢塘、越州、西湖、三大產(chǎn)區(qū)，其中僅西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的茶葉為“西湖龍井” 茶，另兩產(chǎn)區(qū)則稱為 “龍井茶” 。

“龍井茶” 三大產(chǎn)區(qū)地域劃分

1、西湖產(chǎn)區(qū)

西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井，如，龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下、雙浦等地。

而只有西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶，才能稱之為西湖龍井。

2、錢塘產(chǎn)區(qū)

包括杭州市蕭山、濱江、余杭、富陽(yáng)、臨安、桐廬、建德、淳安等縣（市、區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。

3、越州產(chǎn)區(qū)

包括紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞、磬安、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣（市）現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。

西湖龍井茶的五大核心產(chǎn)區(qū)

“西湖龍井茶” 產(chǎn)區(qū)范圍廣闊轄區(qū)縱深。不僅包括以西湖風(fēng)景名勝區(qū)以內(nèi)的：獅、龍、云、虎、梅、為代表的五大核心一級(jí)產(chǎn)區(qū)，也包括龍塢、留下、轉(zhuǎn)塘、周浦、等二級(jí)產(chǎn)區(qū)。

1、“獅” 字號(hào)

產(chǎn)于杭州獅峰山及周邊地帶。含：獅峰山、龍井村、棋盤山、上天竺、等地的龍井茶。

湯色綠中透黃，呈嫩黃綠色，俗稱 “糙米色”；滋味鮮醇香濃；栗香明顯香氣高銳持久；制茶時(shí)不講究外形，成為它的顯著特點(diǎn)；“獅” 字號(hào)是西湖龍井茶中品質(zhì)最佳的 “極品”。

2、“龍” 字號(hào)

產(chǎn)于杭州龍井山及周邊地帶。含：翁家山、楊梅嶺、滿覺垅、白鶴峰、等地的龍井茶。該區(qū)域與 “獅” 字號(hào)區(qū)域接近，所產(chǎn)的西湖龍井茶，品質(zhì)也佳。特別是白鶴峰所產(chǎn)之西湖龍井茶，可與獅峰山的相媲美，也深為消費(fèi)者的喜愛。

與 “獅” 字號(hào)西湖龍井茶的品質(zhì)特征相同。

3、“梅” 字號(hào)

產(chǎn)于杭州梅家塢及周邊地帶。是西湖龍井茶的主產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全部西湖龍井茶的三分之一左右。

外形挺秀扁平光滑、色澤綠中顯翠；滋味鮮醇鮮爽順滑；湯色碧綠；豆香清新，略遜于獅字號(hào)；做工細(xì)膩講究；已成為西湖龍井茶的主要產(chǎn)區(qū)。

4、“云” 字號(hào)

產(chǎn)于杭州云棲、五云山、瑯珰嶺、及邊周圍地帶。云字號(hào)西湖龍井茶與梅字號(hào)西湖龍井茶的風(fēng)格基本一致，因它們?cè)揪褪且患遥皇且院蟛?“分家” 的。

外形挺秀、扁平光滑、色澤翠綠；滋味鮮醇爽口；湯色碧綠；做工細(xì)膩講究；也是最具代表性的西湖龍井茶。

5、“虎” 字號(hào)

產(chǎn)于杭州虎跑、四眼井、赤山埠、三臺(tái)山、等地的龍井茶。后來(lái)中天竺、白樂(lè)橋、茅家埠、黃龍洞、等地所產(chǎn)的西湖龍井茶也一律劃歸為虎字號(hào)。

芽葉肥壯，芽鋒顯露。

老王西湖龍井怎么樣

好。
1、原料好。老王西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)品種主要是群體種，是西湖龍井產(chǎn)區(qū)的老茶樹，核心產(chǎn)區(qū)相對(duì)于其他產(chǎn)區(qū)，土壤白沙含量、礦物質(zhì)含量比較高，因此原料更好。
2、技藝好。茶農(nóng)老王，浙江杭州市西湖龍井村人，作為一個(gè)西湖邊上的老茶農(nóng)，世世代代以種茶為生，其是西湖龍井純手工制作工藝傳承人，也是中央四套所播放的《走遍中國(guó)》節(jié)目中的純手工龍井茶工藝制作者。

西湖龍井產(chǎn)區(qū)是什么呢?

