隔夜普洱茶不可以繼續(xù)泡茶喝。首先茶葉宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,方可品嘗到茶葉真實(shí)的滋味,而隔夜后的普洱茶,長(zhǎng)時(shí)間放置在空氣中,容易沾染空氣中灰塵、異物等,因此不宜再飲,其次隔夜后的普洱茶,其香氣、滋味物質(zhì)相繼消散,風(fēng)味流失,口感較差,因此不建議繼續(xù)飲用。
隔夜茶在時(shí)間上沒(méi)什么固定的標(biāo)準(zhǔn),不過(guò)一般認(rèn)為超過(guò)12小時(shí)的茶湯,都屬于隔夜茶。
如早上8:00泡的普洱茶,晚上20:00喝,這也是隔夜茶,晚上21:00泡,早上9:00喝,這都是隔夜茶。
隔夜的普洱茶放置時(shí)間長(zhǎng),會(huì)失去原有的色澤,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
倘若茶葉在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)(如放置超過(guò)12小時(shí)),這種情況下容易發(fā)生變質(zhì)。
這種變質(zhì)是不分黑夜白天的,白天氣溫高于夜晚氣溫,變化相對(duì)來(lái)說(shuō)大一點(diǎn),只要確認(rèn)發(fā)生變質(zhì),茶葉水一定不能喝!
尤其是炎熱高溫的夏天,則尤為顯著。
有的茶友說(shuō),在央視《是真的嗎》節(jié)目中,針對(duì)隔夜茶的口感及其亞硝酸鹽含量做了測(cè)試,其檢測(cè)結(jié)果與新茶并沒(méi)有太大差別,結(jié)論是隔夜茶是安全的。
那豈不是隔夜茶可以喝。
真相是:短時(shí)間內(nèi)的隔夜普洱茶,并沒(méi)有什么大的危害性,喝是可以的,頂多喝了會(huì)拉肚子。
但是,作為一個(gè)喝茶的人,我們應(yīng)當(dāng)知道,喝茶講究的是口感、香氣、合理的用茶態(tài)度,因此隔夜茶在口感、香氣、韻味上是大大折扣的,所以我們不建議喝隔夜茶。
另外,我們也不必糾結(jié)太多,茶葉還是現(xiàn)泡現(xiàn)飲,適量飲用,終究沒(méi)錯(cuò)。
對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間放置的茶湯,網(wǎng)還是建議不要喝的,因?yàn)闆](méi)必要拿健康做賭注。
不可以!因?yàn)椴枞~是天然的健康綠色飲品!
茶葉成分:兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。
咖啡因:帶有苦味,是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。
礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮等11種礦物質(zhì)。
泡過(guò)的茶葉跟空氣接觸太久,微元素會(huì)自然氧化!變成對(duì)身體不利的成分!
隔夜茶絕對(duì)不要喝! 也最好不要接著泡著喝!
您好。
這是沒(méi)問(wèn)題的,但是要注意,蓋子打開(kāi)敞開(kāi),這樣可以避免蓋上蓋子之后茶葉因?yàn)樗魵獾木壒世^續(xù)發(fā)酵。
其次,茶湯一定要倒干。
上午泡的,下午再泡唯一的毛病就是時(shí)間太久,茶葉與空氣接觸太長(zhǎng)時(shí)間,氧化加入,時(shí)間太長(zhǎng)茶葉沒(méi)味道了。
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