福建紅茶有哪些品種

福建紅茶有哪些品種

福建紅茶有正山小種、煙小種、金駿眉、銅駿眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等，福建自古便是產(chǎn)茶大省，其生產(chǎn)的茶葉主要涵蓋綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶四大品種，其中以武夷巖茶、鐵觀音、正山小種、金駿眉、福鼎白茶尤為顯著。

福建紅茶有哪些

1、正山小種

正山小種屬于紅茶，主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，桐木村是世界紅茶的發(fā)源地，這里不僅誕生了正山小種，也是金駿眉的核心產(chǎn)地。

正山小種制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復揉、熏、復火、毛茶、精制等工序。

制成的干茶外觀條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤，口感飽滿，香氣馥郁，并具有松煙香、桂圓湯的核心特征。

2、金駿眉

金駿眉屬于紅茶類，是2005年，在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎上新研發(fā)的高端毫尖紅茶。

真正的金駿眉是指采用武夷山市桐木村菜茶芽頭為原料，經(jīng)手工采制、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制作而成。

制成的干茶金、黃、黑三色相間，且黑色居多，其外形秀美，密披金色茶毫，緊細如眉，茶湯呈金黃色，因此取名金駿眉。

3、坦洋工夫茶

坦洋工夫紅茶是一款歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀中后期，距今已有150多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”之一，長期暢銷于歐洲，并與1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外。

優(yōu)質(zhì)的坦洋工夫紅茶干茶外形細長勻整，帶金毫；色澤烏黑發(fā)亮；香氣高銳持久；湯色紅艷明亮；滋味醇厚甘甜；葉底紅亮。

4、政和工夫茶

政和工夫紅茶是一款歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀中葉，距今已有150多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”中最具高山茶品質(zhì)的條形茶，因為香高、鮮甜、醇厚、茶韻十足而風靡一時，在歐洲可謂家喻戶曉、無人不知。

優(yōu)質(zhì)的政和工夫紅茶干茶外形緊實肥壯；色澤烏黑油潤；香氣濃郁，有股紫羅蘭的芳香；湯色紅艷明亮；滋味醇厚鮮爽；葉底紅勻鮮亮。

5、白琳工夫茶

白琳工夫紅茶為歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀50年代，距今已有160多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”之一，白琳工夫紅茶以高超的純手工制作技藝和獨特優(yōu)秀的品質(zhì)，在海內(nèi)外享有盛名，長期暢銷于國際市場。

白琳工夫紅茶干茶外形細長彎曲；色澤黑黃；香氣鮮爽；湯色艷麗紅亮；滋味清鮮甜和；葉底鮮紅帶黃。

紅茶有哪些

常見的紅茶品種：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、滇紅功夫。

1、祁門工夫

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡后香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品，取名為“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據(jù)葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列，根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種，品質(zhì)只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此為駿眉系列的流行品種。

紅茶有哪些品種？

在中國，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。

世界上的名茶主要包括：

祁門紅茶（中國）、 阿薩姆紅茶（印度:阿薩姆邦）、 大吉嶺紅茶（印度：西孟加拉邦的大吉嶺）、 錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）、 尼爾吉利茶（印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦）、川紅工夫（六合茗居）、 臺茶18號（臺灣南投縣魚池鄉(xiāng)） 南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。

中國是紅茶的原產(chǎn)地，中國知名名茶有：

福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英德紅茶、四川的馬邊功夫紅茶。

除了單一品種的紅茶以外，還有混合茶（blended tea）和調(diào)味茶（flavoured tea）?；旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來制成的。

擴展資料： 1、祁門紅茶

簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

"祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。"祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱"群芳最"、"紅茶皇后"。

2、川紅

川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表有"林湖"牌、"宮殿"牌、 "節(jié)日之夜"牌產(chǎn)品。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。

川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯(lián)、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。

3、越紅工夫茶

是浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。 越紅工夫茶索緊細挺直，色澤烏潤，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。

4、英紅

英紅，中國茶葉品牌，主要產(chǎn)品為紅茶。英紅紅茶外形金毫顯露，勻凈優(yōu)美，加奶、加糖飲用，色、香、味俱佳。

1950年代，廣東英德茶場試制成功"英紅"牌紅茶，歷史雖不長，卻已揚名四海，據(jù)稱，"英紅"牌紅茶的外形和內(nèi)質(zhì)，堪與印度，斯里蘭卡等國家同類產(chǎn)品相媲美，其紅碎茶，加奶、加糖飲用，色香味俱佳。

紅茶都有哪些種類?。?/span>

1.祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

2.昭平紅

“昭平紅”是象棋山茶葉公司利用“福云6號”綠茶品種茶青制作工夫紅茶的新工藝，克服了綠茶品種制作紅茶出現(xiàn)的發(fā)酵不勻、湯色欠紅、香低味淡、苦澀味重的技術難題，研制出的紅茶新產(chǎn)品“昭平紅”外形條索緊細、卷曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦。

3.云南紅茶

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

4.川紅

川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來。具備緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)。川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。

5.泉城紅

泉城紅茶是在綠茶的基礎上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名泉城紅茶。

福建下黨村紅茶有哪些

1、陽明山紅茶：陽明山紅茶原產(chǎn)于福建下黨村，以其色澤紅潤、香氣醇厚、滋味醇美而著稱。
2、花芽福建紅茶：花芽福建紅茶原產(chǎn)于福建下黨村，芽色金黃，形狀細嫩，芽滋味醇和，帶有淡淡的花香，入口回甘，余香悠長。
3、香氣紫蘇紅茶：香氣紫蘇紅茶原產(chǎn)于福建下黨村，茶湯清澈，色澤深紅，香氣醇厚，滋味醇和，入口回甘，余香悠長；
4、蘇梅紅茶：蘇梅紅茶原產(chǎn)于福建下黨村，茶湯清澈明亮，色澤紅潤，香氣醇厚，滋味醇和，入口回甘，余香悠長。
5、龍井福建紅茶：龍井福建紅茶原產(chǎn)于福建下黨村，茶湯清澈，色澤深紅，香氣醇厚，滋味醇和，入口回甘，余香悠長。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11429.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 隔夜普洱茶可以繼續(xù)泡茶喝嗎

下一篇: 飯后多久喝茶合適