總結(jié)來(lái)說(shuō)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)主要分為五個(gè)，分別是龍塢、梅家塢、滿覺隴、虎跑以及獅峰。梅家塢的茶園的環(huán)境非常好，連年來(lái)都被綠色覆蓋。并且，由于它空氣清新，茶園又是園林式的，擁有純樸的民風(fēng)，因此，還吸引了特別多的游客去參觀。

西湖龍井的口感及其特點(diǎn)

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動(dòng)人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點(diǎn)是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。

好茶葉排名

好茶葉排名：

1、西湖龍井（浙江杭州）

西湖龍井屬于綠茶茶系，根據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)不同，還可以劃分為多個(gè)等級(jí)，其中以特級(jí)西湖龍井為佳。西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)具有非常優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，給茶樹的生長(zhǎng)提供了很好的環(huán)境。此外，西湖龍井在制茶方面，還要?dú)v經(jīng)炒清和輝鍋等多道工序。在茶葉界，西湖龍井還有“綠茶皇后”之稱。

2、洞庭碧螺春（江蘇蘇州）

洞庭碧螺春，產(chǎn)自江蘇蘇州吳縣太湖一帶，跟西湖龍井一樣屬于綠茶茶系，在唐朝時(shí)期就被列入進(jìn)貢給朝廷的貢品。洞庭碧螺春采摘的時(shí)間較早，以春分至清明期間采摘的茶葉最為名貴，在制茶芽葉的選用上，也非常講究。

3、黃山毛峰（安徽黃山）

黃山毛峰，也屬于綠茶茶系里的一大代表名茶，并有多個(gè)等級(jí)之分。其中特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)，必須是一芽一葉初展，同時(shí)要求上午采的茶要下午制，下午采的茶要當(dāng)夜制，以保證茶葉的鮮嫩度。沖泡開的黃山毛峰，茶湯呈黃綠色，茶香悠遠(yuǎn)，品起來(lái)頗有一番風(fēng)味。

4、廬山云霧茶（江西九江）

廬山云霧茶和前面提到的西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰一樣，同屬綠茶茶系，不過(guò)最早的廬山云霧茶是一種野生茶，后來(lái)才被改造為家生茶。廬山云霧茶色翠湯清，風(fēng)味獨(dú)特，味道也是醇厚濃郁。

5、六安瓜片（安徽六安）

六（lù）安瓜片，產(chǎn)自安徽六安市大別山一帶，在唐朝時(shí)期被稱作“廬州六安茶”，到了明朝時(shí)期才有了“六安瓜片”這個(gè)名稱，在清朝時(shí)期還是進(jìn)貢給皇帝的貢茶。和其它茶葉不同的是，作為綠茶中的特種茶類，六安茶葉由單片生葉制成，也是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。

龍井茶的產(chǎn)地是什么地方?

龍井茶的產(chǎn)地是浙江省。

杭州栽茶、制茶、茶葉經(jīng)營(yíng)的歷史悠久，茶葉基地、茶樹品種、茶類等資源豐富，茶葉生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)、科技力量雄厚。春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙。機(jī)制龍井茶，當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

擴(kuò)展資料

龍井茶是中國(guó)綠茶品牌的杰出代表，歷史悠久，品質(zhì)卓越，被公認(rèn)為中國(guó)十大名茶之首，是依法注冊(cè)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

2019年4月11日下午，首屆龍井茶峰會(huì)在紹興新昌縣舉行，峰會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、紹興市人民政府主辦。來(lái)自龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)的18個(gè)縣、市區(qū)產(chǎn)業(yè)主管部門代表、產(chǎn)學(xué)研相關(guān)單位專家及知名茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表參會(huì)。

-龍井茶

人民網(wǎng)-共謀龍井茶高質(zhì)量發(fā)展

人民網(wǎng)-浙江產(chǎn)的才能叫“龍井茶”

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